آشنایی با مهم ترین دستگاه های قنادی یکی از کارهای اصولی و مهمی است که باید قبل از راه‌اندازی این کسب و کار انجام شود. شیرینی فروشی یکی از مشاغل پر سودی است که امروزه افراد زیادی به انجام و راه‌اندازی این کار روی آورده‌اند و برای موفقیت در این کسب و کار لازم بوده که مطالعاتی را قبل از انجام کار درباره تمام دستگاه‌ها، مواد مورد نیاز و هزینه‌های موجود انجام دهیم.
برای راه اندازی یک قنادی چه کاری باید انجام دهیم؟
برای راه‌اندازی یک قنادی در مرحله اول لازم است بدانید که قصد انجام فعالیت را در کدام بخش دارید؛ چون که شیرینی فروشی‌ها از دو قسمت فروشگاهی و کارگاهی تشکیل می‌شوند. پس از مشخص کردن بخشی که می‌خواهید در آن فعالیت خود را شروع کنید می‌بایست به دوره‌های آموزشی شیرینی پزی بروید و تمام آموزش‌ها و نکات لازم را در این زمینه ببینید و با مهم ترین دستگاه های قنادی آشنا شوید. بعد از گذراندن کلاس‌های آموزشی باید نسبت به خرید یا اجاره مکانی اقدام کنید و هر دستگاهی که برای کار خود نیاز دارید را تهیه نمایید.
ابزارآلات بسیاری برای راه‌اندازی یک قنادی نیاز است؛ اما شما باید مهم ترین دستگاه های قنادی را بشناسید و از پر کاربردترین آن‌ها برای کارگاه یا فروشگاه خود استفاده کنید. برای راه‌اندازی یک قنادی، گرفتن مجوز حائز اهمیت است و پس از کسب جواز، شما باید مراکزی را برای خرید مواد اولیه انتخاب کنید که محصولات مصرفی برای پخت انواع شیرینی را با بهترین کیفیت و نازل‌ترین قیمت در اختیارتان قرار دهند.
تعدادی از مهم ترین دستگاه های قنادی
همان طور که مطلع هستید خریداری دستگاه‌های مورد نیاز قنادی برای راه‌اندازی این شغل اهمیت بسزایی دارد و در واقع برای پخت انواع کیک و شیرینی نیاز است که از تجهیزات مخصوصی استفاده شود که ۱۰ مورد از مهم‌ترین دستگاه‌های قنادی به شرح موارد ذیل هستند.
1 . دستگاه خمیرگیر: خمیرگیر یکی از مهم ترین دستگاه های قنادی محسوب می‌شود که وظیفه آن میکس کردن مواد اولیه کیک و شیرینی است که تمام مواد را به خوبی ترکیب می‌کند و به طور یکدست برای پخت آماده می‌نماید.
استفاده از دستگاه خمیرگیر برای پخت شیرینی تا حدودی بهره‌گیری از منابع انسانی را در کارگاه‌های قنادی به حداقل رسانده است و مواد را به صورت بهداشتی‌تر و بدون دخالت دست، برای پخت در اختیار قنادان قرار می‌دهد.
2 . اسلایسر میوه: بسیاری از شیرینی‌ها هستند که بر روی آن‌ها تکه‌های مختلف میوه قرار گرفته است به همین علت اسلایسر میوه نیز جزو مهم‌ترین دستگاه‌های قنادی به شمار می‌آید که خرید آن ضروری است و کار را آسوده‌تر می‌کند.
3 . همزن: همزن‌ها از اصلی‌ترین دستگاه‌های مورد نیاز شیرینی پزی‌ها به حساب می‌آیند که به وسیله آن‌ها می‌توان مواد اولیه را به طور یکدست و در کوتاه‌ترین زمان میکس کرد. این نمونه از تجهیزات در سایزهای مختلفی به تولید و عرضه می‌رسند و بدون داشتن آن‌ها نمی‌توان کار پخت شیرینی را سریع انجام داد.
دستگاه رولت زن، دستگاه قیف زن، دستگاه تارت و ... تعدادی از مهم ترین دستگاه های قنادی هستند. درصورتی که درباره قیمت یا خرید هرکدام از این دستگاه ها سوالی داشتید با کارشناسان ما در کیانی ماشین تماس بگیرید.