بلوبری غلیظ و آبدار فقط خوشمزه نبوده و سرشار از مواد مغذی، آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و ویتامین است. اگر شرایط خاک مناسبی داشته باشید، بلوبری با تلاش بسیار کمی به‌آسانی رشد می‌کند. آیا می‌دانید بلوبری مدرن اختراع قرن بیستم است؟ قبل از دهه 1900، تنها راه لذت بردن از این بومیان آمریکای شمالی یافتن آن‌ها در طبیعت بود. سپس دانشمندان اسرار کشت بلوبری را کشف کردند و ما خوشحالیم که آن‌ها این کار را کردند.
بوته‌های بلوبری که از خواص نسبی رودودندرون و آزالیا هستند نه تنها یک گیاه میوه دهنده عالی بلکه یک افزودنی جذاب برای چشم‌انداز کلی شما هستند و شاخ و برگ‌های پاییزی قرمز مایل به قرمز و گل‌های بهاری شکل سفید و کرمی شکل را ارائه می‌دهند. به‌علاوه بلوبری یکی از غذاهای فوق‌العاده طبیعی است که سرشار از مواد مغذی ضروری، مواد معدنی و پلی فنول های تقویت‌کننده سلامتی است.
انواع بلوبری
چهار نوع بلوبری وجود دارد: بوته بلند، بوته نازک، ترکیبی نیمه بلند و خرگوش. متداول‌ترین بلوبری بوته بلند است. بیشتر پرورش بلوبری روی این‌گونه متمرکز شده است. بنابراین انواع زیادی وجود دارد که از نظر مقاومت در برابر سرما و فصل میوه، اندازه و طعم آن‌ها بسیار متفاوت است.
مصارف بلوبری
بلوبری یکی از معدود غذاهای طبیعی آبی روی زمین است. برای قرن‌ها، بومیان آمریکا توت‌های ستاره‌ای (انتهای شکوفه هر توت شکل یک ستاره کامل پنج پر) را از جنگل‌ها و مزارع جمع‌آوری می‌کردند و آن‌ها را تازه می‌خوردند یا برای استفاده بعدی خشک می‌کردند. بلوبری خشک شده به خورشت، سوپ و گوشت اضافه می‌شود. بلوبری خشک شده نیز به‌صورت پودر خردشده و برای طعم دادن به گوشت مالیده می‌شود.
آب بلوبری برای درمان سرفه استفاده می‌شود. آب بلوبری همچنین به‌عنوان رنگ بنفش برای پارچه و سبد استفاده می‌شود. اعتقاد بر این است که چای تهیه‌شده از برگ‌های گیاه بلوبری برای خون مفید است.
مراقبت‌ها
بارداری و شیردهی: میوه بلوبری وقتی به مقدار معمول در غذاها یافت می‌شود، بی‌خطر است. اما اطلاعات کافی در مورد ایمنی مقادیر بزرگ‌تر مورداستفاده در دارو در دست نیست. در صورت بارداری یا شیردهی، به مقدار معمول غذا پایبند باشید.
دیابت: بلوبری ممکن است سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کاهش دهد. مراقب علائم کاهش قند خون (هیپوگلیسمی) باشید و در صورت ابتلا به دیابت و استفاده از محصولات بلوبری، قند خون خود را با دقت کنترل کنید. ممکن است دوز داروهای دیابت شما توسط پزشک شما تنظیم شود.
کمبود گلوکز-6-فسفات دهیدروژناز (G6PD): G6PD یک اختلال ژنتیکی است. افراد مبتلا به این اختلال با تجزیه برخی از مواد شیمیایی موجود در غذا و داروها مشکل دارند. یک یا چند مورد از این مواد شیمیایی در بلوبری یافت می‌شود. اگر G6PD دارید، فقط در صورت تأیید از ارائه‌دهنده مراقبت‌های بهداشتی خود، بلوبری بخورید.
جراحی: بلوبری ممکن است سطح گلوکز خون را تحت تأثیر قرار دهد و می‌تواند در کنترل قند خون در حین و بعد از عمل اختلال ایجاد کند. حداقل 2 هفته قبل از عمل جراحی برنامه‌ریزی شده استفاده از بلوبری را متوقف کنید.
برگ بلوبری ممکن است قند خون را کاهش دهد. داروهای دیابت نیز برای کاهش قند خون استفاده می‌شود. مصرف برگ بلوبری به همراه داروهای دیابت ممکن است باعث شود قند خون شما بسیار پایین بیاید. قند خون خود را از نزدیک کنترل کنید. دوز داروی دیابت شما ممکن است نیاز به تغییر داشته باشد.