روش دم کردن قهوه با فرنچ پرس چیست؟
آسیاب قهوه
ابتدا دانه های قهوه را درشت آسیاب می کنیم. برای هر نفر 10 تا 14 گرم پودر قهوه در مخزن فرنچ پرس بریزید. البته اگر قهوه غلیظ تر و تلخ تر دوست داشته باشیم، می توانیم مقدار پودر قهوه را افزایش دهیم. اگر به اطلاعاتی در مورد انواع آسیاب قهوه نیاز دارید، مقاله انواع آسیاب قهوه را ببینید. مشاهده تمامی محصولات با کلیک بر روی لینک لوازم رستوران در اصفهان .
گرمایش مخزن فرنچ پرس
قبل از افزودن پودر قهوه، بهتر است آب داغ را داخل مخزن فرنچ پرس بریزید و آب را چند بار با اهرم فیلتر فشار دهید تا مخزن گرم شود. سپس آب داخل مخزن را خالی می کنیم.
پودر قهوه و آب را مخلوط کنید. برای تهیه بهترین تجهیزات کافه و رستوران به لینک لوازم رستوران در اصفهان مراجعه کنید.
در مرحله بعد پودر قهوه را داخل مخزن فرنچ پرس بریزید و آب داغ را به آن اضافه کنید و 30 ثانیه صبر کنید تا گاز قهوه خارج شود. سپس مقدار باقی مانده آب را به پودر قهوه اضافه کنید.