در کشور ما زعفران، هم به صورت زعفران صادراتی و هم به صورت محصولی برای استفاده داخل تولید و بسته بندی شده، وجود دارد خواص دارویی و پزشکی این ماده غذایی در هر دوی این موارد وجود دارند. در این بخش از مقاله با چند تاثیر قابل توجه زعفران بر روی سلامتی انسان آشنا خواهید شد.
- زعفران یک آنتی اکسیدان قوی است
زعفران صادراتی و همچنین محصولی که برای استفاده در داخل کشور آماده می شود، حاوی مقدار قابل توجهی از عناصر گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند.
- زعفران می تواند خلق و خوی انسان را بهبود بخشیده و علائم افسردگی خفیف را درمان کند
زعفران صادراتی ایران را در کشورهای خارجی به نام ادویه تابش آفتاب می شناسند و این نام گذاری تنها به دلیل رنگ طلایی منحصر به فرد آن نیست، بلکه زعفران، خود را در بهتر کردن خلق و خوی انسان موثر نشان داده است.
در مروری که بر روی پنج مطالعه انجام شده است، مکمل های زعفران به شکل چشم گیری، موثرتر از بسیاری از داروهای نامعتبر، در درمان علائم افسردگی خفیف تا متوسط عمل می کنند.
- زعفران می تواند ویژگی های ضد سرطان داشته باشد
زعفران سرشار از آنتی اکسیدان است که به خنثی نمودن رادیکال آزاد مضر کمک می کنند. در مطالعات آزمایشگاهی، زعفران و ترکیبات آن قادر بوده اند که سلول های سرطانی کولون را به شکل انتخابی از بین برده یا رشد آنها را سرکوب کنند. در این آزمایش ها، سلول های طبیعی و سالم، دست نخورده باقی مانده اند.
- زعفران علائم سندورم پیش از قاعدگی را کاهش می دهد
مطالعات نشان داده اند که زعفران صادراتی و محصول تولید شده برای استفاده داخلی، هر دو، می توانند به درمان علائم سندروم پیش از قاعدگی کمک کنند. زعفران، در مقایسه با داروهای نامعتبر، در بهبود تحریک پذیری، سردرد، ویارهای خوراکی و درد در خانم های ۲۵ تا ۴۰ ساله، بسیار موثرتر بوده است.
- زعفران به عنوان افرودیزیاک عمل می کند
افرودیزیاک ها، غذاها یا مکمل هایی هستند که به تقویت قوای جنسی کمک می کنند. بر اساس یافته های مطالعات، زعفران صادراتی می تواند توان جنسی را به خصوص در افرادی که از داروهای ضد افسردگی استفاده می کنند، افزایش دهد.
به عنوان مثال، دریافت ۳۰ میلی گرم زعفران به صورت روزانه در طول چهار هفته، عملکرد نعوظ را در مردانی که با اختلال نعوظ ناشی از مصرف داروهای ضد افسردگی رنج می برند، بهبود می بخشد.
- زعفران می تواند اشتها را کاهش داده و به روند کاهش وزن کمک کند
خوردن تنقلات، یک عادت شایع در بین افراد است که آنها را در خطر اضافه کردن وزن ناخواسته قرار می دهد. بر اساس تحقیقات، زعفران صادراتی با کنترل اشتها، از خوردن میان وعده های متعدد توسط شما جلوگیری می کند.