حتما شما هم از فواید بی شمار گوشت بلدرچین مطلع هستید. این گوشت سرشار از پروتئینه و برای سلامتی خیلی مفیده. تنوع غذا با بلدرچین بسیار زیاده و با توجه به خواص بلدرچین خوردن با کنسرو خوراک این غذای مقوی به ویژه برای کودکان، سالمندان و بیماران توصیه میشه. با گوشت بلدرچین غذاهای متنوع و لذیذی میشه درست کرد. خوراک بلدرچین برای طراحی منو رستوران و یا حتی راه اندازی فست فود می تواند یک ایده تازه باشد.
در دستورهای قبلی کباب بلدرچین رو برای کسایی که به دنبال یه غذای بدون برنج هستن به شما معرفی کردیم. به غذای دیگه به اسم بلدرچین پلو هم بهتون آموزش دادیم که میشد اون رو به روش های مختلف درست کرد.
کنسرو خوراک حالا امروز یه غذای جدید با بلدرچین بهتون یاد می دیم که می تونید اون رو هم با برنج و هم بدون برنج سرو کنید. اسم این غذای خوشمزه، خوراک بلدرچینه که به روش های مختلف درست میشه. خوراک بلدرچین هم مثل انواع خوراک از جمله خوراک مرغ، با سبزیجات، صیفی جات و حبوبات مختلف درست میشه و افراد بسته به سلیقشون از مواد اولیه مختلف مثل هویج، لوبیا سبز، گوجه فرنگی و… استفاده می کنن. برای تهیه خوراک بلدرچین می تونید از بلدرچین تکه شده و یا درسته استفاده کنید. البته از اون جایی که بلدرچین درسته هم اندازه ی کوچیکی داره، تو اغلب دستورهای آشپزی از بلدرچین درسته استفاده کرده اند. از بین همه ی دستورهای آشپزی، دو نمونه از خوشمزه ترین روش های طرز تهیه خوراک بلدرچین رو براتون تهیه کردیم تا هر کدوم رو که خواستید انتخاب کنید، اون رو درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.
۴- آب مرغ را به مواد اضافه کنید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به جوش بیاید.
۵- بعد از به جوش آمدن آب مرغ، نخود فرنگی، ذرت، هویج، لوبیا سبز و لوبیا چیتی نیم پز شده را داخل تابه بریزید. به میزان لازم به آن نمک و فلفل اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
۶- داخل تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. بلدرچین ها را از یخچال درآورید و داخل تابه سرخ کنید.
۷- بلدرچین های سرخ شده و کنسرو خوارک را داخل قابلمه بریزید تا به همراه سبزیجات بپزند.
۸- بعد از آن که آب سبزیجات غلیظ شد و خوراک جا افتاد، به آن کمی آب لیمو اضافه کنید.
۹- خوراک بلدرچین شما آماده است. می توانید چند قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید تا کمی چرب شود.