امروزه حمل و نقل مواد غذایی یکی از بخشهای اصلی صنعت حمل و نقل است. با توسعه روزافزون این صنعت ، محصولات غذایی تولید شده می توانند از یک نقطه به دورترین نقطه کره زمین ارسال شوند. با این حال ، کار با مواد غذایی به دلیل ویژگی های جغرافیایی و خطر فساد دشوار است.
در گذشته ، حمل و نقل غذا و همچنین حفظ کیفیت و سلامت آن یک کار بسیار دشوار بود. زیرا غذا فسادپذیر است و می تواند به سرعت کیفیت خود را از دست بدهد.
به عنوان مثال ، مواد غذایی ، لبنی یا فرآورده های گوشتی یا حتی میوه ها و سبزیجات باید در شرایط خاص دما و رطوبت نگهداری شوند و عدم رعایت این استانداردها می تواند بر کیفیت آنها تأثیر منفی بگذارد. به همین دلیل ، برخی از محصولات نمی توانند به مکان های دور منتقل شوند.
اما امروزه مردم به دلیل پیشرفت تکنولوژی توانسته اند این مشکل را تا حد زیادی حل کنند. امروزه غذاها، میوه ها ، سبزیجات و ... را می توان با حمل و نقل مختلف در سراسر جهان یافت. زیرا وسایل نقلیه و کانتینرهای باری مجهز به فناوری های جدید مانند ردیاب کانتینر ویراترکر یا ردیاب ماشین های یخچالدار ویراترکر هستند که می توانند دما و رطوبت محیط را اندازه گیری کرده و در صورت تغییر دما، صاحب کالا را مطلع کرده و کیفیت و سلامت غذا را حفظ کنند.