بیشتر متقاضیان عمل جراحی در صورتی که از طرف پزشک کاندید مناسبی برای عمل باشند در مورد تغذیه قبل از عمل و مواد حساسیت زایی که نباید بخورند سوال می کنند.
اگر عمل بینی را انجام نداده اید یا می خواهید انجام دهید لازم است که بدانید که هر چیزی را که قبل از عمل و بعد از عمل مصرف می کنید تاثیر بسزایی در نتیجه جراحی و دوران نقاهت شما دارد.
به همین دلیل ما در این مقاله به شما می گوییم که قبل از جراحی بینی و بعد از جراحی چه غذاهایی را بخورید و چه غذاهایی برای شما مضر است.
یک سری مواد غذایی هستند که التهاب را افزایش و سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کنند و این برای عمل جراحی خطرناک است.
بنابراین لازم است یک ماه قبل از عمل مصرف غذاهایی همچون نمک، شکر و کربوهیدرات های تصفیه شده مانند آرد سفید و برنج را کم کنید.
غذاهایی که لخته خون ایجاد می کنند را یک هفته قبل از جراحی مصرف نکنید. این غذاها شامل: مکمل های ویتامین و گیاهی، کپسول امگا 3، زنجبیل، چای سبز، تخم کتان، بادمجان، سیر، گوجه فرنگی و سیب زمینی و همچنین الکل، کافئین وشیرین کننده های مصنوعی
غذاهایی که باید از خوردن آن ها صرف نظر کنید شامل ویتامین C، ویتامین E، ویتامین B، ویتامین K، روغن ماهی.
غذاهای حساسیت زا حتی اگر به آن حساسیت ندارید ممنوع
شاید بگویید که ما به غذایی یا چیزی حساسیت نداریم اما در کل باید از غذاهای حساسیت زا دور بمانید.
این غذاها شامل:
بادام زمینی
تخم مرغ
آجیل و خشکبار
شیر
ماهی و صدف
سویا یا گندم
بعضی از غذاها باعث کند شدن دوره نقاهت و بهبودی می شوند و تاثیر منفی بر گردش خون دارند و حتی در روند بیهوشی ممکن است اختلال ایجاد کنند.
این غذاها شامل:
فلفل قرمز
چای سبز
گوجه فرنگی
سیر
دانه کتان
سیب زمینی
بادمجان
توجه داشته باشید که شما می توانید رژیم عادی خود را دوباره شروع کنید، این موارد یک توصیه احتیاطی است.
24 ساعت قبل از عمل باید از غذاهایی که فیبر بالایی دارند خودداری کنید. چون این غذاها هضم طولانی تری دارند. این غذاها شامل میوه و سبزیجات هستند.
این غذاها شامل:
میوه هایی همچون سیب، تمشک، پرتقال و گلابی
سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، نخود فرنگی و کنگر فرنگی
غذاهای پرفیبر مانند ماکارونی با گندم سبوس دار، جو دو سر، نان سبوس دار، لوبیا و عدس
بیشتر سوال بیماران این است که شب قبل از جراحی چه غذایی را بخوریم یا نخوریم؟ شما باید نوشیدنی و غذاهایی را بخورید که زود هضم باشند تا دستگاه گوارش شما تمیز باشد.
قبل از عمل جراحی از نوشیدنی های شفاف مثل آب، سودای لیمو و آب سیب استفاده کنید. از قهوه همراه با خامه، نوشابه و شیر و آبمویه های دارای پالپ خودداری کنید.
همانگونه که می دانید مراقبت های قبل و بعد از عمل بر روند بهبودی و نتیجه جراحی تاثیر گذار است. این موارد احتیاطی صرفا رژیم غذایی درست نیست.
در کل هدف این مقاله روی باید ها و نباید های غذایی است. لازم است بدانید که قبل از عمل چه غذاهایی برایتان مفید است.
این غذاها شامل موارد زیر است:
مصرف پروتئین قبل از عمل
بعد از عمل بینی ساخت کلاژن برای پوست و استخوان و ماهیچه مهم است. همچنی مصرف پروتئین برای داشتن سیستمی ایمنی قوی مهم و حیاتی است.
خانم ها به ازای هر کیلو 1.2 گرم باید پروتئین مصرف کنند و آقایان به ازای هر کیلوگرم باید 1.5 گرم پروتئین مصرف کنند.
بهترین منابع برای پروتین شامل:
ماهی
مرغ
بوقلمون
گوشت گاو
ماست کم چرب
آجیل
کینواو انواع لوبیا
میوه ها و سبزی هایی که سرشار از ویتامین A، ویتامین C، سلینویم و منگز هستند دارای رادیکال های آزاد هستند که این رادیکال ها یک واکنش طبیعی در برابر استرس هستند.
منابع مهم میوه و سبزیجات شامل:
منبع مهم ویتامین A: کلم و اسفناج،
منبع مهم ویتامین C: مرکبات و فلفل سبز
منبع سلینیوم: قارچ، کلم و اسفناج
منبع منگنز: تمشک، آناناس و موز
آناناس برای کاهش تورم و کبودی
چغندر برای کاهش زمان بهبودی
اگر در طول روز از میوه و سبزیجات رنگارنگی استفاده می کنید نگران نباشید چون مواد غذایی مورد نیاز خود را دریافت می کنید. مصرف تمامی میوه و سبزیجات قبل از عمل لازم و ضروری نیست.
مصرف آب قبل از عمل
مصرف آب قبل از عمل مزایای خاص خود را دارد پس حداقل روزانه 2 لیتر آب بنوشید.
بعد از جراحی ممکن است احساس گرسنگی کنید. غذاهایی را انتخاب کنید که احتیاج به جوییدن ندارند و فشاری به بینی وارد نمی کنند. سوپ جوی ولرم نمونه ای از غذای مطلوب بعد از عمل بینی است. اگر حالت تهوع دارید و تمایلی به غذا خوردن ندارید می توانید آب و آبمیوه مصرف کنید.
بهترین مواد غذایی بعد از عمل بینی
بعد از عمل در روزهای اول نباید غذاهایی که زیاد جوییدنی هستند مصرف کنید. غذاهایی که باعث افزایش تورم و خونریزی می شوند را حداقل چند هفته بعد از عمل نباید مصرف کنید.
این غذاها شامل مواردی چون:
مصرف غذاهای جویدنی ممنوع
مصرف نکردن غذاهای جوییدنی به معنی محدود کردن رژیم عذایی نیست. دراین جا هدف کاهش عوارض جراحی بینی است و نباید به بینی فشار وارد شود. پس غذاهایی که نیاز به جویدن زیاد داند را کنار بگذارید و غذاهای نرم و آبکی ر ا انتخاب کنید.
عدم مصرف الکل و کافئین
لازم است بدانید که الکل، رقیق کننده خون است و خونریزی، لخته شدن خون و تورم بعد از جراحی را افزایش می دهد. کافئین نیز فشار خون را بالا و مشکلاتی را برایتان به وجود می آورد. بنابراین الکل و کافئین را تا یک هفته بعد از جراحی مصرف نکنید.
مصرف نمک
اگر در مورد مصرف نمک نگران هستید بهترین کار مشورت با پزشک است. مصرف بالای میزان نمک منجر به نگهداری آب و در نتیجه تورم بینی می شود.
غذاهای داغ یا خیلی سرد ممنوع
بعد از عمل جراحی مراقبت دمای غذایی که می خورید باشید چرا که غذاهای داغ یا خیلی سرد می تواند باعث ناراحتی تان شود.
غذاهای خیلی داغ ممکن است دهانتان را بسوزاند پیشنهاد می کنیم در روزهای اول سوپ داغ و غذاهای داغ را نخورید. غذاهای سرد ممکن است باعث گزش در دندان و دهان شود و سر درد بگیرید و همین باعث می شود که شرایط شما بدتر شود.