مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی رعایت اصول طراحی و راه اندازی آشپزخانه صنعتی متناسب با تجهیزات و تاسسیات در مراکز تفیحی ، پاساژ ها

، هتل ها و … یکی از اصلی ترین نگرانی های کارفرمایان ( صاحبان آشپزخانه صنعتی ) میباشد که برای رفع این مشکل بزرگ همیشه به دنبال یک

راه حل اساسی بوده اند . تولید و توزیع غذا با رعایت مهیار های بهداشتی و در مقیاس صنعتی ، یکی از گسترده ترین صنایع فعال در سطح جهان به شمار می رود .

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بدیهی است که طراحی و اجرای آشپزخانه های صنعتی با توان و ظرفیت تولید غذا در مقیاس انبوه و بهداشتی ، رکن اولیه صنایع فوق را تشکیل

می دهد که این خود در گرو طراحی و اجرای صحیح ، اصولی و مهندسی و چنین مجموعه هایی می باشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

رعایت گردش منطقی کار در آشپزخانه های صنعتی بین فضاهای ورودی ، تحویل مواد خام ، ذخیره سازی ، سرد خانه ، آماده سازی ، پخت ، سلف

سرویس ، بسته بندی ، بارگیری ، تخلیه زباله و شستشو در کنار ملاحضات اقتصادی همچون انتخاب بهینه تجهیزات ، توجیه سرمایه گذاری اولیه ،

بهینه سازی مصرف انرژی در زمان بهره برداری و … از جمله موارد است که جز با طراحی دقیق و اصولی میسر نمی گردد که این امر با وجود

مهندسین و کارشناسان مجبر شکرت میسر شده است . مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

از این رو شرکت بر آن شد تا یک راهنما برای مشخص کردن بهترین زمان مراجعه کارفرما برای مشاوره آشپزخانه صنعتی و راه اندازی آشپزخانه

صنعتی را برای کارفرمایان عزیز را ارائه دهد. بهترن زمان برای مراجعه کارفرما به شرکت طراحی آشپزخانه صنعتی ، جهت پیاده سازی و طراحی زمانی

می باشد که پروژه ساختمانی مربوطه در فاز ۱ پیاده سازی باشد و با در نظر گرفتن اینکه کارفرما بداند که چه نوع آشپزخانه صنعتی را نیاز دارد

( آشپزخانه رستوران ، آشپزخانه کترینگ ، آشپزخانه فست فود ، آشپزخانه فود کورت و … ) . مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

شرکت مشاوره آشپزخانه صنعتی

مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

در این مرحله شرکت مشاوره آشپزخانه صنعتی ( شرکت ) ، می تواند به عنوان یک مشاور در کنار کارفرما خدمات و طراحی را ارائه دهد که

بر اساس تمامی استاندارهای مورد نیاز برای طراحی آشپزخانه صنعتی همانند استاندارد HSE در راه اندازی آشپزخانه صنعتی یا استاندارد GMP

در راه اندازی آشپزخانه صنعتی باشد . مواردی را که طراح در این مرحله مورد توجه قرار میدهد به شرح زیر می باشد : مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

ظرفیت آشپزخانه

نوع آشپزخانه صنعتی (فست فود یا رستوران و …)

منو غذایی: ایرانی ، فست فودی ، گرم ، سرد و …

ظرفیت آشپزخانه در یک شیفت کاری

مدت زمان مورد نیاز برای تهیه غذا و سرو آن

چیدمان مناسب و جلوگیری از تداخل قسمت ها

ورودی های انبار ، محل توزین و تحویل گیری مواد اولیه و …

و …

فضای طراحی در فاز یک

زمانی که فضای طراحی در فاز یک در اختیار طراح قرار میگیرد ، طراح میتواند با دستی باز و بصورت کامل با رعایت تمامی استاندارد ها و مشخص

کردن تمامی قسمت ها مثل ورودی انبار ، توزین و کارتن زدایی ، انبار های مختلف و … را بصورت استاندارد فضاسازی کند به گونه ای که ارتباط بین

هر کدام از بخش ها مشخص شده و در جای خود می باشد . مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

ارگونومی (Ergonomics) تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

از دو واژه ارگو ( Ergo ) به معنای کار و نوموس (Nomos ) به معنای قانون ایجاد شده است . در تفسیر این اصلاح دقیقا به این نکته پی می بریم که

در تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید یک ارگونومی خاصی رعایت شود تا جریان کاربسیار منظم و دقیق باشد تا غذا به موقع به دست مشتری جامعه

هدف (فود کورت ، رستوران ، فست فود و …) برسد تا از رضایت مندی مشتری برخوردا ر شویم که برای داشتن یک آشپزخانه کارآمد از اهمیت بالایی

برخوردار می باشند . مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی چیست

نکته قابل توجه اینجاست که اگر هر چه به مراحل پایانی ساخت پروژه نزدیک شده باشید و به شرکت مشاوره آشپزخانه صنعتی مراجعه کنید باعث

می شود تا طراحی و پیاده سازی آشپزخانه شما به دلیل بسته بودن محیط بدرستی و با استاندارد طراحی نشود و بازدهی مناسبی را برای شما

نداشته باشد . بنابراین بهترین زمان مراجعه به برای مشاوره آشپزخانه صنعتی جهت راه اندازی آشپزخانه صنعتی قبل از تهیه فضا می باشد .

مشاور تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

اگر قصد راه اندازی رستوران یا فست فود دارید و می‌خواهید این کار به شکلی حرفه‌ای انجام شود، حتما باید از مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بهره‌مند شوید. همان طور که می‌دانید آشپزخانه رستوران، قلب تپنده و مرکز اصلی آن است و باید برای تجهیز این آشپزخانه، به شکلی حرفه‌ای

وارد عمل شوید. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست

تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست و چطور باید آن‌ها را تهیه کرد؟ بهترین گزینه برای شما خرید این تجهیزات از گروه صنعتی صنایع است که کلیه

تجهیزات آشپزخانه صنعتی را با کیفیت درجه ممتاز و قیمت مناسب در اختیار هموطنان قرار می‌دهد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مشاور خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

برای راه اندازی یک رستوران یا فست فود، باید مراحل زیر را طی نمایید. یک مشاور خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی می‌تواند در هر مرحله از کار

به شما اطلاعات لازم را ارائه دهد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

انتخاب محل و موقعیت جغرافیایی، اجاره یا خرید

نامگذاری و انتخاب لوگو رستورانی

طراحی دکوراسیون داخلی و اجرای آن

طراحی دکوراسیون خارجی و اجرای آن

خرید میز و صندلی رستورانی

طراحی منو

تعیین حاشیه سود

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

انتخاب مسیرهای تبلیغاتی و اجرای آن‌ها

برنامه ریزی برای روز افتتاح رستوران

دلیوری غذا

و ...

آشپزخانه صنعتی

مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی به شما برای خرید و انتخاب تجهیزات آشپزخانه رستورانی کمک کرده و باعث می شود تا انتخاب ها و خریدی

هوشمندانه داشته باشید.در هر مرحله از راه اندازی رستوران که در بالا به آن اشاره شد، شما نیاز به مشاوره و راهنمایی حرفه‌ای خواهید داشت.

هر یک از این مراحل در نوع خود شاید ساده به نظر برسد، اما در حقیقت دارای پیچیدگی‌هایی است که می‌تواند به راحتی موفقیت کسب و کار

رستورانی شما را تضمین کرده و یا آن را یک گام و بیشتر به تعویق بیندازد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بخش طراحی داخلی یا طراحی خارجی رستوران

به طور مثال در بخش طراحی داخلی یا طراحی خارجی رستوران، باید از قوانین خاصی پیروی کرده و در عین حال خلاقیت خاص رستورانی خود

را نیز داشته باشید. کارشناسان در ارائه ایده های خاص با توجه به پتانسیل‌های رستورانی شما، این مسیر را هموار می‌سازند.

همین طور مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی به شما کمک می‌کند تا در هر مرحله از راه اندازی رستوران و فست فود و به ویژه راه اندازی

آشپزخانه صنعتی آن، در هزینه‌های خود صرفه جویی قابل توجهی داشته باشید. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود

در غیر این صورت برای انجام هر یک از این مراحل و پیشبرد آن‌ها، احتمالا بودجه‌ای بیش از میزان کافی، صرف کرده و در نهایت خروجی مالی

شما بیشتر خواهد شد. از این جهت با استفاده از مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی رستوران، به راحتی می‌توانید هزینه‌های خود را کاهش

دهید.آشپزخانه صنعتی رستوران: یک مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود، باعث می شود تا هزینه های اجرایی و خریدهای رستورانی

شما، به میزان قابل توجهی کاهش یابد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست؟

تجهیزات آشپزخانه صنعتی به سه گروه تقسیم بندی می‌شوند: مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آماده‌سازی

تجهیزات پخت

تجهیزات شستشو

هر یک از این بخش‌ها تجهیزات خاص خود را دارا هستند و با شناخت این که تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست و به کدام یک از آن‌ها

نیاز دارید، خرید هوشمندانه‌تری انجام خواهید داد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

به طور مثال مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی با دریافت الگوی رستورانی شما و نوع و سبک غذاهایی که قصد ارائه آن‌ها را دارید و همین طور

فضای تحت اختیار در آشپزخانه رستوران، پیشنهادات خود را ارائه خواهد داد.مشاور سعی می‌کند در هر سه بخش آماده‌سازی، پخت و شستشو،

تجهیزات آشپزخانه رستورانی که برای راه اندازی رستوران شما ضروری باشند را پیشنهاد کند. به این ترتیب در نهایت تجهیزاتی خریداری خواهید

کرد که کاملا کاربردی باشند. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

توجه داشته باشید که اگر در خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، اشتباه محاسباتی مرتکب شوید؛ ممکن است تجهیزاتی بخرید که برایتان کارایی

چندانی نداشته و زائد باشند و یا این که از خرید برخی تجهیزات واقعا ضروری و کاربردی غافل شوید.از محصولات پر فروش شرکت: دیگ آشپزخانه

صنعتی پخت برنج یا چلویی دو جداره مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

فر پیتزا پز

شما ممکن است به خرید فر پیتزا پز نیاز داشته باشید، اما برای خرید با انواع و اقسام فرهای پیتزاپز روبرو خواهید بود و انتخاب به راستی سخت

می‌شود. در اینجا مشاور خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی به شما کمک می‌کند تا فر پیتزاپز مناسب کاربرد خود را انتخاب کنید. این موضوع در

خصوص سایز تجهیزات آشپزخانه صنعتی از جمله دیگ‌های پلوپز، دیگ‌های خورشت پز، یخچال، فریزر صنعتی، میز کار، سرخ کن، دستگاه گریل

و غیره نیز صدق خواهد کرد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مشاوران راه اندازی آشپزخانه صنعتی

مشاوران راه اندازی آشپزخانه صنعتی گروه تولیدی و صنعتی ، به مشتریان یاری می‌رسانند تا تجهیزاتی درست مطابق با الگوی رستورانی خود،

خریداری کنند. به این ترتیب با بودجه‌ای که برای راه اندازی آشپزخانه رستورانی در اختیار دارید، می‌توانید آشپزخانه صنعتی خود را به بهترین و

بهینه‌ترین شکل ممکن آماده کرده و برای ارائه بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای رستورانی، دست به کار شوید. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بهترین تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی

سخن پایانی با سابقه فعالیت طولانی و به عنوان بهترین تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی در کشور، مفتخر است که تجهیزات آشپزخانه

رستورانی را با کیفیت بالا و قیمت مناسب و در راستای حمایت از مشتری، ارائه دهد. به علاوه این گروه تمامی خدمات پس از فروش و سرویس‌

های نگهداری تجهیزات آشپزخانه صنعتی را برعهده خواهد داشت. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات مورد استفاده در آشپزخانه صنعتی

در ابتدای راه اندازی وتجیزات یک اشپزخانه بدون شک داشتن اطلاعات کامل در مورد نوع تجهیزات مورد استفاده در آشپزخانه صنعتی کمک قابل

توجهی به بهینه شدن هزینه ها می نماید، کارشناسان گروه تخصصی راه اندازی رستوران و فست فود پرشین بست فود با تجربه بالای خود در

راه اندازی آشپزخانه های صنعتی بهترین مشاوره را برای انتخاب بهترین تجیزات اشپزخانه صنعتی جدید ارائه می دهند. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

چهار مورد از نکات مهمی که باید در انتخاب تجهیزات آشپزخانه در نظر گرفت این مسئله هست که :

لوازم آشپزخانه چه برقی و چه غیر برقی ، باید طوری انتخاب شود که در هر زمان که نیاز بود بتوان آن را جابجا کرد.

اگر میخواهید لوازم آشپزخانه تان هم زیبا باشد و هم فضای مناسبی را برایتان فراهم کند، باید متناسب با متراژ و میزان نور

و شرایط محیطی تان انتخاب شود. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مسئله ای بسیار مهم این است که اگر در نظر دارید محیطی خاص را داشته باشید باید از یک دکوراتور و یا طراح حرفه ای کمک بگیرید.

تیم مشاوران ما میتوانند شما را در مسیر دستیابی به بهترین دیزاین با به صرفه ترین هزینه ها ، شما را همراهی کنند.

فاکتوری وجود دارد که ممکن است کمتر کسی به آن توجه کند و آن هم این قضیه که هر چه طراحی محیط شما فضایی ارگونومیک تری

را تولید کند، شما به هدفتان برای بقا و پیشرفت در این زمینه شانس بیشتری دارید. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

لوازم آشپزخانه صنعتی

ارگونومیک به معنای فضایی متناسب با شرایط بدنی و انسانی که میتواند سلامت کارکنان و رضایتشان را به همراه داشته باشد. اگر قصد

راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی را دارید ، در ابتدا باید در خصوص تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی اطلاعات کامل را کسب کنید. این اطلاعات

شامل نوع و کارایی،قیمت ها و هزینه ها ، و انتخاب مدل آنان بر اساس فضای اصلی آشپزخانه میباشد . مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

لوازم آشپزخانه صنعتی

تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی بسیار متفاوتند، اما به چهار گروه اصلی لوازم آماده سازی،لوازم پخت، لوازم سرو و لوازم جانبی شناخته میشوند.

اگر بخواهید این لوازم را شناسایی کنید،در میابید که گستردگی زیادی دارند و انتخاب لوازم مورد نیاز و صحیح ، کار دشواری است و در این میان توصیه

ما این است که از مشاوران و متخصصان در این امر راهنمایی و مشاوره بگیرید. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

طراحی فضای داخلی

بعد از شناسایی صحیح تجهیزات و لوازم مورد نیاز در آشپزخانه صنعتی ( ابعاد و اندازه،مشخصات فنی، سرعت و کیفیت و کارآیی )،باید با توجه

به منو و ظرفیت،لوازم آشپزخانه صنعتی،تصمیم گیری نهایی در خصوص تهیه این لوازم انجام شود.در طراحی فضای داخلی و چینش لوازم آشپزخانه

صنعتی نیز چهار نوع پیکربندی در نظر گرفته میشود . مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

پیکربندی خطی

برای رستوران هایی که تنوع زیادی در منوی خود ندارند و آماده سازی غذاها به صورت خطی انجام مي گيرد این نوع پیکر بندی برای آشپزخانه فست

فودها، ساندویچی ها و پیتزا فروشی ها بسیار مناسب مي باشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

پیکربندی ارگونومیک

این نوع پیکربندی برای آشپزخانه هایی که آماده نمودن سریع غذاها را انجام می دهند مناسب است. برای مثال در این نوع آشپزخانه بدون در نظر

داشتن هدر رفتن انرژی ممکن مي باشد یخچال کنار سرخ کن قرار گیرد تا سرعت آماده سازی سیب زمینی های سرخ کرده افزایش یابد.

مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

پیکربندی جزیره ای

در این نوع آشپزخانه ها میزها مانند نوع منطقه ای قرار مي گیرند با این تفاوت که در وسط آشپزخانه یک بلوک اصلی قرار دارد قسمت مرکزی

معمولا برای پخت و پز استفاده می گردد در حالی که آماده سازی (شستشو و خرد کردن) در میزهای کناری انجام گرفته اند. برعکس این مدل

نیز امکان پذیر است. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

پیکربندی منطقه ای

میز کارها با توجه به نوع کاری که انجام می شود در منطقه ای کنار هم قرار می گیرند ( نظافت ، برش ، ترکیب و …) در این نوع طراحی میزها

با تجهیزات و وسایل مورد نیاز برای عملکرد بهتر تجهیز می گردند (سطل آشغال، مخلوط کن، چاقوها و …). مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

شرکت فست فود شاپ

با همکاری متخصصان و کارشناسان خود در بخش طراحی و راه اندازی آشپزخانه های صنعتی، رستوران و فست فود، کافی شاپ و هتل ها ،

آماده ارائه خدمات و مشاوره به شما در یافتن تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی مورد نیاز شما میباشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

آنچه باید درباره طراحی و تجهیزات آشپزخانه صنعتی بدانید

وقتی سرمایه گذاری تصمیم به شروع فعالیت در زمینه رستوران، کیترینگ یا کافی شاپ می‌گیرد مهم ترین نکته توجه به تفاوت بنیانی آشپزخانه

صنعتی با آشپزخانه های مسکونی است. آشپزخانه های صنعتی از چندین جهت با آشپزخانه های خانگی تفاوت دارند. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

آشپزخانه های مسکونی

در آشپزخانه های صنعتی تنوع فعالیت از آشپزخانه های مسکونی بسیار بیشتر است به همین دلیل برای پاسخگویی به نیازهای متفاوت و سفارشات

گوناگون، در آشپزخانه های صنعتی قسمت های عملیاتی متفاوتی در نظر گرفته می شود که در هر کدام از این بخش ها فعالیتی خاص اما در راستای

یک هدف واحد انجام می‌گیرد. باید توجه داشت در آشپزخانه صنعتی اختصاص فضای کافی و استفاده از تجهیزات مرتبط برای انجام هر یک از فعالیت ها

امری واجب و حیاتی است. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

آشپزخانه صنعتی چیست؟

آشپزخانه رستوران، آشپزخانه هتل، آشپزخانه بیمارستان، آشپزخانه کافی شاپ و آشپزخانه فست فود و... نمونه ای از آشپزخانه های صنعتی هستند.

این آشپزخانه های بطور کلی از آشپزخانه های مسکونی بزرگتر و مجهز به تجهیزات و لوازم صنعتی متنوع تر با ظرفیت کاری بالاتر هستند. در این آشپزخانه

ها انواع غذا با حجم بالاتر از مصرف خانگی تهیه و عرضه می‌گردد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

طراحی آشپرخانه های صنعتی

برخلاف چیدمان آشپزخانه های مسکونی که عموما براساس دلخواه کاربر صورت می‌گیرد، طراحی آشپزخانه های صنعتی به‌طور کامل از قوانین و اصول

مهندسی تبعیت می‌کند. مهم‌ترین هدف مهندسان در طراحی آشپزخانه‌های صنعتی، به حداکثر رساندن کارآیی افراد در فضای آشپزخانه است برای

دستیابی به این هدف مهندسان تعداد افراد حاضر در فضای آشپزخانه، ظرفیت تولیدی مدنظر و گردش استاندارد جریان کار میان اعضا را به دقت مورد

فضایی برای آماده‌سازی مواد اولیه

در آشپزخانه های خانگی حجم تهیه مواد غذایی بسیار کمتر از آشپزخانه های رستورانی است پس طبیعتا نیازی به اختصاص فضاهای جداگانه برای

ذخیره مواد اولیه یا نگهداری مواد آماده و همچنین فضایی برای آماده‌سازی مواد اولیه وجود ندارد، در صورتیکه در آشپزخانه های صنعتی برای بالابردن

سرعت فرآیند حتما فضایی برای این فعالیت ها در نظر گرفته می‌شود. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

طراحی آشپزخانه های صنعتی تهران

طراحی آشپزخانه های صنعتی علاوه بر تقسیم بندی فضا برای بهینه سازی عملکرد کارکنان و ایجاد فضایی برای سهولت کار سرآشپزان در آشپزخانه

رستوران، موارد دیگری را متناسب با نیز خاص هر پروژه مشخص می نماید از جمله: تعیین تجهیزات لازم برای آشپزخانه صنعتی و چیدمان استاندارد

تجهیزات، مقدار آب، برق، گاز مصرفی، تعیین خروجی های فاضلاب، برآورد تهویه هوا (مکش و دمش هوا) می شود. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

طراحی آشپزخانه های صنعتی تبریز

در هنگام طراحی آشپزخانه صنعتی همیشه باید به پاسخ این سوال توجه داشت: آیا نقشه و طراحی این فضا واقعا کاربردی، عملیاتی، سودمند و

قابل اجرا است؟ دقت کنید کوچکترین اشتباهی در محاسبات و در نظر نگرفتن گردش های کاری در بلندمدت و در اوج زمان شلوغی سیستم، فرآیند

فعالیت‌ها را با مشکل روبرو خواهد نمود. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تاییدیه های مورد نیاز در آشپزخانه های صنعتی

در کشورهای گوناگون بازرسی‌ها و گواهی‌های خاصی برای تایید استاندارد بودن آشپزخانه‌های صنعتی ارائه می‌گردد که متاسفانه در ایران چنین

سازمان‌هایی فعالیت نمی‌کنند اما به یاد داشته باشید آشپزخانه رستوران یا آشپزخانه کافی شاپ شما توسط اداره گاز، آب، برق و آتش نشانی

کنترل خواهد گردید و برای دریافت مجوز این سازمان‌ها در طی مراحل طراحی و اجرا باید به دستورالعمل های این سازمان‌ها توجه و دقت کافی داشت.

شرکت های مشاوره و طراحی آشپزخانه‌های صنعتی

علاوه بر این تعداد بسیار معدودی از شرکت های مشاوره و طراحی آشپزخانه‌های صنعتی در ایران، طراحی های خود را براساس استانداردهای

بین المللی انجام داده و از اصول مهندسی برای طراحی های خود استفاده می‌کنند. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی از لحاظ قدرت، دوام و ظرفیت با انواع خانگی متفاوت هستند. تجهیزات آشپزخانه رستوران عموما از جنس استنلس

استیل ساخته شده که علاوه بر ماندگاری در بهداشت و نظافت تجهیزات نیز تاثیرگذار است. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات لازم برای رستوران و کافی شاپ

تجهیزات لازم برای رستوران و کافی شاپ شامل دو دسته تجهیزات میگردند:گروه اول شامل لوازم و تجهیزات آشپزخانه صنعتی می شود که در اکثر

آشپزخانه های رستورانی و کافی‌شاپی مشترک هستند مانند تجهیزات استیل رستوران و گروه دوم شامل تجهیزاتی است که متناسب با کانسپت

غذایی و نیاز خاص پروژه انتخاب می‌گردند مانند فرهای پخت ترکیبی رشنال مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

طراحی آشپزخانه صنعتی و گردش کار

همانطور که قبلا ذکر شد دلیل بکارگیری طراحی استاندارد برای فضای آشپزخانه رستورانی رعایت دستورالعمل‌ها و نکات ایمنی، تعیین نوع و چیدمان

تجهیزات لازم برای رستوران (کافی‌شاپ) و تقسیم بندی اصولی فضا برای دستیابی به حداکثر کارآیی و سهولت گردش کار برای کارکنان است.

نحوه انجام فعالیت ها و گردش‌های کاری

در طول مدت تهیه نقشه، طراح متخصص با نگرشی واقع بینانه کارآمدی و سهولت کار در فضا را شبیه‌سازی کرده و با در نظر گرفتن مسیرهای

احتمالی حرکت کارکنان، نحوه انجام فعالیت ها و گردش‌های کاری (فعالیت های قبل و بعد هر فعالیت) فضاهای مورد نیاز برای هر بخش را مشخص

می‌نماید و در نهایت این قسمت ها را به بهینه‌ترین حالت ممکن برای هر فعالیت اختصاص می‌دهد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کدام طرح برای فضای آشپزخانه رستوران شما مناسب‌تر است؟

طراحی استراتژیک آشپزخانه رستوران یا آشپزخانه کافی شاپ به طرحی گفته می شود که از پیچیدگی ها به دور بوده و به شدت کار در آن محیط

برای کاربر ساده است در نتیجه این طرح، کارآیی نیرو به حداکثر رسیده و بستر مناسب برای نمایش بهترین عملکرد افراد مهیا خواهد شد. آشپزخانه

قلب رستوران است. سرعت و کیفیت نتیجه خروجی آشپزخانه را می‌توان از عوامل اصلی موثر بر رضایت مشتری دانست.

طراحی استراتژیک آشپزخانه صنعتی

بدانید که طراحی استراتژیک آشپزخانه صنعتی رستوران، پویایی و روان بودن فعالیت در آن را تعیین خواهد کرد و منجر به کسب نتیجه مطلوب در هر بار

گردش کاری خواهد شد. چیدمان تصادفی و غیراستراتژیک ارکان آشپرخانه صنعتی موجب کاهش کیفیت کاری، کاهش سرعت فعالیت، بالا رفتن تعداد

خطا، کاهش ایمنی در آشپرخانه و در نهایت نتیجه نامطلوب و نارضایتی مشتری خواهد گردید. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

انواع چیدمان در آشپزخانه های صنعتی

این طراحی از قرار گرفتن یک ردیف مرکزی یا جزیره های مرکزی جداگانه تشکیل می شود که شروع آن با قسمت آماده سازی و در پایان به خط

سرو ختم می گردد. در هر یک از قسمت‌ها یک فرآیند مشخص در هر گردش کاری تکرار و تکرار می‌گردد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مزایای مدل مونتاژ

این چیدمان برای تهیه چندین مدل غذای ثابت برای دفعات زیاد مناسب است. در این مدل هر خط فرآیند توسط آشپزهایی اداره می‌گردد که وظایف

مشخصی را در فرآیند آماده سازی و تهیه غذا برعهده دارند. مدل مونتاژی را اغلب در آشپزخانه فست‌فودها یا آشپزخانه رستوران هایی که منو محدود

با فرآیند آماده‌سازی مشابه و یکسان دارند (مانند پیتزا) می بینیم. نمونه‌هایی از این خط پخت را میتوانید در رستوران های Chipotle، Sweetgreen ببینید.

مدل جزیره‌ای

طراحی این مدل بر محور یک دایره انجام می‌شود که در بخش مرکزی آن خط آماده‌سازی یا خط پخت قرار می‌گیرد. سایر قسمت‌ها پیرامون قسمت

مرکزی قرار خواهند گرفت. برای مثال (مانند شکل زیر) قسمت های انبار مواد، شستشوها و آماده‌سازی در اطراف خط پخت جای‌گذاری شده اند.

مزایای مدل جزیره‌ای

با وجود سیستم فرمان‌دهی مرکزی در این مدل، برقراری ارتباط برای تمامی اعضا آسان‌تر است و سرآشپر اصلی میتواند به راحتی بر فعالیت‌ها نظارت

داشته باشد. این مدل برای آشپزخانه رستوران‌هایی که فضای گسترده و کافی دارند، مدل بسیار خوبی خواهد بود. نمونه‌ای از این مدل را در رستوران

آلمانی Latour می‌توانید ببینید. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مدل جزیره در طراحی آشپزخانه صنعتی

در مدل ایستگاهی هر قسمت از فضا به‌صورت مجزا برای فرآیند مشخصی اختصاص می‌یابد. به‌عنوان مثال آشپزخانه صنعتی در رستوران می‌تواند شامل

ایستگاه‌های مجزایی برای تهیه سالاد، گوشت، سوپ و... باشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مزایای مدل ایستگاهی

این مدل تنوع را در آشپزخانه رستوران به شدت بالا می‌برد به‌صورتیکه می‌توان در یک زمان با حفظ ساختار و نظم، انواع مختلفی از غذاها را آماده و تهیه کرد.

در این مدل اغلب بر فعالیت هر ایستگاه مشخص یک سرآشپز حرفه‌ای نظارت خواهد داشت. این مدل برای آشپزخانه رستوران‌هایی که تنوع غذایی بالا با

تعداد کارکنان زیاد و فضای کافی دارند، مناسب است. همچنین در آشپزخانه هتل‌ها و آشپزخانه کیترینگ‌ها نیز می‌توان از این مدل استفاده کرد

مدل گالی (مشابه آشپزخانه های داخل هواپیما یا کشتی)

با وجود فضایی تنگ، در این مدل تمام قسمت ها و تجهیزات مورد نیاز در آشپزخانه رستوران پیرامون محیط آشپزخانه قرار می‌گیرند. به‌صورتیکه لوازم

آشپزخانه در کنار دو دیوار موازی چیده خواهند شد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مزایای مدل گالی

در مدل های قبلی به‌علت وجود فضای کافی، کاربران به راحتی می‌توانستند حتی به قسمت های پشتی خود دسترسی داشته باشند اما وقتی

فضای کافی در اختیار نباشد فضای موجود برای فعالیت کاربر در دسترس نخواهد بود و محدوده فعالیت او محدود خواهد شد. در این شرایط تنها مدلی

که پاسخگوی نیاز کاربر است را می‌توان مدل گالی دانست. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مدل گالی در طراحی آشپزخانه صنعتی

در این مدل مشتریان می‌توانند فرآیندهایی را که تا قبل امکان مشاهده آن‌ها را نداشتند از نزدیک ببینید. باید توجه داشت با برداشتن دیوارها عملا هر

آشپزخانه صنعتی قابلیت تبدیل به آشپزخانه نمایشی را دارد. در طراحی این مدل برای حفظ ایمنی بیشتر عموما تجهیزات پخت در آشپزخانه رستوران

را در دورترین فاصله نسبت به مشتری قرار می‌دهند همچنین استفاده از پارتیشن‌های شیشه‌ای مابین بخش آشپزخانه و فضای سالن، برای رعایت

هرچه بیشتر موارد بهداشتی تکنیکی مرسوم است. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مزایای مدل آشپزخانه قابل رویت (شو)

در آخر ذکر این نکته حیاتی است که با توجه به تمام دلایل ذکر شده، برای کسب نتیجه‌ دلخواه و جلوگیری از دوباره‌کاری های ناخواسته، باید براساس

برنامه‌ای استراتژیک گام بردارید. در طول این مسیر به متخصصانی باتجربه در زمینه‌های مختلف نیاز خواهید داشت. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مسیر شروع و راه‌اندازی رستوران

توجه داشته باشید، شما سرمایه‌گذار هستید بنابراین هر خطا و انتخاب اشتباهی ضربه‌ای بر سرمایه، وقت و ایده‌های شما خواهد زد. پیشنهاد می‌شود

در مسیر شروع و راه‌اندازی رستوران یا به‌طور کلی راه‌اندازی آشپزخانه‌های صنعتی، به لیست شرکت‌های طراح و مشاوره آشپزخانه‌های صنعتی مراجع

نموده و براساس معیارهای استاندارد تیم متخصص همراه خود را انتخاب نمایید. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اجاق گاز فردار

یکی از پر استفاده ترین محصولات در تجهیزات آشپزخانه های صنعتی اجاق گاز فردار میباشد.این اجاق با دو قابلیت پخت

غذا و انواع پیتزا میباشد.دارای یک فر صندوقی سفارشی کوچک در پایین کار میباشد.معمولا این وسیله برای رستورانها با

فضای کم بسیار مفید میباشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اجاق فردار

معمولا تشکیل شده از دو الی 4 شعله در بالای کار.

دارای یک فر صندوقی کوچک سفارشی در پایین کار

عایق بندی بسیار عالی از پشم شیشه و پشم سنگ میباشد

رویه اجاق از استنلس استیل 430 خشدار تهیه شده است

یک سال گارانتی آریا استیل نوین را دارا میباشند. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اجاق گاز فردار رستورانی

مدل دیگر اجاق گاز فردار برای رستورانهای بزرگ میباشد.معمولا دارای 5 یا 6 شعله هستند.در زیر کار نیز معمولا فر دمکن

برنج 8/10/12 من تعبیه میشود.این نیز مدل اجاق فر دمکن دار نامیده میشود.معمولا برای قرار گیری در خطهای اجاق

آشپزخانه های صنعتی ادارات و زندان ها و رستورانهای بزرگ میباشند. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اجاق گاز خانگی

ساده ترین مدل یک اجاق اجاق گازخانگی میباشد.برای مصارف کوچک و خانگی مورد استفاده قرار میگیرد.معمولا دارای یک

یا دو شعله 20*20 مجزا میباشند.دارای پایه برای قرار گیری راحت تر در روی میز و منزل میباشد.نام دیگر این محصول اجاق

رومیزی نیز میباشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اجاق دو شعله رومیزی

رویه استنلس استیل 304 یا 430 با ضخامت 0/8 میباشد

شعله های چدنی بسیار عالی و مقاوم

ولوم ها از جنس بوکالیت نسوز میباشد

پایه های پیچی برای تنظیم ارتفاع میباشد

مناسب برای مصارف خانگی و مسافرت میباشد مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کباب پزها ی صنعتی

کباب پزها وسیله ای بسیار پر کاربرد در انواع رستورانها و کبابی ها میباشند.این وسیله نیز دارای مدلهای مختلفی میباشد.

انواع کباب پز عبارت است از : کباب پز تابشی/کباب پز رستورانی/کباب پز خانگی میباشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کباب پز تابشی

یکی از جدید ترین و پر استفاده ترین این وسایل کباب پز تابشی میباشد..مهمترین مزیت این دستگاه پخت بدون دود به

واسطه تابش حرارت از بالا از طریق شعله های سرامیکی بر روی کباب می باشد.این دستگاه زیر مجموعه لیست تجهیزات

آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

عملکرد کباب پز تابشی

عملکرد کباب پز تابشی بر خلاف کباب پزهای گازی ( سنتی ) تمام چربی ، روغن و اشک های تولید شده از کباب بر اثر

حرارت بر روی سینی چربی گیر ریخته می شود.و ضمن جلوگیری از تولید دود به راحتی از طریق شیر تخلیه سینی قابل

تخلیه و شستشو می باشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کباب پز تابشی

دارای رویه استنلس استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 میباشد

دارای دو مدل سالاماندری و معمولی میباشد

در مدل سالاماندری دستگاه به وسیله دستگیره به بالا و پایین جابجا میشود

برای پخت انواع جوجه کباب و کباب کوبیده و برگ و غیره بسیار عالی میباشد

پخت بدون دود و بسیار عالی باعث مغز پخت شدن کباب ها نیز میشود

بسیار عالی برای رستورانها با فضای محدود میباشند مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کباب پز های تابشی زیر مجموعه تجهیزات رستوران و لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشند

انواع دمکن برنج

بهترین وسیله برای دم کردن برنج در مقدار زیاد میباشد.دم کردن برنج در مقادیر 8/10/12 من میباشد.دارای دو مدل تک

خانه و دو خانه میباشد.در مدل دو خانه دمکن برنج طبقاتی نیز موجود میباشد.این مدل برای پخت برنج در مقادیر سنگین

استفاده میشود. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دمکن برنج صنعتی

دمکن برنج صنعتی بهترین وسیله برای دم کردن انواع برنج میباشد.از این دمکن در رستورانها و کترینگ ها بسیار استفاده میشود.

برای پخت بهتر برنج و یکدست در آمدن برنج از این دمکن استفاده میشود.این دستگاه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه

صنعتی میباشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مشخصات دمکن برنج

ابعاد دمکن 10 من عبارت است از :100*100 در ارتفاع 110 سانتیمتر میباشد.

ابعاد دمکن 12 من عبارت است از :105*105 در ارتفاع 110 سانتیمتر میباشد.

ابعاد دمکن 15 من عبارت است از :115*115 در ارتفاع 110 سانتیمتر میباشد.

اسکلت دستگاه ساخته شده از پروفیل فولادی 40*40 یا 30*30 به انتخاب مشتری میباشد

جنس رویه داخلی از ورق گالوانیزه با کیفیت بضخامت 1 میل میباشد

دارای ترموکوپل برای تنظیم حرارت میباشد مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

انواع دستگاه گریل

بهترین وسیله برای پخت انواع استیک دستگاه گریل میباشد.از این دستگاه برای پخت انواع برگر ذغالی و دنده کبابی و

غیره نیز استفاده میشود.دارای دو مدل گریل ذغالی و گریل تخت میباشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

خط فست فود

بسیار عالی برای قرار گیری در یک خط فست فود میباشد.دستگاه گریل میکس صنعتی برای مصارف رستورانها و فست

فودها استفاده میشود.پخت بدون روغن این دستگاه را پخت گریل ذغالی میگویند. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

صفحه گریل چدنی

این دستگاه از یک صفحه گریل چدنی با جنس چدن نشکن تشکیل شده است.گریل کردن نوعی از پخت گوشت روی

توری فلزی را شامل می‌شود که از ارتباط مستقیم ماده غذایی با حرارت جلوگیری و باعث پخت استاندارد و سالم

گوشت می‌شود. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

عملکرد دستگاه گریل

ابعاد دستگاه گریل میکس 90*60 در ارتفاع 30 میباشد

صفحه مغناطیسی فولاد آتش خوار A516 گرید 70

چدن طرح APW آمریکایی میباشد مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

ولوم های تعبیه شده بوکالیت نسوز میباشد

دستگاه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین میباشد

رویه کار ازاستنلس استیل 304 یا 430 تهیه وتولید میشوند

شعله های استفاده شده U طرح APW میباشد

انواع سرخکن

سرخکن ها بهترین وسیله برای فست فود ها میباشند.سرخ کردن انواع سیب زمینی و هات داگ و مواد سرخکردنی

در رستوران کارایی دارند.دارای مدلهای رومیزی و ایستاده میباشند.مدل ایستاده دارای مدلهای مبله/طرح دین/دو سبده و

غیره میباشند. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

انواع دستگاه سرخکن

سرخ کن مبله دو سبده معولا پرفروشترین وسیله در این زمینه میباشد.دارای دو لگن برای سرخ کردن انواع سیب زمینی میباشد.

سرخ کن ایستاده دو سبد تک لگن دارای مخزن 16 لیتری می باشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیز رستورانها و فست فودها

و با سرعت سرخ کردن و داغ شدن عالی برای تجهیز رستورانها و فست فودها بسیار عالی و مناسب می باشد. این

دستگاه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مشخصات سرخکن

دارای دو سبد مجزا برای سرخ کردن سیب زمینی هات داگ انواع بادمجان سمبوسه گوجه و غیره دارای محفظه تخلیه

روغن برای سهولت کار با طراحی جدید دیگر نگران سوختن روغن نباشید و با خیال راحت تا یک ماه خبری از سوختن

روغن نیست. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

انواع فر اغذیه

فر اغذیه یا فر ساندویچی مرکب بهترین وسیله برای اغذیه فروشیها میباشد.مناسب برای انواع فلافلی ها و اغذیه فروشیها

و ساندویچیها میباشد.یک دستگاه چند منظوره بسیار عالی میباشد.یک دستگاه با حداق 5 الی 6 کارایی مختلف میباشد.

کارایی و مشخصات فر اغذیه

فر اغذیه کوچک نیز یکی از فرهای صنعتی برای ساندویچی ها میباشد.این دستگاه برای فلافلی ها ,اغذیه فروشیها,

ساندویچیها با فضای بسیار کم تهیه و تولید میشود.ساندویچیهای محدوده بازار تهران اصلیترین مشتری های این

دستگاه میباشند. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

سنگ فر ساندویچی

به علت فضای کم و مشتری زیاد این فر خواهان بسیاری را در این منطقه دارا میباشد.سنگ فر ساندویچی,سرخ

کن فلافل,تابه و شعله اصلیترین گزینه های تشکیل دهنده این فر اغذیه میباشند. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مشخصات فر اغذیه

رویه بکار رفته از استنلس استیل 430 خشدار بضخامت 0/8 تهیه و تولید میشود.

فر اغذیه فست فود دارای شیشه 10 میل نشکن سکوریت میباشد

دارای پایه های پیچی برای تنظیم ارتفاع میباشد

به انتخاب مشتری دارای نمای CNC میباشد

فر اغذیه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد

قابل تغییر آپشن های موجود در فر به انتخاب مشتری میباشد

دستگاه کباب ترکی

بهترین وسیله برای پخت انواع کباب ترکی یا دونر کباب دستگاه کباب ترکی میباشد.این دستگاه دارای مدلهای رومیزی

و ایستاده میباشد.مدل ایستاده دارای انواع مدل تک سیخ / دوسیخ / سه سیخ/ میباشد.دارای سیخ هایی ازجنس

استنلس استیل 304 نگیر میباشد.دارای مدلهای گیربکسی و ذغالی میباشد. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

جنس استنلس استیل

مشخصات دستگاه دونر کباب یا کباب ترکی

رویه کار از استنلس استیل تشکیل شده است.

دارای شعله های تابشی گیربکسی اتوماتیک.

سه سیخ استنلس استیل استیل نگیر برای کیفیت بهتر از سیخ های معمولی.

دارای لگنهای تعبیه شده برای قرار دادن مخلفات.

خرید دستگاه کباب ترکی

انواع دستگاههای کباب ترکی یا دونر کباب زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشند. این بوود گزیده ای از

معرفی انواع تجهیزات آشپزخانه آریا استیل نوین.در ادامه این مقالات به معرفی انواع تجهیزات فست فود و کارایی آنها میپردازیم.

نمونه های خارجی لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی را اینجا ببینید. مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات، یکی از تاثیرگذارترین قسمت هر آشپزخانه است که روی کیفیت نهایی غذا تاثیر مستقیم می‌گذارد.

اما برای شروع، چه تجهیزاتی مورد نیاز ما است و مهم ترین آن‌ها کدام هستند. شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی روماک تجهیز از برترین کارخانه‌های

تولید کننده این صنعت است که محصولات خود را در دو دسته بندی اصلی تجهیزات رستوران و تجهیزات فست فود تولید و عرضه می‌کند که در ادامه

هر کدام از آن‌ها را بررسی خواهیم کرد. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دستگاه کباب پز شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی روماک تجهیز با طراحی استاندارد، حرارت را به تمامی قسمت‌های گوشت می‌رساند و باعث پخت

یک‌نواخت و یک‌دست کباب‌ها می‌شود. روغن موجود در کباب‌ها نیز بر روی یکدیگر ریخته شده و باعث آب‌دار شدن کباب‌ها می‌شود. روغن کباب‌ها به

هیچ‌وجه بر روی شعله‌ها ریخته نمی‌شود که باعث می‌شود فرایند کباب کردن بدون دود انجام شود. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

این دستگاه برای آشپزخانه‌های صنعتی به خصوص رستوران‌ها، فست فود‌ها، تالار‌ها و سایر آشپزخانه‌ها کاربرد فراوانی دارد چرا که قابلیت پخت اکثر

غذا‌ها را داراست. از دیگر قابلیت‌های بخار پز صنعتی می‌توان به دم کردن انواع پلو (باقالی پلو، زرشک پلو و برنج ساده) اشاره کرد. همچنین از این

دستگاه می‌توان برای نگهداری غذا تا زمان سرویس دهی و ارائه استفاده کرد. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهران

این دستگاه در تهیه و طبخ انواع مختلف کته همچون کته زعفرانی قابل استفاده بوده و با توجه به اینکه برنج کته آبکش نمی‌شود و خواص برنج را علاوه

بر طعم و پخت خوب برای ما حفظ می‌نماید می‌تواند رضایت مشتریان رستوران شما را جلب کند و یکی از ضروری ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی در

این لیست است. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تبریز

بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

این دستگاه یکی از مهم ترین ملزومات آشپزخانه صنعتی است مخصوصا برای آشپزخانه‌هایی که دسترسی به گاز ندارند یا دسترسی آن‌ها سخت بوده و

به صرفه تر است تا از تجهیزات برقی استفاده کنند. اجاق برقی صنعتی روماک تجهیز در دو مدل 2 شعله و 4 شعله از نظر سایز و دو مدل رومیزی و مبله از

نظر نوع، تولید می‌شود که می‌تواند تمامی نیاز‌های شما را رفع کند. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تهران

دستگاه اجاق گاز صنعتی می‌تواند برای رستوران، فست فود و سایر آشپزخانه‌های صنعتی مورد استفاده قرار بگیرد. این دستگاه در سه مدل رومیزی، فر دار

و مبله تولید می‌شود و از نظر تعداد شعله نیز به انواع 2 شعله، 3 شعله و 6 شعله تقسیم می‌شود. شما می‌توانید با توجه به نیاز خود هر کدام از آن‌ها را

انتخاب کنید. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تبریز

گرمکن غذا تجهیزات آشپزخانه صنعتی مخصوص گرم کردن انواع غذا‌های طبخ شده است که می‌توان برای غذای پرسنل در تمامی مراکز اداری، آموزشی،

کارخانه‌ها، مدارس و حتی فروشگاه‌ها از آن استفاده کرد. سوخت مصرفی این دستگاه گاز یا برق است که بنا بر نوع سوخت محل خود می‌توانید هر کدام

از آن‌ها را انتخاب کنید. این دستگاه دارای عایق حرارتی می‌باشد که به هیچ عنوان حرارت را بیرون نمی‌دهد و غذا را گرم نگه می‌دارد.

بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

گریل صنعتی

معمولاً از گریل برای پخت کباب و گوشت، همبرگر و استیک و همچنین مغز پخت کردن دیگرغذا‌هایی که با روغن پخته می‌شوند استفاده می‌شود. این دستگاه

در انواع گریل تخت، ذغالی، شیاردار و مبله تولید می‌شود که دارای ابعاد کوچک تا بزرگ است و می‌توان در رستوران‌ها و کترینگ‌های کوچک، بدون بر هم زدن

ساختار و چیدمان از این تجهیزات آشپزخانه صنعتی استفاده کرد. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

فر پیتزا

پیتزا یکی از اصلی‌ترین غذا‌ها در منوی هر فست فود است. کیفیت فر پیتزا می‌تواند بر روی کیفیت پیتزا‌ها تاثیر مستقیم بگذارد. فر پیتزا صنعتی در مدل‌های

ریلی و صندوقی توسط کارخانه روماک تجهیز تولید می‌شود. با توجه به نیاز می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. در مدل صندوقی این فر فضای کمتری را اشغال

می‌کند و می‌توان در فست فود‌هایی با فضای کم از این تجهیزات آشپزخانه صنعتی استفاده کرد. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

فر کامبی

بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

فر کامبی که معروف به فر پخت ترکیبی نیز هست امکان پخت انواع محصولات غذایی از جمله سبزیجات، گوشت قرمز، مرغ و ماهی با کیفیت و سرعت بالا

را دارد. از مزایای این نوع فر می‌توان به پخت سریع، استفاده آسان، پخت غذا با کیفیت بالا، صرفه جویی در زمان و هزینه(به دلیل بی نیازی به چند فر همزمان)

اشاره کرد. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

سرخ کن صنعتی

از سرخ کن صنعتی می‌توان برای پخت انواع سیب زمینی، مرغ، همبرگر، فلافل و محصولات غذایی از این دست استفاده کرد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی روماک تجهیز

این محصول را در مدل‌های مبله و رومیزی و از لحاظ سایز، در مدل‌های تک لگنه(تک سبده) و دو لگنه(دو سبده) تولید می‌کند. این دستگاه قابلیت به جوش آوردن 13

لیتر روغن را در ۸ دقیقه دارد و امکان خارج کردن کامل روغن داخل دستگاه را توسط شیر تخلیه مکانیکی دارد. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دستگاه کباب ترکی

این دستگاه که به دونر کباب پز نیز معروف است مناسب رستوران‌ها و فست فود‌ها است که برای پخت کباب در نوع ترکی آن استفاده می‌شود و دارای چرخ قابل

جابجایی است. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

شوتینگ سیب زمینی

یکی از مهم ترین تجهیزات رستوران است که برای گرم نگه داشتن سیب زمینی و همبرگر استفاده می‌شود. این دستگاه با برق کار می‌کند و حرارت خود را از طریق

دو عدد المنت سرامیکی که در سقف این دستگاه به‌کار گرفته شده تولید و به سطح پایینی خود انتقال می‌دهد. این تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارای یک لگن بن

ماری ۱/۲ جهت نگهداری سیب زمینی‌های سرخ شده است که دقیقا در سطح زیرین المنت‌ها قرار گرفته تا سیب زمینی و همبرگر سرخ شده اتلاف حرارت نداشته

و تازگی پخت خود را حفظ نمایند. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تاپینگ پیتزا

دستگاه تاپینگ پیتزا و ساندویچ یکی از پرکابرد‌ترین تجهیزات فست فود‌ها است که سرعت تفکیک، دسته‌بندی و آماده سازی مواد اولیه را بالاتر می‌برد. این دستگاه

در چند نوع کشو دار تمام استیل، تک درب تمام استیل، دو درب تمام استیل با برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی Romaktajhiz در ایران، تهران، اسلامشهر تولید می‌شود.

هات بنماری

حتما برایتان پیش آمده است که به رستوران، کافه و یا فست فود نسبتاً شلوغ با تعداد سفارش‌های بالا مراجعه کنید؛ متوجه آماده بودن یک سری غذا از قبل شده باشید

که در ظروفی نگه داری می‌شوند و شاید نام آن ظروف نگه داری مواد غذایی برایتان نا آشنا باشد. نام آن، هات بنماری است که یکی از پر کاربرد‌ترین تجهیزات آشپزخانه

صنعتی می‌باشد و در رستوران‌ها و فست فود‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بهترین تجهیزات فست فود

بهترین لوازم فست فود را در هنگام خرید باید نسبت به این دستگاه ها و کاربرد آن ها شناخت داشته باشید. این روزها توجه افراد به سمت غذاهای فست فودی بیشتر

شده است. مشغله های کاری و نبود وقت یکی از مسائلی هستند که باعث شده مردم به سمت این غذاها روی بیاورندما در این مطلب شما را با لوازم آشپزخانه های

صنعتی و همچنین کاربرد آن ها آشنا می کنیم تا کسانی که قصد ورود به این حرفه را دارند و یا در صدد هستند که تجهیزات آشپزخانه خود را کامل تر کنند از این اطلاعات

استفاده کنند. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کیفیت غذاهای فست فودی

کیفیت غذاهای فست فودی به نوع دستگاه هایی که برای پخت استفاده می شوند بستگی دارد. هرچه این دستگاه ها کیفیت بیشتری داشته باشند کیفیت غذاهای

شما هم بیشتر شده و به طبع مشتری های شما هم بیشتر می شوند. ما در ادامه شما را با این تجهیزات آشنا می کنیم. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات فست فود

مسلما تجهیزات فست فود در مارک ها و مدل های زیادی به بازار عرضه می شوند البته خرید تجهیزات فست فود تا حد زیادی بستگی به هزینه ابتدایی سرمایه گذار

در این کار دارد. اکثر کسانی که قصد دارند وارد این حرفه شوند از دستگاه های مارک و لوکس استفاده می کنند. شما می توانید لوکس ترین و با کیفیت ترین تجهیزات

فست فود را با کیفیت و هزینه ای مناسب خریداری کنید. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بهترین تجهیزات فست فود

یکی از مواردی که درباره خرید تجهیزات فست فود باید به آن توجه کرد میزان هزینه ای است که قرار است برای آنها صرف کنید مسلما هرچه هزینه بیشتری صرف کنید

دستگاه های باکیفیت تر و با کارایی بیشتری در اختیارتان قرار می گیرد. در خرید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی باید به چیدمان تجهیزات فست فود هم توجه کرد این

تجهیزات باید به گونه ای باشند که فست فود شما به خوبی سازمان دهی شود و دسترسی افراد به انواع غذاها و انواع قسمت های فروشگاه شما آسان باشد.

تهیه تجهیزات آشپزخانه های صنعتی کیفیت خوب

اگر قصد تهیه تجهیزات آشپزخانه های صنعتی را دارید ابتدا نسبت به این تجهیزات و وسایل شناخت کافی داشته باشید تا بتوانید بهترین وسایل را برای کار خود

انتخاب کنید. ما بهترین نمونه از این تجهیزات را با کیفیت خوب در اختیار شما قرار می دهیم. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تخته های پلاستیکی

تخته های پلاستیکی به راحتی و آسانی تمیز خواهند شد اما پس از گذشت مدت زمان کوتاهی شیارهایی با عمق زیاد

بر روی آنها به وجود می آید و باعث جمع شدن میکروب ها در آنجا خواهد شد. به طور کلی تخته های چوبی نسبت به بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

پلاستیکی مقاوم تر هستند و به دلیل اینکه خیلی راحت بر روی آنها شیار ایجاد نمی گردد به عنوان بهترین گزینه محسوب خواهند شد.

چرخ گوشت صنعتی

برای کباب کردن حجم زیادی از گوشت به یک چرخ گوشت خوب نیاز است. بنابراین چرخ گوشت از دیگر تجهیزات اصلی و

مهم آشپزخانه صنعتی به حساب می آید. چرا که به شما کمک می کند تا در صورتی که تعداد زیادی از مشتریان کباب

سفارش دادند قادر باشید مقدار زیادی از گوشت را به راحتی و با سرعت بالایی برای آماده سازی کباب چرخ کنید.

ماشین ظرفشویی صنعتی

هنگامی که تعداد زیادی سفارش دریافت می کنید باعث می شود فضای آشپزخانه صنعتی خیلی شلوغ شده و کارکنان

با عجله به تمام سفارش ها رسیدگی کنند. به همین جهت مورد استفاده قرار دادن یک ماشین ظرفشویی صنعتی کمک

می کند تا کلیه ظروف همیشه تمیز و مرتب باشند و خدمات با سرعت بالایی در اختیار مشتریان قرار گیرند.

ماشین های ظرفشویی صنعتی

ماشین های ظرفشویی صنعتی یک عایق محافظتی گرما و حرارت دارند و در صورت تمایل می توان میزان حرارت آب را

تنظیم کرد. در صورتی که ماشین ظرفشویی که از این قابلیت برخوردار می باشد را برای آشپزخانه صنعتی خود انتخاب

کرده و مورد استفاده قرار دهید تا حد قابل توجهی در مصرف انرژی صرفه جویی خواهید کرد. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

فضای آشپزخانه

هنگام خرید و انتخاب تجهیزات آشپزخانه صنعتی دقت زیادی به خرج دهید.توصیه می شود ابتدا فضای آشپزخانه را مورد

بررسی و ارزیابی قرار داده و سپس برای خریداری بهترین تجهیزات متناسب با محیط اقدام کنید. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

رستوران‌های فست فودی

با توجه به چرخش ذائقه ایرانی‌ها به سمت انواع فست فودها، رستوران‌های فست فودی زیادی در شهرها و محله‌های

مختلف افتتاح گشت. همین طور با توجه به نوع منوی غذایی فست فودها، شکل راه اندازی آن‌ها و تجهیزات مورد نیاز

فست فود با چیزی که در تجهیزات آشپزخانه صنعتی دیدیم، متفاوت است. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

راه اندازی فست فود

برای راه اندازی فست فود، به ابزار تا حدودی محدودتر نیاز داریم، اما تقریبا می‌توان گفت که هیچ یک از موارد لیست وسایل

فست فود قابل حذف نیستند.در اینجا با پارسیان هات اند کلد به عنوان تولیدی تجهیزات فست فود و یک تامین کننده اصلی،

همراه بوده و به لیست قیمت تجهیزات فست فود نگاهی بیندازید. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات مورد نیاز فست فود

تجهیزات مورد نیاز فست فود را می توانیم در موارد زیر خلاصه کنیم: دستگاه خمیرگیر و خمیر پهن‌کن برای تهیه خمیر پیتزا،

به دستگاه خمیرگیر و خمیر پهن‌کن نیاز خواهید داشت. این دستگاه‌ها هر یک قیمتی در حدود 1 تا 2 میلیون تومان دارند.

فر پیتزا ریلی یا صندوقی

فر پیتزا ریلی یا صندوقی برای تهیه انواع و اقسام پیتزا کارایی داشته و قیمت آن‌ها می‌تواند در ابعاد و مدل‌های مختلف بین

2 تا 5 میلیون تومان باشد.یکی از تجهیزات مورد نیاز فست فود که به هیچ وجه قابل حذف نیست را باید فر پیتزا در نوع ریلی

یا صندوقی بدانیم. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دستگاه سرخ کن

سرخ کن به مدل‌های مختلفی دیده می‌شود و پرفروش‌ترین مدل‌های آن شامل سرخ کن تک لگن یا سرخ کن دو لگن

است که با توجه به میزان و شکل نیاز خود، باید یکی از آن‌ها را انتخاب کنید. شما می‌توانید سرخ کن تک لگنه را به

قیمت چیزی نزدیک به 1 میلیون تومان خریداری کنید و سرخ کن دو لگنه نیز بین 2 تا 3 میلیون تومان قیمت دارد.

دستگاه خلال کن

دستگاه خلال کن برای خلال کردن سیب زمینی، هویج و غیره کارایی دارد و داشتن آن در فست فود، روال انجام کارها را

تسریع می‌کند. قیمت دستگاه خلال کن، بین 1 تا 2 میلیون تومان برآورد می‌شود. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تاپینگ‌های فست فودی با تعداد لگن‌های مختلف عرضه می شوند. شما می‌توانید تاپینگ با 4 لگن خریداری کرده یا به

سراغ یک تاپینگ با 10 لگن بروید. قیمت این تاپینگ‌ها نیز بسته به تعداد لگن‌های آن‌ها در لیست قیمت تجهیزات فست

فود از حدود 4 میلیون شروع شده و تا 8 الی 10 میلیون تومان بالا می‌رود. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات مورد نیاز فست فود

تاپینگ: برای تکمیل تجهیزات مورد نیاز فست فود، باید حداقل یک تاپینگ با تعداد لگن مورد نیاز خود خریداری نمایید.برای

تکمیل تجهیزات مورد نیاز فست فود، باید حداقل یک تاپینگ با تعداد لگن مورد نیاز خود خریداری نمایید.

بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دستگاه گریل از لیست وسایل فست فود

غذاهای گریل شده در فست فودها، طرفداران زیادی دارند و شما حتما به یک دستگاه گریل با محدوده قیمتی 1 تا 2 میلیون

تومان نیاز خواهید داشت. البته اگر دستگاه گریل بزرگتری انتخاب کنید، این رده قیمتی نیز در بازه 3 تا 4 میلیون تومان قرار

خواهد گرفت. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دستگاه برگر ذغالی

همین طور در بخش برگرهای منوی فست فود خود، حتما باید چند مدل برگر زغالی قرار دهید. دستگاه برگر زغالی را

می‌توانید با مبلغی بین 1 تا 2 میلیون تومان خریداری نمایید. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دستگاه‌های گریل و برگر میکس

نکته: امروزه دستگاه‌های گریل و برگر میکس و کنار هم عرضه می‌شود و شما می‌توانید با یک بار پرداخت قیمت در حدود

6 میلیون تومان، هر دوی این دستگاه‌ها را یکجا در اختیار داشته باشید. صحیح است که احتمالا هزینه پرداختی‌تان، تفاوت

چندانی از جهت ریالی ندارد، اما به لحاظ چیدمان آشپزخانه فست و فود و بهینه سازی فضای در اختیار، قدم مثبتی بر

خواهید داشت. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دستگاه کباب ترکی

ستگاه کباب ترکی می‌تواند 1 سیخه، 2 سیخه، 3 سیخه یا 4 سیخه، از نوع حرارتی یا تابشی باشد. این دستگاه نیز با

توجه به تعداد سیخ آن، از 4 میلیون تومان قیمت شروع شده و در صورتی که از نوع تابشی باشد تا 20 میلیون تومان در

لیست قیمت تجهیزات فست فود هزینه خواهد داشت. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دستگاه کباب ترکی

دستگاه کباب ترکی: اگر در منوی فست فودی خود کباب ترکی موجود دارید، حتما لازم است که دستگاه کباب ترکی را

خریداری نمایید. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

شوت سیب زمینی

این شوت از جنس استیل بوده و برای نگهداری سیب زمینی‌های آماده و در اصل به عنوان گرمخانه مورد استفاده قرار

می‌گیرد. قیمت شوت سیب زمینی نزدیک به 1 میلیون تومان و کمی بیشتر خواهد بود. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

شوت همبرگر

شوت همبرگر نیز کاربردی شبیه به شوت سیب زمینی دارد و باید برای خرید آن بین 1 تا 2 میلیون تومان هزینه نمایید.

شما می‌توانید با پرداخت مبلغی در حدود 2 میلیون تومان، یک دستگاه مشترک شوت سیب زمینی و همبرگر که غالبا

2 طبقه است، را خریداری نمایید. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دستگاه هات داگ گردان

دستگاه‌های هات داگ گردان به دو شکل گازی و برقی عرضه می‌شوند، اما به لحاظ قیمتی تفاوت چندانی میان این دو

نیست و هر دو مدل را می‌توانید با پرداخت مبلغی نزدیک به 3 میلیون تومان خریداری کنید. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دستگاه هات داگ

دستگاه هات داگ گردان: نمی توانیم انواع ساندویچ های هات داگ را از منوی فست فودی حذف کنیم و از این روی خرید

یک دستگاه هات داگ گردان، جزء ملزومات راه اندازی فست فود به نظر می آید. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دستگاه کراکف‌پز

دستگاه کراکف‌پز، طبق انتظار از جنس استیل بوده و دارای موتور گیربکس 8 قلابه است. این دستگاه قیمتی بین 4 تا 5

میلیون تومان در لیست قیمت تجهیزات فست فود خواهد داشت. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

یخچال صنعتی

برای خرید یخچال صنعتی مخصوص فست فود، گزینه‌های مختلفی پیش روی شما قرار خواهند داشت. ممکن است

بخواهید یک یخچال ویترینی خریداری کنید که مبلغ آن بین 7 تا 10 میلیون تومان خواهد بود. اگر به سراغ یخچال‌های

رومیزی بروید، هزینه‌تان کاهش پیدا کرده و در حدود 5 تا 6 میلیون تومان خلاصه می‌شود. همین طور با انتخاب یخچال

کبابی، باید به فکر پرداخت چیزی بیش از 11 میلیون تومان باشید. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

فریزر صنعتی

در یک فست فود نیز درست مانند رستوران به فریزر صنعتی نیاز خواهید داشت. قیمت فریزرها با توجه به صندوقی یا

ایستاده بودن آن‌ها متفاوت خواهد بود. فریزرهای صنعتی صندوقی را می‌توانید با چیزی در حدود 7 میلیون تومان خریداری

کرده، اما برای خرید فریزر ایستاده باید به فکر پرداخت بیش از 10 تا 11 میلیون تومان باشید. تجهیزات آشپزخانه های

صنعتی فست فود

فریزر صنعتی رستوران

فریزر صنعتی: خرید یخچال و فریزر صنعتی در میان تجهیزات مورد نیاز فست فود جایگاه قطعی دارد و لازم است که حتما این

دو مورد را در آشپزخانه فست فود خود قرار دهید. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

میز کار استیل

میز کار استیل، جزء ضروریات راه‌اندازی هر نوع رستورانی اعم از رستوران سنتی یا فست فود است. این میز می‌تواند در

ابعاد مختلفی سفارش داده شده و به همان نسبت نیز قیمت آن بین 1 تا 3 میلیون تومان متغیر خواهد بود.

هود استیل فست فود

هود استیل فست فود را باید برای رفع دود و بوی ناشی از آماده سازی غذاها، تهیه نمایید. در غیر این صورت آشپزخانه

فست فود شما به یک دیگ بخار و بوی انواع و اقسام غذاها تبدیل خواهد شد. با نگاهی به لیست قیمت تجهیزات فست

فود، قیمت هود استیل فست فود، مبلغی در حدود 1 تا 2 میلیون تومان می‌بینیم. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

سینک ظرفشویی

سینک ظرفشویی نیز در مدل‌های دو لگنه یا تک لگنه به فروش می‌رسد. بدیهی است که حتی برای راه‌اندازی کوچک‌

ترین فست فود نیز به یک سینک دو لگنه نیاز خواهید داشت. قیمت سینک بین 2 تا 4 میلیون تومان تعریف شده است.

برای بخش شستشوی آشپزخانه فست فود، نیاز به تعبیه سینک ظرفشویی ترجیحا دو لگنه خواهید داشت.

کابینت و آبچکان

برای ساماندهی برخی وسایل و مواد اولیه خشک فست فودی، به کابینت و همین طور کابینت به همراه آبچکان نیاز

خواهید داشت که قیمت آن‌ها از زیر 1 میلیون تومان تا نزدیک 2 میلیون تومان، متغیر است.

بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تستر

تستر صنعتی مورد استفاده در فست فود، با قیمتی بین 1 تا 1.5 میلیون تومان به فروش می‌رسد.

بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کاتر پیتزا

کاتر پیتزا وسیله‌ای کاربردی است که برای برش زدن پیتزا به شکلی که همیشه می‌بینیم، کاربرد دارد و برای خرید آن زیر

1 میلیون تومان هزینه خواهید کرد. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

چرخ گوشت

برای تهیه انواع و اقسام غذاهای فست فود، به گوشت یا مرغ چرخ کرده نیاز خواهید داشت و از این جهت خرید یک چرخ

گوشت صنعتی ضروری به نظر می‌رسد. برای خرید چرخ گوشت صنعتی ساده، نرخی نزدیک به 2 تا 3 میلیون تومان برآورد

می‌شود.با استفاده از چرخ گوشت صنعتی می توانید گوشت مرغ و گوشت قرمز و ... را در آشپزخانه فست فود، به راحتی

و با سرعت بالا چرخ نموده و کاملا بهداشتی عمل کنید. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

ماشین ظرفشویی صنعتی فست فود

برای شستشوی ظروف مورد استفاده در آشپزخانه فست فود، به یک ماشین ظرفشویی صنعتی نیاز خواهید داشت که

قیمتی نزدیک به 5 تا 6 میلیون تومان دارد. البته در صورتی که فست فود شما کوچک و فضای آشپزخانه آن محدود باشد،

امکان حذف این مورد را خواهید داشت و می‌توانید این مورد را با نیروی انسانی شستشو، جایگزین نمایید.

سایر تجهیزات مورد نیاز فست فود

از سایر موارد تولیدی تجهیزات فست فود می‌توان به کانتر گرم، ساندویچ ساز، سالاد خشک کن، اسنک ساز و غیره

اشاره کرد که تا حدودی در رده بعدی ضرورت خرید قرار می‌گیرند. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات مورد نیاز فست فود

همان طور که مشاهده کردید تجهیزات مورد نیاز فست فود شامل موارد متعددی شده و هر یک از آن‌ها در بخشی از کار

ضرورت دارند. دقت داشته باشید که قیمت‌های اعلام شده، یک تخمین میانگین‌سازی شده از قیمت‌های موجود در بازار و

بین برندهای مختلف است و برای دریافت قیمت دقیق، توصیه می‌کنیم که با تولیدی تجهیزات فست فود و شرکت مادر

تماس حاصل نمایید. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

لوازم فست فود

لوازم فست فود : معمولا تعداد زیادی از افراد در ابتدای راه اندازی فست فود، می خواهند لیست لوازم فست فود را برای

راه اندازی فست فود داشته باشند تا بر اساس آن تصمیم گیری نمایند. اما خریدتجهیزات فست فود و رستوران معمولا برای

خریداران کار آسانی نیست. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

انتخاب لوازم فست فود مناسب

انتخاب لوازم فست فود مناسب کار و آشپزخانه یکی از موارد کیفیت و فروش بالا محسوب می شود. پس انتخاب لوازم و تجهیزات

فست فود مناسب نیازمند تجربه و مشاوره با افراد کارآمد است. این نکته را به یاد داشته باشید که همیشه نیاز

نیست صفر تا صد تجهیزات فست فود را خریداری کنید یا همیشه لوازم رستوران و فست فود شما نو باشد. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بهترین لوازم و تجهیزات فست فود

همیشه متناسب با منو و بودجه خود لوازم فست فود را خریداری کنید، در ادامه با ماه همراه باشید با معرفی بهترین لوازم

و تجهیزات فست فود و همینطور راه هایی برای کاهش هزینه ها در خرید تجهیزات فست فود و رستوران در راه اندازی فست

فود : بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات فست فود مورد نیاز برای هر خط تولید

امروزه وجود رستوران و فست فود و کافی شاپ در هر منطقه ای لازم است. و در این بین شاید بزرگترین مسئله برای

تاسیس رستوران و یا تاسیس فست فود تهیه تجهیزات مورد نیاز می باشد. برای تهیه پیتزا، مرغ کنتاکی، برگر و ساندویچ

و انواع سرخ کردنی در فست فود و کافی شاپ نیاز به تهیه مناسبترین تجهیزات می باشد. اگر تجهیزات درست انتخاب

نشود می تواند برای شما زیان بار و هزینه آور باشد. بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دقت در انتخاب تجهیزات فست فود

در راه اندازی فست فود، داشتن تجربه قبلی یا آگاهی کافی در انتخاب تجهیزات مورد نیاز می باشد. انتخاب تجهیزات فست

فود شما براساس با نوع غذا، تعداد غذا و ابعاد آشپزخانه و عوامل دیگر است . و تجهیزاتی مانند فر پیتزا ریلی، فر صندوقی

دستگاه های کباب ترکی، سرخ کن کنتاکی و سرخ کن سیب زمینی جزء تجهیزات پخت فست فود است .

آماده سازی و نگهداری غذاها

همچین شما برای آماده سازی و نگهداری غذاها نیز به تجهیزاتی مانند تاپینگ پیتزا و ساندویچ ،فریزر میز کاری ، میز

دورچین ، خلال کن ، میز کار استیل ، خمیر گیر ، یخچال صنعتی ، گرمخانه شیشه ای ، شوتینگ سیب زمینی و

ساندویچ احتیاج دارید . بهترین برند تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات فست فودی

بنابراین با توجه به تنوعی که در تجهیزات فست فود وجود دارد حتما از تجربه ی شرکت تولید کننده استفاده کنید و از آن

ها مشاوره بگیرید . معمولا شرکت های تولید کننده، تجربه و سابقه ی کافی در این زمینه دارند و می توانند خدمات بهینه

ای در زمینه ی کشیدن نقشه ، جانمایی ، طراحی و تولید تجهیزات به شما ارائه دهند و متناسب با نیازتان و شرایط محیطی

تجهیزات لازم را برای شما تولید کنند . تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

توجه به کیفیت تجهیزات فست فود

تجهیزات فست فود باید عملکرد بهینه و مناسب داشته باشند برای رسیدن به این هدف قطعا باید تولید کننده از مواد اولیه

ی با کیفیت استفاده کند و هم چنین روش ساخت باید با نهایت دقت باشد. کیفیت تجهیزات فست فود به کیفیت مواد اولیه

و فرآیند ساخت آن ها بستگی دارد . اکثر دستگاه های فست فود از استیل استنلس ساخته می شوند .

جذب مشتری

اینکه از چه نوع و ضخامت ورقی استفاده شود و یا سایر اجزای ساخت مانند قوطی استیل ، المنت ها، چرخ و … از چه

نوعی باشند بستگی به دانش، تجربه ، مهارت و همچنین وجدان کاری شرکت تولید کننده دارد . چرا که بسیاری از شرکت

های تولید کننده به هر قیمتی می خواهند مشتری جذب کنند ، و محصول ارزانتر و با حداقل کیفیت که کارایی لازم را ندارد،

ارائه می کنند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

ظرفیت تولید مناسب تجهیزات فست فود

راندمان محصول نکته مهم دیگر در مورد تجهیزات فست فود است که باید متناسب با نیاز شما باشد . گاهی اوقات با توجه

به فضای آشپزخانه و هدف شما از استفاده ی آن تجهیزات ، نیاز به سفارشی سازی و تولید اختصاصی است . در خرید

تجهیزات فسفود حتما به توانایی و دانش شرکت تولید کننده توجه کنید . تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

ظرفیت خروجی تجهیزات فست فود

شما باید از تعداد خروجی و به اصطلاح تعداد مشتریان هر نوع غذا در هر وعده غذایی آگاهی تقریبی داشته باشید . بهتر

است ظرفیت خروجی تجهیزات فست فود با هم متفاوت است ، در مورد میزان غذاهایی که باید ارائه کنید تحقیق کنید و یا

برحسب تجارب قبلی ، انتخاب صحیحی از تجهیزات با ظرفیت تولید مناسب داشته باشید.

توجه به میزان فروش در خرید تجهیزات فست فود

مورد بعدی در خرید تجهیزات فست فود میزان فروش شما است . اگر مکانی که برای راه اندای فست فود در نظر گرفته اید

جزء مکان های پر تردد و شلوغ است حتما باید از تجهیزات با ظرفیت بالا برای پخت و آماده سازی غذا بهره ببرید . همین

طور اگر شما قصد دارید به صورت آنلاین نیز فروش داشته باشید باید تجهیزات لازم را برای این مدل از فروش را در نظر بگیرید .

لوازم فست فود و یا همان (تجهیزات فست فود)

مدل و نوع دقیق لوازم فست فود و یا همان (تجهیزات فست فود) را بر اساس مکان آشپزخانه و فضای داخلی و طراحی آن، بررسی

نمایید و با مشاوره و همکاری کارشناسان راه اندازی فست فود و آشپزخانه صنعتی ، اقدام به خرید و تهیه لوازم

فست فود و تجهیزات فست فود نمایید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

لوازم فست فود

قیمت تجهیزات فست فود بستگی به نوع برند ، سایز و خط تولید شما دارد . اگر شما قصد راه اندازی فست فود در ابعاد

کوچک را دارید در ابتدا بهتر است با لوازم قیمت پایین تر کار خود را آغاز کنید تا اگر به دلایلی کسب و کار شما سود دهی

لازم را نداشت ، دچار ضرر و زیان هنگفت نشوید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

برند های مختلف لوازم فست فود

در مورد برند های مختلف لوازم فست فود تحقیق کنید ، سپس اقدام به خرید کنید . از فروشگاه های معتبر لیست قیمت

تهیه کنید و پس از مقایسه قیمت ها اقدام به خرید کنید . تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

تجهیزات نامناسب

این نکته را در نظر داشته باشید که با خرید تجهیزات نامناسب کیفیت غذای شما افت خواهد کرد و در این صورت مشتریان

خود را از دست خواهید داد ، در نتیجه متضرر خواهید شد. بعد از مقایسه قیمت ها خدمات پس از فذوش محصولات را

بررسی کنید ، تا درصورت بروز مشکل بتوانید محصول خریداری شده را مرجوع و یا تعمیر کنید . تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

خلاقیت و ایده های نوین رمز موفقیت فست فودها

بهتر است بدانید بزرگترین فست فود های جهان مانند مک دونالد و ساب وی از فضا هایی کوچک برای کسب و کار خود

شروع کردند. سپس با ایده هایی جدید و نوین موفق شدند، شغل خود را گسترش دهند و به برند هایی معتبر در صنایع

فست فود تبدیل شوند. پس تقلید کردن از دیگران را کنار بگذارید و خود در پی یافتن راهی مناسب برای رونق فست فود

خود باشید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

هزینه خرید لوازم فست فود و راه اندازی فست فود

هزینه های راه اندازی فست فود معمولا شامل، در نظر گرفتن مبلغی برای اجاره یا خرید مکان، خرید تجهیزات فست فود،

تهیه منو، اجرای دکوراسیون و استخدام پرسنل می شود. که موارد اخیر را می توان جز هزینه های جاری فست فود دانست.

عمده سرمایه شما صرف تهیه مکان می شود. در بقیه موارد معمولا قیمت ها در تمام کشور یکی می باشد.

خرید تجهیزات فست فود از فست فود شاپ

همچنین این شرکت کلیه لوازم خود را به صورت نقد و اقساط و با شرایط ویژه به فروش می رساند ، کافیست برای آگاهی

از قیمت های محصولات و شرایط فروش با مشاوران ما تماس حاصل فرمایید . تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

۵ نکته مهم در خرید تجهیزات فست فود

منوی غذایی : اولین نکته ای که هنگام خرید تجهیزات فست فود باید به آن توجه داشته باشید منوی غذایی شماست. شما

باید با توجه به منوی غذاییتان تجهیزات لازم را تهیه کنید. مثلا اگر پیتزا جز غذاهای اصلی منوی شما است، باید حتما فر پیتزا

صنعتی را تهیه کنید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

سرو انواع ساندویچ ها

ممکن است شما فقط سرو انواع ساندویچ ها و غذاهای کنتاکی را در فست فود خود انجا دهید، در این صورت باید حتما

سرخ کن صنعتی در آشپزخانه رستوران شما وجود داشته باشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

اندازه فضای در دسترس شما

اندازه فضای در دسترس شما: نکته دوم در هنگام تهیه تجهیزات فست فود، توجه به اندازه مکانی است که شما می خواهید

در آن فست فود راه اندازی کنید. قطعا اگر فضای شما کوچک باشد، شما نمی‌توانید فضای زیادی را برای آشپزخانه خود در

نظر بگیرید و همه انواع غذاها را نیز در رستوران خود سرو کنید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

فرهای صنعتی کوچک

برای مکان های کوچک شما بهتر است از وسایل کوچکتر مانند فرهای صنعتی کوچک، سینک یا میز کار با ابعاد مناسب

استفاده کنید. آشپزخانه شما نباید فضای زیادی از فست فود شما را بخود اختصاص دهد زیرا محل سرو غذا در این صورت

بسیار کوچک می شود و ممکن است مشتریان شما را کاهش دهد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

جنس وسایل مورد استفاده

سعی کنید در انتخاب جنس مناسب دقت کنید، زیرا تجهیزات فست فود بخصوص تجهیزات

پخت غذا و شست و شو بسیار در معرض مواد غذایی و رطوبت و شست و شو هستند. مثلا جنس سینک یا وان شست

و شو حتما باید استیل باشد؛ چون بقیه فلزات به مرور زمان دچار زنگ زدگی می‌شوند و شما مجبور می شوید وسایل خود

را مجددا تعویض کنید، که مقرون به صرف نیست. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

بودجه اولیه

راه اندازی فست فود می تواند بسیار هزینه بر باشد، به این ترتیب اگر شما تازه می خواهید فست فود خود

را بیندازید، بهتراست از برندها و وسایل با قیمت مناسب تر شروع کنید، زیرا ممکن است بدلیل کم تجربگی سود مناسبی

از رستوران خود نداشته باشید، و یا در صورت تغییر شغل ضرر و زیان زیادی نبینید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

اهش هزینه ها

گاهی برای کاهش هزینه ها شما می‌توانید از وسایل دست دوم موجود در بازار استفاده کنید، نیازی نیست برای راه اندازی فست فود

جدید، همه وسایل شما نو باشند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

خدمات پس از فروش

ارائه خدمات پس از فروش توسط کمپانی که تجهیزات موردنیاز خود را از آنها تهیه می کنید بسیار ضروری است. زیرا شما قیمت گزافی را برای

این تجهیزات پرداخت می کنید، به همین دلیل بهتر است آنها را از شرکت‌هایی تهیه کنید که ضمانت و خدمات پس از فروش خوبی را به شما

ارائه می دهند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

لیست تجهیزات و لوازم خط تولید انواع فست فود

ما در اینجا ،لیستی از لوازم فست فود در دسته بندی های : خط تولید مرغ کنتاکی ، خط تولید سرخ کردنی ، خط تولید

پیتزا ، خط تولید برگر و ساندویچ و لوازم جانبی درج نموده ایم. با کلیک بر روی عنوان هر محصول، جزییات آن قابل مشاهده

می باشد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام بهتر است تجهیزات صنعتی با کیفیت و به روز باشند چون کیفیت و کارایی خوب این تجهیزات رابطه ی

مستقیمی با کیفیت غذاها تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در تهران از لحاظ طعم و بهداشت خواهد داشت. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

مدرن ترین تکنولوژی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

در سطح کشور شرکت ها و مجموعه های زیادی در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه فعالیت می کنند و برای پیشی گرفتن از

رقبا همواره سعی می کنند تا تولید تجهیزات خود را با مدرن ترین تکنولوژی ها همگام کنند.این تولید کنندگان با توجه به

درخواست متقاضی تجهیزات را با مشخصات فنی و ابعاد سفارشی تولید می کنند.تمامی این تجهیزات زیر نظر متخصصان و با

رعایت استانداردها و کنترل کیفیت روانه ی بازار می شوند . تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

شرکت هایی که به ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی مشغول هستند از بهترین متریال ها و مواد اولیه استفاده می کنند.

طراحی و تولید این تجهیزات نیازمند دقت و دانش بخصوصی است چون این تجهیزات نیازهای بخش های مختلفی از بازار را باید

جوابگو باشند.تولید کنندگان تجهیزات آشپزخانه برای بخش عمومی و خصوصی بازار محصولات متنوعی تولید می کنند که به

خوبی جوابگوی هر دو بخش می باشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

ظرفیت آشپزخانه و طراحی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

صنایع در ابتدا با دسته بندی آشپزخانه ها و با توجه به ظرفیت آشپزخانه و طراحی و میزان استفاده از محصولات، تجهیزات را

طراحی می کنند. هر محصول صنعتی نسبت به کارایی آن تولید می شود. برای آشپزخانه های سازمان های خصوصی،

شرکت ها، تالارها، فست فودی ها و رستوران های بزرگ و کوچک لوازم پخت و پز متفاوت و پرکاربردی تولید می شود.

تولید کنندگان پس از تولید تجهیزات آشپزخانه آماده ی نصب و راه اندازی محصول در آشپزخانه هستند

تولید کنندگان صنعت دستگاه آشپزخانه صنعتی

قطعا رضایت مشتریان با ارائه محصولات با کیفیت تکمیل می شود. معمولا تولید کنندگان صنعت دستگاه آشپزخانه صنعتی بر

روی تمامی محصولات استانداردهای لازم را پیاده می کنند تا محصولات نهایی بتواند از لحاظ مواردی نظیر کیفیت بالا، پشتیبانی

و خدمات پس از فروش،مشاوره طراحی و تولید و قیمت مناسب ، رضایت مصرف کننده را جلب کند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در تهران

انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی

افزایش فروش غذاهای رستورانی و فست فودی ارتباط مستقیمی با کیفیت و نوع تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارد.تعداد تولید و نحوه پخت در تجهیزات

صنعتی نسبت به محصولات معمولی بسیار متفاوت است به طور مثال پخت فر در فر ریلی بهتر و با کیفیت تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در تهران

تر از فر معمولی می باشد. به طور کلی انواع تجهیزات صنعتی برای آشپزخانه بر اساس نوع کاربردشان به چند دسته زیر تقسیم بندی می شود.

تجهیزات آماده سازی

این تجهیزات که کاربرد آن ها قبل از پخت و پز می باشد باعث می شود تا فرآیند پخت و آماده سازی مواد اولیه آسان تر و زودتر انجام شود. این تجهیزات

شامل سماور، خردکن صنعتی، چرخ گوشت، کباب زن، دستگاه پوست کن، سیب زمینی خلال، ترموس تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در تهران

سیخ گیر، تجهیزات مربوط به آماده سازی برنج، مرغ، گوشت، سیب زمینی و … می باشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات برای آشپزخانه های بزرگ

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تمامی این تجهیزات برای آشپزخانه های بزرگ روند آماده سازی را بسیار سریع تر می کند و استفاده از این لوازم باعث دخالت

کمتر دست و در نهایت آماده سازی بهداشتی مواد اولیه می باشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در تهران

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مهم ترین و ضروری ترین تجهیزات در تمام آشپزخانه های صنعتی، تجهیزات پخت و پز می باشد که در فرآیند پخت نقش مهمی

دارند. این تجهیزات شامل دیگ های بزرگ پخت خورشت، دیگ های صنعتی پخت برنج و پلو پز، دیگ های چلوپز، کباب پز، سرخ

کن، دستگاه گریل، جوجه گردان، اجاق گاز، فر پیتزا، بخار پز و گرمخانه خشک و مرطوب و دستگاه کباب ترکی هستند که هر کدام

انواع و مدل های مختلف با کارایی های متنوع دارند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

در زیر به چند مدل از این محصولات پر کاربرد اشاره می کنیم و بهتر است با توجه به شرایط کاری و محیط آشپزخانه لوازم اساسی

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در تهران و ضروری تهیه شود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهران

در پیتزا فروشی ها و فست فودی ها از انواع فر پیتزا که شامل فر پیتزا صندوقی، فر پیتزا ریلی، فر پیتزا آجری و فر پیتزا تنوری

استفاده می شود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تبریز

تنوری و پیتزا ایتالیایی بیشتر کاربرد دارد و در دو مدل یک طبقه و دو طبقه وجود دارد. اما مدل ریلی یکی از پر فروش ترین تجهیزات

{تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در تهران می باشد که در تهیه پیتزا تنوری فوق العاده می باشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تهران

برای آشپزخانه های صنعتی چند مدل اجاق گاز خطی، رومیزی و فردار وجود دارد.دقت داشته باشید که برخی از تجهیزات آشپز

خانه صنعتی در تمامی رستوران‌ها و یا تهیه غذا بایستی موجود باشند؛ ولی برخی دیگر از آن‌ها می‌توانند در دسته‌های

تخصصی دسته‌بندی شوند و ممکن است برای مثال برای یک فست فود نیاز به یک سری تجهیزات باشد که برای رستوران

غذای سنتی نیازی به آن‌ها نخواهید داشت. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

وسایل و تجهیزات آشپزخانه صنعتی

علاوه بر این نوع دسته‌بندی، ما وسایل و تجهیزات آشپزخانه صنعتی را به پنج دسته اصلی آماده‌سازی غذا، پخت غذا، سرو غذا، شست‌و

شو و تجهیزات خنک‌کننده و انبار دسته‌بندی کرده‌ایم. در ادامه به بررسی کدام از این دسته‌ها خواهیم پرداخت.

دسته اول تجهیزات آماده‌سازی

تجهیزات آماده‌سازی آن دسته از تجهیزاتی هستند که به طور مستقیم با پخت غذا در ارتباط نیستند ولی برای آماده کردن غذا

پیش از پخت و یا انجام مراحلی که در حین پخت انجام می‌شود نیاز است برخی از این تجهیزات نیز می‌توانند تجهیزاتی باشند

که برای مراحل پیش از پخت غذا استفاده خواهند شد. برخی از این تجهیزات عبارت‌اند از: تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در تهران

دستگاه خلال کن رومیزی

چرخ گوشت رومیزی

چرخ گوشت صنعتی

خمیر پهن کن صنعتی

دستگاه اسلایسر

خمیر گیر

دستگاه سلفون کش

ترازوی رومیزی

اره استخوان بر

باسکول دیجیتال

دستگاه قالب همبرگر دستی

دستگاه کاتر مرغ و ماهی

دستگاه مرینیتور

قلاب آویز گوشت

سیب زمینی پوست کن

سیخ گیر

شیرینگ پک

طبقه نگهداری سیب زمینی و پیاز

طبقه نگهداری کیسه برنج

قفسه بندی انبار

دستگاه سبزی خردکن صنعتی

مخلوط کن ایستاده صنعتی

میز ظروف کثیف

میز پاک کردن مرغ و ماهی

میز برنج پاک کنی

میز کار برای خرد کردن گوشت

میکسر گوشت

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تبریز

تجهیزات پخت در دسته تجهیزات آشپزخانه صنعتی به تجهیزاتی گفته می‌شود که به طور مستقیم در فرایند پخت و آماده‌

سازی غذا دخیل هستند. برخی از این تجهیزات عبارت‌اند از: تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

گاز

اجاق چینی

اجاق دیزی پز

اجاق گاز فردار

اجاق گاز رومیزی

اجاق گاز پلوپز دو ردیفه

پیتزا پز ریلی

تابه گردان

گرمکن

چهار شعله فردار

چهار شعله رومیزی

دستگاه دونر کباب

دمکن برنج

دیگ پخت به وسیله بخار

دیگ سرخ کن

سرخ کن صنعتی

فر پیتزا پز

کباب پز اتوماتیک

کباب پز تابشی

کباب پز ذغالی

کباب پز گازی

کباب پزی نواری

گرمخانه برقی

گرمخانه گازی

گریل برقی رومیزی

گریل ذغالی

گریل شیاردار رومیزی

هات پلیت

هات داگ پز

هود

دسته سوم تجهیزات سرو غذا

تجهیزات سرو غذا در دسته تجهیزات آشپزخانه صنعتی مربوط به قسمتهای می‌شود که معمولاً به طور مستقیم با مشتری

رودررو است. برخی از این تجهیزات عبارت‌اند از: تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در تهران  تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

بوفه سرد

بوفه گرم

ترولی حمل خوراکی

ترولی حمل ظروف

کانتر قاشق و چنگال

کانتر گرم کن بین اجاقی

کانتر صندوق

گرمخانه متحرک برقی

کانتر نان

اجاق گاز صنعتی

اجاق گاز صنعتی می‌تواند با فر یا بدون فر باشد. بسته به نوع کاربری مورد نظر شما، احتمالا نیاز به خرید یک اجاق گاز یا بیشتر خواهید

داشت و توصیه می‌شود که از هر دو مدل این اجاق گازها تهیه نمایید. همین طور نوعی از اجاق گاز صنعتی را داریم که

همراه با گرم‌کن بوده و پس از پخت غذا، می‌توان جهت نگهداری، از بخش گرم‌کن آن استفاده کرد. به علاوه انواع دیگری از اجاق

گاز، مانند اجاق گازهای رومیزی صنعتی، اجاق پلوپز زمینی و غیره را نیز در این فهرست داریم. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

قیمت و نوع وسایل مورد نیاز آشپزخانه های صنعتی

لازم به ذکر است که افراد و شرکتها می توانند برای مشاوره در مورد قیمت و نوع وسایل مورد نیاز آشپزخانه های صنعتی با

متخصصان شرکت تیام استیل ارتباط برقرار کنند و از راهنمایی و مشاوره آنها برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و وسایل مورد

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در تهران نیاز خود با قیمت مناسب اطلاعات جامع و کامل بدست بیاورند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی

برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی مراکز فروش و نمایندگی های زیادی وجود دارد که هر کدام در حال معرفی و فروش برنده

های مختلف این محصول هستند. وجود مرکز فروش لوازم آشپزخانه صنعتی در شهرها علاوه بر فروش خود محصول شرایط

دسترسی خریدار به تجهیزات وابسته به آن را نیز راحت می کند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در تهران

افراد شاغل در زمینه پخت وپز

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی ویژگی های متنوعی دارد که خریدار باید بر اساس نیاز خود یکی از انواع مختلف آن را بنا بر کیفیت

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در تهران و کارایی انتخاب و خریداری کنید.شرکت تیام استیل از شرکت های فعال و با سابقه در زمینه

تولید تجهیزات آشپزخانه ای می باشد که با داشتن مراکز زیاد در سراسر کشور می تواند با ارائه وسایل و تجهیزات با کیفیت که دوام

نسبتا بالایی دارند رضایت افراد شاغل در زمینه پخت وپز و تجهیزات آشپزخانه ای را جلب کند.

تولیدکنندگان اصلی تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

با گام برداشتن جوامع مختلف جهان به سمت پیشرفت و توسعه صنعتی و پیچیده شدن روابط اجتماعی زمان حضور افراد در

منزل بسیار کم تر از سابق شده است.در خانواده های امروزی عمدتا برای بهتر شدن رفاه خانواده زن و مرد خارج از خانه مشغول

بکار می شوند. این امر باعث رونق کار رستوران ها و جاهای که به کار تهیه و تولید مواد غذایی می پردازند می شود و استفاده از

تجهیزات پخت وپز سنتی برای این کار روشی غیر منطقی و ناکار آمد است.

روش ها و وسایل پخت و پز قدیمی

زیرا با روش ها و وسایل پخت و پز قدیمی چه به لحاظ کیفیت و چه کمیت نمی توان سهمی در بازار این بخش از صنایع غذایی

بدست آورد. برای موفقیت و رشد و توسعه کار چه بصورت مراکز تهیه مواد غذایی مستقل و یا زنجیره ای نیاز به استفاده از فن

آوری ها و تجهیزات بروز و کار آمد در این بخش می باشد. این تجهیزات جدید پخت و پز هم به لحاظ کارایی و کیفیت و مصرف

انرژی می توانند نظر مخاطبان خود را جلب کنند.

تولید تجهیزات آشپزخانه ای

به همین دلیل تولید کنندگان تلاش می کنند بهترین و کارآمدترین ابزارها را در اختیار این صنعت قرار دهند. در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه

ای افراد و شرکت های زیادی دخیل هستند. ولی خیلی از آنها نقش واسطه و دلالی بازی میکنند که این خود باعث بالا رفتن قیمت خرید

تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای متقاضیان می شود تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در تهران

خدمات پس از فروش

بنابراین با این وصف نمی توانند خدمات پس از فروش مناسبی در اختیار خریداران قرار دهند که این خود می تواند باعث سردرگمی

و بلاتکلیفی خریداران شود. ولی شرکت تیام استیل که یکی از مهمترین تولیدکنندگان اصلی تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در کشور

هست توانسته تا حد مطلوبی رضایت مشتریان خود را جلب کند.

خرید آنلاین تجهیزات آشپزخانه صنعتی

امروزه مراجعه به مراکز خرید به صورت حضوری به دلیل ترافیک در حمل و نقل شهری و گران تمام شدن هزینه رفت آمد نسبت

گذشته بسیار سخت و دشوار شده است. همچنین سایر اعضای خانواده برای گذاراندن امور زندگی و فراهم کردن خرج و مخارج روزمره

مجبور به فعالیت خارج از منزل می باشند. به همین دلیل به خاطر خستگی های زیاد دیگر مجالی برای خرید های حضوری نمی ماند.

خرید آنلاین تجهیزات آشپزخانه صنعتی

امروزه خرید آنلاین به شدت مورد استقبال قرار گرفته است. خرید آنلاین تجهیزات آشپزخانه صنعتی می تواند کمک شایانی به خریداران

و متقاضیان تجهیزات صنعتی بکند. زیرا برای خرید وسایل مورد نیاز احتیاج به جستجو و تردد زیاد شهری و برون شهری نیست. اشخاص

مختلف می توانند با مراجعه به سایت رسمی تیام استیل به صورت مستقیم و بی واسطه جهت خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی اقدام کنند.

مزیت خرید آنلاین

مهمترین مزیت خرید آنلاین ارتباط گیری با تولید کنندگان محصولات مختلف و مدیریت زمان می باشند. تیام استیل یکی از شرکتهای تولیدی

است که فروش آنلاین محصولات خود را بصورت گسترده در سراسر کشور انجام می دهد. شرکت تیام استیل با فراهم کردن امکان خرید آنلاین

تلاش میکند تا مشتریان محصولات خود را راضی نگاه دارد و از ائتلاف وقت و انرژی آنها جلوگیری کند.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام استیل

آشنایی با تجهیزات آشپزخانه های صنعتی می تواند سرمشقی مفید برای فعالین این عرصه در فعالیت تجاری باشد.تجهیزات آشپزخانه صنعتی

شامل لوازم و وسایلی است که صاحبان رستوران ها، آشپزخانه های صنعتی، تالارها، کترینگ ها و فود کورت

ها از آنها برای آماده سازی، پخت، سرو و شستشوی ظروف کثیف استفاده می نمایند.

سینگ ‌صنعتی

سینگ ‌صنعتی، انواع یخچال های صنعتی و ویترینی، خط سلف سرویس، میز کار استیل، دستگاه یخ ساز صنعتی ،دستگاه های سبزی خورد کن،

وان شستشوی استیل، آبچکان ،هود صنعتی و در جاهای مثل آشپزخانه های هتل ها از گانتر گرم که وظیفه

گرم نگه داشتن مواد غذایی را دارند، ترولی حمل، کانتر قاشق و چنگال، دیگ بخار پز، اجاق پلوپز و فر دیزی را می توان برشمرد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام استیل

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام استیل شامل یک سری لوازم با کیفیت و مدرن هست که با قیمت مقرون به صرفه در اختیار

صاحبان مشاغل پخت و پز می گذارد. این شرکت صنعتی یکی از شرکت های مهم کشور در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه

های صنعتی می باشد. جهت خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی می توانید به کارشناسان این شرکت مراجعه کنید و از کم و

کیف و همچنین چند و چون محصولات بصورت کلی و جزیی اطلاعات لازم را بدست آورد.

نحوه خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در تهران

برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام استیل در تهران ،می توانید از طریق مراجعه به مراکز و شعب مختلف این شرکت در

پایتخت اقدام کنید. خرید آنلاین نیز یک نحوه خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در تهران است که متقاضیان می توانند از طریق

تماس با کارشناسان این مجموعه و یا مراجعه به شبکه های اجتماعی اطلاعات لازم را خرید دریافت کنند.

شرکت تیام استیل

شما هموطنان تهرانی های می توانند همین حالا با برقراری ارتباط از مشخصات محصولات این شرکت اطلاعات لازم را بدست آورند

و با خیالی آسوده خرید خود را انجام دهند. نحوه خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در شهرستان ها شرکت تیام استیل برای ارائه

کالا ها و خدمات و راحتی مشتریان خود اقدام به فعال کردن مراکز فروش در همه شهرها نموده تا ائتلاف زمان و هزینه هموطنان را حداقل

خود برساند.

مجموعه تیام استیل

مجموعه تیام استیل تلاش می کند خدمات و محصولات خود را به بهترین شکل و با کیفیت مناسب به همه افراد در هر جای

کشور ارائه دهد و رضایت مشتریان خود را جلب کند. نحوه خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در شهرستان ها نیز همانند خرید

تجهیزات آشپزخانه صنعتی در تهران هم به روش حضوری و هم به روش غیر حضوری مقدور می باشد.

تجهیزات آشپزی

توجه داشته باشید که هر یک از آنها در انواع مختلفی تولید می شوند و عملکرد آنها متنوع است. قبل از خرید آنها ، باید به مدلهای آن

توجه کنید تا یکی از آنها سازگار با محیط و شرایط باشد. بهتر است در مورد هر نوع تجهیزات آشپزی از

فروشندگانی که در این زمینه تخصص دارند سال بپرسید تا بهترین گزینه را برای خرید به شما معرفی كنند.

تجهیزات آماده سازی

لیست دیگری از تجهیزات که باید با آنها آشنا باشید ، تجهیزات آماده سازی است این تجهیزات قبل از فرآیند پخت و پز مورد استفاده قرار

می گیرند و باید برای خرید آنها را به دقت بررسی کنید. جعبه دنده ، سماور ، برش سیب زمینی ، سیخ ، تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

قمقمه و … از مهمترین تجهیزات آماده سازی است که باید خریداری کنید و در آشپزخانه های صنعتی خود استفاده کنید.

رستوران صنعتی

توجه داشته باشید که هر یک از این نوع آماده سازی ها را باید بر اساس غذایی که می پزد خریداری کنید اگر غذاهای

متنوعی را در رستوران صنعتی خود می پزید ، باید تمام تجهیزات تهیه غذا را خریداری کنید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

هر یک از این نوع تجهیزات دارای ویژگی های مختلفی هستند و شما باید به خوبی با ویژگی های آن آشنا باشید.

کارشناسان فروش تجهیزات آشپزی

اگر فقط به چند نوع از آنها نیاز دارید ، بهتر است آنها را به تنهایی خریداری کرده و در آشپزخانه صنعتی استفاده کنید قبل

از تهیه آنها ، باید اطلاعات خوبی در مورد فعالیت ها و پخت غذاهای آشپزخانه جمع آوری کنید.

برای خرید دقیقاً آن لوازم جانبی کارشناسان فروش تجهیزات می توانند هر یک از این نوع تجهیزات را به شما معرفی کنند

تا بتوانید بهترین نمونه های آنها را خریداری و استفاده کنید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تکنولوژی ساخت این تجهیزات

معمولا هر ساله تکنولوژی ساخت این تجهیزات پیشرفت می کنند و نوآوری و خلاقیت و کارایی بهتر در این گونه محصولات

به خوبی دیده می شود. در ادامه قصد داریم شما را با انواع این تجهیزات و کارایی های متفاوت آن ها آشنا کنیم.شاید

یکی از مهمترین دغدغه های افرادی که قصد افتتاح رستوران، هتل، تالار، تهیه غذا، فست فود و … را دارند راه اندازی

آشپزخانه است که مهمترین بخش کسب و کار می باشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

معرفی تجهیزات آشپزخانه صنعتی

در ابتدای کار باید تمام تجهیزات آشپزخانه صنعتی فراهم شود. تهیه تجهیزات به طور کامل و بدون هیچ کم و کاستی

زمینه موفقیت و پیشرفت کسب و کار را فراهم می کند.بهتر است تجهیزات صنعتی با کیفیت و به روز باشند چون

کیفیت و کارایی خوب این تجهیزات رابطه ی مستقیمی با کیفیت غذاها از لحاظ طعم و بهداشت خواهد داشت.

افتتاح غذاخوری ها و رستوران ها

با توجه به اینکه هر روز به آمار افتتاح غذاخوری ها و رستوران ها افزوده می شود پس متقابلا نیاز به تجهیزات صنعتی و

دستگاه های متعدد بیشتر می شود و هر کسب و کاری با توجه به منوی مورد نظر خود تجهیزات مناسب را تهیه می

کند و از خرید تجهیزات غیر ضروری خودداری می کند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تولید تجهیزات آشپزخانه

در سطح کشور شرکت ها و مجموعه های زیادی در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه فعالیت می کنند و برای پیشی گرفتن

از رقبا همواره سعی می کنند تا تولید تجهیزات خود را با مدرن ترین تکنولوژی ها همگام کنند.این تولید کنندگان با توجه به

درخواست متقاضی تجهیزات را با مشخصات فنی و ابعاد سفارشی تولید می کنند.تمامی این تجهیزات زیر نظر متخصصان

و با رعایت استانداردها و کنترل کیفیت روانه ی بازار می شوند . تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

کسب و کارهایی که نیاز به تجهیزات صنعتی دارند هر کدام به دستگاه های متفاوتی نیاز دارند که در ادامه به هر کدام

جداگانه می پردازیم.شرکت هایی که به ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی مشغول هستند از بهترین متریال ها و مواد

اولیه استفاده می کنند.طراحی و تولید این تجهیزات نیازمند دقت و دانش بخصوصی است چون این تجهیزات نیازهای

بخش های مختلفی از بازار را باید جوابگو باشند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تولید کنندگان تجهیزات آشپزخانه برای بخش عمومی و خصوصی بازار محصولات متنوعی تولید می کنند که به خوبی

جوابگوی هر دو بخش می باشد.صنایع در ابتدا با دسته بندی آشپزخانه ها و با توجه به ظرفیت آشپزخانه و طراحی و

میزان استفاده از محصولات، تجهیزات را طراحی می کنند. هر محصول صنعتی نسبت سازنده تجهیزات اشپزخانه صنعتی

آشپزخانه های سازمان های خصوصی

به کارایی آن تولید می شود. برای آشپزخانه های سازمان های خصوصی، شرکت ها، تالارها، فست فودی ها و رستوران

های بزرگ و کوچک لوازم پخت و پز متفاوت وپرکاربردی تولید می شود. تولید کنندگان پس از تولید تجهیزات آشپزخانه آماده

ی نصب و راه اندازی محصول در آشپزخانه هستند و با خدمات پس از فروش در راستای مشتری مداری قدم برمیدارند.

تولید کنندگان صنعت دستگاه آشپزخانه صنعتی

قطعا رضایت مشتریان با ارائه محصولات با کیفیت تکمیل می شود. معمولا تولید کنندگان صنعت دستگاه آشپزخانه صنعتی

بر روی تمامی محصولات استانداردهای لازم را پیاده می کنند تا محصولات نهایی بتواند از لحاظ مواردی نظیر کیفیت بالا،

پشتیبانی و خدمات پس از فروش،مشاوره طراحی و تولید و قیمت مناسب ، رضایت مصرف کننده را جلب کند.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

افزایش فروش غذاهای رستورانی و فست فودی ارتباط مستقیمی با کیفیت و نوع تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارد.تعداد

تولید و نحوه پخت در تجهیزات صنعتی نسبت به محصولات معمولی بسیار متفاوت است به طور مثال پخت فر در فر ریلی

بهتر و با کیفیت تر از فر معمولی می باشد.به طور کلی انواع تجهیزات صنعتی برای آشپزخانه بر اساس نوع کاربردشان به

چند دسته زیر تقسیم بندی می شود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات آماده سازی

این تجهیزات که کاربرد آن ها قبل از پخت و پز می باشد باعث می شود تا فرآیند پخت و آماده سازی مواد اولیه آسان تر و

زودتر انجام شود. این تجهیزات شامل سماور،خردکن صنعتی، چرخ گوشت، کباب زن، دستگاه پوست کن، سیب زمینی

خلال، ترموس سیخ گیر، تجهیزات مربوط به آماده سازی برنج، مرغ، گوشت، سیب زمینی و … می باشد.

انواع فر پیتزا

تمامی این تجهیزات برای آشپزخانه های بزرگ روند آماده سازی را بسیار سریع تر می کند و استفاده از این لوازم باعث

دخالت کمتر دست و در نهایت آماده سازی بهداشتی مواد اولیه می باشد. مهم ترین و ضروری ترین تجهیزات در تمام

آشپزخانه های صنعتی، تجهیزات پخت و پز می باشد که در فرآیند پخت نقش مهمی دارند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات پخت و پز

این تجهیزات شامل دیگ های بزرگ پخت خورشت، دیگ های صنعتی پخت برنج و پلو پز، دیگ های چلوپز، کباب پز،

سرخ کن، دستگاه گریل، جوجه گردان، اجاق گاز، فر پیتزا، بخار پز و گرمخانه خشک و مرطوب و دستگاه کباب ترکی

هستند که هر کدام انواع و مدل های مختلف با کارایی های متنوع دارند. سازنده تجهیزات اشپزخانه صنعتی

فر صندوقی در تهیه پیتزا

تنوری و پیتزا ایتالیایی بیشتر کاربرد دارد و در دو مدل یک طبقه و دو طبقه وجود دارد. اما مدل ریلی یکی از پر فروش ترین تجهیزات

می باشد که در تهیه پیتزا تنوری فوق العاده می باشد.برای آشپزخانه های صنعتی چند مدل اجاق گاز خطی،

رومیزی و فردار وجود دارد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

دیگر نگران تجهیزات خود نباشید. تخصص تیم ارائه با کیفیت ترین تجهیزات فست فود به مشتریان گرامی می‌باشد. کیفیت

بالای ساخت، طراحی مهندسی و خدمات پس از فروش نامحدود طراحی ، ساخت و خدمات پس از فروش تجهیزات آشپز

خانه صنعتی ، کافی شاپ ، فست فود در تیم آماده ارائه خدمات طراحی، ساخت و تجهیز کافی شاپ ها با بهترین

تجهیزات و بالاترین کیفیت مواد اولیه در ساخت تجهیزات می‌باشد. تجهیزات پخت، آماده سازی، نگهداری را از ما بخواهید

فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی

طراحی ، ساخت و خدمات پس از فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، کافی شاپ ، فست فود در  طراحی، ساخت و تجهیز

آشپزخانه های صنعتی با بهترین تجهیزات و بالاترین کیفیت مواد اولیه مصرفی در ساخت تجهیزات مرتبط با آشپزخانه های

صنعتی تخصص تیم استیل می‌باشد طراحی ، ساخت و خدمات پس از فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، کافی شاپ ،

فست فود در تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

راه اندازی کردن رستوران

تمامی این تجهیزات فضای آشپزخانه را دگرگون می کنند. آشپزخانه های صنعتی همان دسته از انواع آشپزخانه هایی می باشد

که رستورانی است و انواع غذاها در آن طبخ می گردد. زمانی که شما می خواهید یک آشپزخانه صنعتی راه اندازی

کنید باید تجهیزات آن را هم خریداری نمایید. راه اندازی کردن رستوران یکی از شغل های جذابی می باشد که بسیاری از

افراد را وسوسه می کند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

راه اندازی و خرید لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی

هزینه های اولیه ای که برای راه اندازی و خرید لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید پرداخت کنید تا حدودی زیاد می

باشد. ولی باید دقت داشته باشید که بر اساس کسب و کار و نوع غذاهایی که طبخ می نمایید برخی از دستگاه های

مهم را تنها خریداری کنید تا هزینه زیادی را هم پرداخت نکنید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در معرض دید مشتری

قرار ندارد، ولی باید به آنها اهمیت بسیار زیادی دهید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات سرو لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی

از دیگر موارد در لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی که باید برای آشپزخانه ها خریداری شود تجهیزات سرو است. این دسته

از تجهیزات به طور دائم مورد استفاده قرار می گیرند و شما آنها را برای اینکه غذا را تحویل دهید بسیار مورد استفاده قرار خواهید

داد. انواع سینک صنعتی,ترولی آبچکان ها. جنس آنها باید از استیل ضد زنگ باشد تا بتوانید به راحتی انها را شست

و شو داده و تمیز کنید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات تمیز و شیک

در این صورت می تواند آنها را همیشه به بیرون از سالن ببرید و تمیز بودن آنها توجه افراد را جلب می کند. در واقع اگر این تجهیزات تمیز

و شیک باشند بدون شک افراد بر این باور خواهند بود که تجهیزات دیگر را هم با دقت و حساسیت زیادی تمیز می کنید. تعداد دفعاتی

که از این تجهیزات در طول روز استفاده می شود بسیار زیاد است و به همین دلیل باید آنها از از بین انواع بهترین جنس ها انتخاب کنید.

تجهیزات سرو

یکی از کاربردی ترین لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی ماشین های ظرفشویی صنعتی می باشد. این دسته از انواع

ماشین های ظرفشویی که در آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند دارای محفظه حرارت و گرما می باشد.

شما با استفاده از آنها می توانید میزان حرارت و آب درون دستگاه را به بهترین نحو ممکن تنظیم کنید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تنظیم کردن حرارت دستگاه

در واقع تنظیم کردن حرارت دستگاه بستگی به میزان ظروف و کثیفی آنها دارد که شما باید دستگاه را بر این اساس تنظیم نمایید.

بدون شک استفاده کردن از نیروی دست در آشپزخانه های صنعتی برای شستشوی ظروف انتخاب مناسبی نمی

باشد و باید شما یکی از انواع ماشین های ظرفشویی را خریداری کرده کرده و در آشپزخانه خود مورد استفاده قرار دهید.

کاربرد ماشین ظرفشویی صنعتی

در بین انواع ماشین های ظرفشویی که در بین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی وجود دارد، شما باید یکی از آنها را که

مناسب آشپزخانه شما می باشد خریداری کنید. برخی از آنها بسیار پیشرفته تر می باشد و برخی از آنها هم ساده تر

است. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

ماشین ظرفشویی صنعتی

آشپزخانه های صنعتی که طبخ غذای بسیار زیادی را در طول روز انجام می دهند باید بزرگ ترین و پیشرفته ترین ماشین

های ظرفشویی را خریداری کنند، چرا که تعداد ظروف برای شستشو در این آشپزخانه ها زیاد است. اما برخی از آشپزخانه های دیگری

که کوچک تر هستند و تعداد ظروف کثیف آنها کمتر است با استفاده از معمولی ترین ماشین ظرفشویی هم کارشان راه می افتد.

تجهیزات حمل و نقل و نگهداری

از دیگر موارد در لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی که باید علاوه بر کیفیت آن به زیبایی آنها توجه زیادی داشته باشید

تجهیزات حمل و نقل و نگهداری می باشد. زمان سرو غذا از این تجهیزات استفاده بسیار زیادی می شود که باید آنها

استحکام زیادی داشته باشند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

انواع ترولی حمل بار

انواع ترولی حمل بار ,ترولی حمل دیگ و غیره شما می توانید بر اساس طراحی دکوراسیون رستوران خود در بین انواع این تجهیزات،

آن دسته از طرح های آن را خریداری کنید که با دکوراسیون و سبک رستوران تان هماهنگی بیشتری دارد.دقت

داشته باشید که این دسته از تجهیزات را مشتریان شما مشاهده می کنند، به همین دلیل در بین آنها بهتر است به دنبال زیباترین

و شیک ترین باشید تا از آن استفاده بهینه ای نمایید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

نکاتی برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

در بین انواع محصولات حمل و نقل شما می توانید یکی از انواع آن را که با نیاز شما و غذاهایی که طبخ می کنید هماهنگی بیشتری

دارد خریداری کرده و مورد استفاده قرار دهید.شما برای خرید هر نوع از تجهیزات آشپزخانه صنعتی که بیان نمودیم

باید به نکات بسیار زیادی توجه داشته باشید. برخی از مهمترین این نکات که اهمیت بسیار زیادی دارد و باید به آن توجه

داشته باشید عبارت است از : تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

برند

یکی از مهمترین و اصلی ترین نکاتی که زمان خرید لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید به آن توجه داشته باشید برند آن

می باشد. برخی از برندهایی که تولید این دسته از تجهیزات را بر عهده دارند شناخته شده می باشند که شما بهتر است

آنها را برای خرید انتخاب کنید. برخی از آنها هم امکان دارد برند شناخته شده ای نداشته باشند و شما هرگز نباید آنها را

خریداری کنید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

لیست شرکتهای تجهیزات آشپزخانه صنعتی

لیست شرکتهای تجهیزات آشپزخانه صنعتی معتبر نظیر,پرشیا استیل,مرسا تجهیز, با استفاده از بهترین و تیام استیل

با کیفیت ترین متریال ها تولید شده است و به همین دلیل شما تا سال های سال می توانید از آن استفاده کنید. اگر شما

در مورد برندهای معتبر اطلاعاتی ندارید و آنها را به خوبی نمی شناسید، بهتر است با فروشندگان در این مورد مشورت کنید.

شرکت های تجهیزات آشپزخانه صنعتی

شرکت های تجهیزات آشپزخانه صنعتی می توانند به شما مشورت های لازم را ارائه دهند تا بهترین نوع آها را بر اساس

بودجه ای که دارید خریداری کنید. اگر کیفیت و جنس آنها خوب نباشد بدون شک به زودی خراب می شود و مجبور

می شوید نوع جدیدتر آن را خریداری کنید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

مدل های متنوع

از دیگر نکاتی که زمان خرید هر یک از لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید به آن توجه داشته باشید مدل مورد نظرتان

می باشد. هر یک از انواع مدل های تجهیزات آشپزخانه ویژگی های متنوعی دارد و شما باید بر اساس نیاز خود یکی از

انواع آنها را خریداری کنید. برخی از آنها بسیار پیشرفته تر می باشد که برای آشپزخانه های صنعتی بزرگ مورد استفاده

قرار می گیرد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

آشپزخانه های صنعتی کوچک

برخی از آنها هم ساده تر است که شما می توانید از آنها در آشپزخانه های صنعتی کوچک تر مورد استفاده قرار می گیرد.

بسته به اینکه شما چه نوع غذاهایی را می خواهید در آشپزخانه آماده کنید باید یکی از انواع آنها را خریداری کنید. دقت

داشته باشید که در این مورد هم می توانید با فروشندگان مشورت کنید تا بهترین مدل و برند آن را به شما برای خرید

معرفی کنند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

کیفیت و دوام

از دیگر نکات بسیار مهم زمان خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی این است که شما به کیفیت و دوام آنها توجه داشته باشید.

دقت داشته باشید که اگر کیفیت متریال ها و مواد اولیه به کار رفته در ساخت انواع تجهیزات آشپزخانه های صنعتی خوب

باشد بدون شک آنها هم طول عمر بسیار بیشتری خواهد داشت. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تولید کننده تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

بنابراین بهتر است به خوبی این مورد را در نظر داشته باشید تا بتوانید سال های سال از آن استفاده کنید. برندهایی که

تولید کننده تجهیزات آشپزخانه های صنعتی هستند از بهترین متریال ها استفاده می کنند و به همین دلیل بسیاری از

افراد از خرید خود رضایت خواهند داشت. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

کاربرد

کاربرد دستگاه ها و لیست تجهیزات آشپزخانه های صنعتی از دیگر نکاتی می باشد که شما زمان خرید باید به خوبی به

آن دقت داشته باشید. خرید هر یک از انواع دستگاه ها بر اساس نیاز شما می باشد و شما می توانید در این مورد اطلاعات

لازم را جمع آوری کنید. برخی از دستگاه ها کاربرد بسیار زیادی دارد که شما باید آنها را بدون شک خریداری کنید، برخی از

آنها هم کاربرد کمتری دارند که شما می توانید آنها را از نوع معمولی تر خریداری کنید. سازنده تجهیزات اشپزخانه صنعتی

کیفیت تجهیزات

در این مقاله قصد داریم که چند راه افزایش فروش فست فود و رستوران را در بخش لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای

شما بیان کنیم.راههای افزایش فروش رستوران برای رستورانهای مختلف متفاوت میباشد.همچنین در شهرهای مختلف

فاکتورهای مختلف را دارا میباشد که ما به بررسی مسایل کلی آنها میپردازیم. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

افزایش فروش با جذب مشتری جدید تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

افزایش وفاداری مشتری نسبت به رستوران شما

تبلیغات در فضای مجازی سازنده تجهیزات اشپزخانه صنعتی

سرویس دهی بهتر و با کیفیت تر به مشتریان

افزایش تبلیغات و سفارش تراکت تبلیغاتی با منوی متنوع

ملزومات رستوران و فست فود سازنده تجهیزات اشپزخانه صنعتی

شاید از اهمیتِ نحوه برخورد در اولین ملاقات آگاه باشید.

ارتباط‌ با مشتریان

یک مشتری ثابت احتمالا راحت‌تر از یک مشتری جدید از خطاها چشم‌پوشی می‌کند.اگر تلاش کنید تا مشتریان‌تان در

برخورد اول یک تجربه‌ی عالی کسب کنند، آنها را به مشتریانی وفادار تبدیل خواهید کرد.گام‌های زیر را دنبال کنید تا

ارتباط‌تان را با مشتریان خود حفظ و رابطه‌ای صمیمی با آنها برقرار کنید. از تکنیک های بازاریابی استفاده کنید

بازاریابی در شبکه های اجتماعی

روش‌های سنتیِ زیادی برای بازاریابی وجود دارند که می‌توانید به آنها روی بیاورید، اما تبلیغات می‌تواند هزینه‌ی زیادی

روی دست‌تان بگذارد.در عین حال، بازاریابی در شبکه های اجتماعی کم‌هزینه است و فقط به صرف زمان نیاز دارد.اگر

می‌خواهید برای تبلیغات مقداری پول کنار بگذارید، بهتر است به‌جای تبلیغ در روزنامه‌ها، پول‌تان را در شبکه‌های اجتماعی خرج کنید.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

افزایش فروش فست فود و رستوران بسته به نوع لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیز بستگی دارد.داشتن بهترین کیفیت

در این تجهیزات باعث شده که غذایی با کیفیت تری داشته باشید.دستگاهها و لیست تجهیزات آشپزخانه های صنعتی نقش

بسیار مهمی در پخت انواع پیتزاها دارند. مثلا پخت با یک فر پیتزای معمولی و پخت با فر ریلی خیلی تفاوت دارند.تعداد تولید

پیتزا در یک فر ریلی با یک فر معمولی بسیار تفاوت دارد.حتی کیفیت پخت فر پیتزا ریلی بسیار عالی تر از بقیه فر ها میباشند.

لیست تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

تجهیزات پخت و پز تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات نظافتی

تجهیزات هود و تهویه

وسایل اولیه و انبارداری

تجهیزات سرمایشی و گرمایشی

تجهیزات پخت و پز

رستوران و آشپزخانه صنعتی تیام استیل

تجهیزات پخت و پز مهم ترین اصل در یک رستوران و آشپزخانه صنعتی میباشد که باید مورد توجه قرار گیرد.در ادامه به

بررسی و معرفی انواع این تجهیزات میپردازیم: هر کدام از این موارد گفته شده در بالا دارای مدلهای مختلفی میباشند

که در ادامه به توضیح درباره آنها میپردازیم. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

انواع فر پیتزا

اجاق گاز های صنعتی

کباب پز ها

دمکن برنج

انواع دستگاههای گریل

انواع سرخکن

فر اغذیه

دستگاه کباب ترکی

انواع فر پیتزا

فر پیتزا وسیله بسیار مهم برای پخت پیتزا در فست فود ها میباشد.اصلی ترین وسیله در لیست تجهیزات فست فود و

آشپزخانه صنعتی میباشد.این وسیله داراری مدلهای مختلف میباشد.فر پیتزا صندوقی/فر پیتزا ریلی/فر پیتزا آجری /فر

پیتزا تنوری/ میباشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

دستگاه برای پخت پیتزا ایتالیایی

از این دستگاه برای پخت پیتزا ایتالیایی,پیتزا امریکایی,سیب و پنیر,لازانیا,بیف استراگانوف,چیکن استراگانوف,اوبرجین,

بادمجان شکم پر,نان سیر و حتی چیز کیک ژاپنی غیره استفاده میشود.دارای مدل های مختلف اتوماتیک ریلی و

معمولی صندوقی میباشد.هر یک از این محصولات کارایی مختص خود را دارا میباشند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

فر پیتزا صندوقی

فر صندوقی

پخت پیتزا به صورت ایتالیایی

فر پیتزا صندوقی بهترین وسیله برای پخت پیتزا به صورت ایتالیایی میباشد.این دستگاه مناسب ترین وسیله در تجهیز فست

فود و تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد.بهترین وسیله پخت تنوری میباشد و بصورت ایتالیایی و بسیار عالی میباشد.پخت

این دستگاه بصورت کاملا تنوری و عالی مدل ایتالیایی میباشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

فر صندوقی دارای مدلهای یک طبقه و دو طبقه میباشد.مدل یک طبقه دارای مدلهای 8 /9/12 بشقاب میباشد.دارای عایق

بندی بسیار عالی میباشد.مدلهای سفارشی عایق بندی شده با پشم سنگ میباشد.زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه

صنعتی میباشد. اگر کیفیت و جنس آنها خوب نباشد بدون شک به زودی خراب می شود و مجبور می شوید نوع جدیدتر آن را

خریداری کنید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

ترموستات دیجیتال

مدل دو طبقه 24 بشقاب ظرفیت دارد.برای پخت پیتزا در مدت کم و در تعداد بالا به کار میرود.این مدل دارای پایه بصورت

جداگانه برای نگهداری فر میباشد.این مدل فقط دارای آجر میباشد و ترموستاتیک نیز نمیباشد. دارای ترموستات دیجیتال

برای قطع و وصل جریان گرما میباشد.به اینصورت که در دمای مورد نظر شروع به قطع و وصل شدن دما میشود.مناسب

برای قرار گیری در کنار انواع تاپینگ پیتزا میباشد.دارای رویه استنلس استیل بسیار عالی را دارا میباشد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

فر پیتزا صندوقی طرح جی جی

بهترین وسیله برای پخت انواع پیتزا ایتالیایی و آمریکایی فر پیتزا صندوقی طرح جی جی اف ایتالیا میباشد.دارای دو مدل

مختلف صفحه سنگ و صفحه آجر میباشند.از مدل صفحه سنگ برای پخت پیتزا ایتالیایی و پارویی استفاده میشود.از مدل

صفحه آجر برای پخت پیتزا آمریکایی استفاده میشود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

ترموستات دیجیتال

دارای ترموستات دیجیتال برای قطع و وصل جریان گرما میباشد.به اینصورت که در دمای مورد نظر شروع به قطع و وصل شدن

دما میشود.مناسب برای قرار گیری در کنار انواع تاپینگ پیتزا میباشد.دارای رویه استنلس استیل بسیار عالی را دارا میباشد.

پخت انواع پیتزا در 7 دقیقه را با بهترین کیفیت در بر دارد.پخت بسیار عالی با حرارت غیر مستقیم را دارا میباشد.مناسب برای

قرار گیری در فست فود های بزرگ و کوچک میباشد.استفاده از سنگ نسوز برای پخت با پارو پیتزا ایتالیایی را دارا میباشد.

فر پیتزا ریلی

فر پیتزا ریلی بهترین و پر فروشترین وسیله در پخت انواع پیتزا میباشد.دارای مدلهای مختلف دهنه 50 و دهنه 70 میباشد.

پخت بیش از 100 پیتزا در یک ساعت را دارا میباشد.کارایی بسیار ساده این دستگاه را به یکی از پرفروشترینها در تجهیزات

فست فود تبدیل کرده است. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

اجزای فر پیتزا ریلی

دارای مدلهای یک ردیفه و دو ردیفه میباشد

رویه کار از استنلس استیل 430 خشدار میباشد سازنده تجهیزات اشپزخانه صنعتی

ترمومتر دیجیتالی برای تنطیم دمای متناسب برای پخت پیتزا در سطح عالی

موتر گیربکس کره ای مدل spg سازنده تجهیزات اشپزخانه صنعتی

دستگیره کنسلی تعبیه شده در کناره بالای دستگاه برای کنسل کردن وبیرون آوردن سریع

دارای دمپر هوا برای سیستم حرارت سیال داخل فر

در بدنه این فر از فولاد بسیار مقاوم استفاده شده است

زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد

دارای کلید تنظیم دور متناسب با گرما (اینورتر) فر پیتزا ریلی

فر پیتزا ریلی دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشد

کارایی فر ریلی

فر ریلی با مدل های دهنه 50 و دهنه 70 دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش با بهترین قیمت و کیفیت

موجود میباشد فر پیتزا ریلی صدتایی بهترین وسیله برای پخت پیتزا تنوری میباشد.فر پیتزا ریلی بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

دستگاه پخت پیتزا به صورت تنوری و یکنواخت میباشد.این دستگاه با قابلیت پخت تقریبیا 100 الی 120 پیتزا در ساعت میباشد.

قابلیت تنظیم دمای رویه و قسمت زیرین پیتزا برای پخت سریعتر و بهتر میباشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

غذای داخل فر

سرعت دور ریلها قابل تنظیم با غذای داخل فر میباشد.علاوه بر پیتزا میتوان لازانیا و سیب زمینی پنیری و منوی بسیار بازی

را در بر داشته باشد.ز فر پیتزا ریلی بیشتر در فست فودهایی که فضای کمی برای پخت پیتزا میباشند استفاده میشود.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

کاهش اتلاف انرژی

در این مدل تعداد پیتزای بیشتر در زمان کمتر و با کیفیت بهتر تولید میشود.دهنه این فر 50 سانتیمتر میباشد.سیستم

دمپر هوای تعبیه شده باعث پخش هوای گرم بصورت یکنواخت در رویه و زیر پیتزا میشود.عایق بندی این دستگاه بسیار

عالی میباشد.طوری که از سه لایه پشم سنگ در بالا و بغل کار استفاده شده است.همین امر باعث کاهش اتلاف انرژی

و ماندن بیشتر گرما میشود.این دستگاه در رستورانهایی با پخت یالا و فضای کم بسیار استفاده میشود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

فر پیتزا ریلی طرح زانولی ایتالیا

بهترین وسیله برای پخت بیش از 120 پیتزا در ساعت فر پیتزا ریلی طرح زانولی ایتالیا می باشد.مناسب برای قرار گیری در

کنار انواع تاپینگ پیتزا و کانتر گرم میباشد.دارای گیر بکس اتریشی بسیار عالی و دارای سه سال گارانتی میباشد.حرارت به

صورت غیر مستقیم به محصول تابیده میشود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

سیستم گرما رسانی

دارای سیستم گرما رسانی به صورت غیر مستقیم و از طریق دمیدن هوای گرم به زیر و روی پیتزا میباشد.همین امر باعث

پخت بهتر پیتزا و بصورت یکدست میباشد.مناسب برای استفاده از قالب پیتزا پانچ میباشد.پخت بسیار عالی انواع پیتزا,

سیب زمینی تنوری,سیب و پنیر,لازانیا,بیف استراگانوف و انواع کته نیز میباشد.پخت سریع با قابلیت تنظیم دور ریل میباشد.

استفاده از بهترین متریال و مواد اولیه بازار در ساخت این محصول. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

سیستم تمام اتومات

سیستم تمام اتومات برای پخت انواع پیتزا را شامل میشود.دارای سیستم سیرکولیشن برای خنک کردن دستگاه در انتهای

کار میباشد.این امر باعث میشود از اصطلاک دستگاه کاسته شود.با زدن یک دکمه در انتهای کار دستگاه بصورت اتومات

خنک شده و خاموش میشود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

فر پیتزا آجری

یکی از وسای مهم هر فست فود فر پیتزا آجری میباشد.این وسیله طرح فر های ایتالیایی میباشد.پخت تنوری و ایتالیایی

انواع پیتزا را در بر دارد.محصول زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.دارای یک سال

گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

انواع اجاق گاز صنعتی

انواع اجاق گازهای صنعتی دارای مدلها ی مختلف اجاق گاز فردار و اجاق گاز خطی و رومیزی تقسیم بندی میشوند.اجاق

گازهای فردار دارای مدلهای مختلف از نظر تعداد شعله میباشند.اجاق گاز ها از مدل خانگی که تک شعله و دو شعله

میباشد موجود میباشند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

اجاق های صنعتی

در لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی انواع اجاق از های صنعتی با اندازه های مختلف تیز جای دارند.از این اجاق گاز ها برای

پخت انواع برنج و خورشت و سس های قارچ در فست فود ها استفاده میشود.دارای سه مدل اجاق گاز خطی و اجاق گاز

فر دار و اجاق گاز خانگی میباشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

اجاق گاز خطی

اجاق گاز خطی یکی از تجهیزات پرکاربرد در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها و فست فودها می باشد.این دستگاه زیر

مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.به ترتیب قرار گرفتن شعله ها به صورت خطی کنار هم

اجاق خطی گفته میشود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تصوری که اغلب ما از آشپزخانه داریم، تصویری شبیه به آشپزخانه منزل است که در آن

یک اجاق گاز، یک سینک ظرفشویی، یخچال و فریزر و تعدادی کابینت قرار دارد. به همین خاطر زمانی که از آشپزخانه

صنعتی صحبت می کنیم، احتمالاً همین تصویر در ذهن ما زنده خواهد شد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

و یا نهایتاً فضای بزرگتری را با همین شکل و شمایل در ذهن خود مجسم می کنیم. اما حقیقت آن است که این مکان

شباهت بسیار کمی با آشپزخانه خانگی دارد و در آن از امکانات متعددی استفاده می شود.بنابراین افرادی که قصد راه

اندازی یک آشپزخانه صنعتی را دارند، باید در این مورد اطلاعات تخصصی کافی را کسب کنند. تا بدانند که دقیقاً به خرید

یا اجاره چه امکانات و وسایلی نیاز دارند.

کاربری آشپزخانه صنعتی چیست؟

به منظور تهیه تجهیزات، قبل از هر چیز باید نوع کاربری آشپزخانه را مشخص کنید. اگر قرار است در آشپزخانه، غذاهای

سنتی پخته شود باید تجهیزات آشپزخانه متناسب با رستوران را تهیه کنید. اما در صورتی که قرار باشد در آنجا، غذاهای

فست فودی طبخ شوند، باید تجهیزات را متناسب با غذاهای فست فود خریداری نمود.

تجهیزات آشپزخانه

البته بخشی از تجهیزات آشپزخانه هم برای همه انواع غذاها مشترک هستند که برای نمونه می توان به تجهیزات برودتی

و تجهیزات شستشو اشاره نمود. همچنین برحسب کارکرد، تجهیزات آشپزخانه را می توان به دسته های مختلفی تقسیم بندی کرد.

تجهیزات مربوط به پخت و پز

در این تقسیم بندی مواردی همچون تجهیزات مربوط به پخت و پز، تجهیزات برودتی و سرمایشی، تجهیزات مربوط به سرو

غذا، تجهیزات آماده سازی رستوران، خط سلف سرویس، تجهیزات انبار، خط کانتر، تجهیزات مربوط به نظافت و در نهایت

لوازم جانبی جای می گیرند.

آشپزخانه صنعتی

اگر قرار است در آشپزخانه، غذاهای سنتی پخته شود باید تجهیزات آشپزخانه متناسب با رستوران را تهیه کنید. اما در صورتی

که قرار باشد در آشپزخانه صنعتی، غذاهای فست فودی طبخ شوند، باید تجهیزات آشپزخانه را متناسب با غذاهای فست فود خریداری نمود.

آشپزخانه صنعتی فست فودی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

انواع مختلف گریل، دستگاه همبرگر زن صنعتی، فر، تاپینگ پیتزا و ساندویچ. تجهیزات مربوط به پخت پیتزا مانند انواع فر

پیتزای صندوقی یا ریلی، شوتینگ سیب زمینی، سرخ کن صنعتی، دستگاه جوجه گردان، چرخ گوشت صنعتی و پوست

کن صنعتی اشاره کرد.

پیشرفت تکنولوژی

البته لازم به توضیح است که ممکن است در برخی از آشپزخانه ها از همه این تجهیزات استفاده نشود، بنابراین خرید همه

این موارد ضروری محسوب نمی شود. البته باید توجه داشت که امروزه با پیشرفت تکنولوژی دستگاه های متعددی با کارکردهای

مختلف ساخته شده است که باعث تنوع بالای تجهیزات آشپزخانه شده اند.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی رستوران کدامند

از جمله امکاناتی که برای آشپزخانه صنعتی رستوران مورد نیاز است، کانتر گرم است که وظیفه گرم نگه داشتن غذاها را بر عهده دارد.

اجاق گاز فردار صنعتی

اجاق گاز فردار صنعتی، ترولی حمل دیگ، نرده آبرو استیل، کباب پز صنعتی، چرخ گوشت صنعتی، کباب پز زغالی، کانتر

قاشق و چنگال، ظروف آشپزخانه سنتی مانند دیگ، دیگچه، قابلمه و …. فر دیزی پز، دم کن برنج، تنور نان صنعتی، جا

سیخی، دیگ بخارپز، انواع اجاق گاز و اجاق پلوپز صنعتی از جمله تجهیزات آشپزخانه هستند که در آشپزخانه صنعتی

رستوران کاربرد دارند.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی رستوران

وجود کدام تجهیزات در همه آشپزخانه ها ضروری است؟ علاوه بر تجهیزاتی که برای رستوران و فست فود به صورت

اختصاصی کاربرد دارند، برخی تجهیزات دیگر هستند که جنبه عام داشته و وجود آن ها در تمام انواع آشپزخانه های

صنعتی ضروری است.

سینک صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

برای نمونه آب چکان، سینک صنعتی، وان شستشوی استیل، میز کار استیل، انواع یخچال های صنعتی و ویترینی،

خط سلف سرویس، دستگاه یخ ساز صنعتی، هود صنعتی و دستگاه سبزی خردکن از این قبیل هستند.

یخچال های ویترینی

از یخچال های ویترینی معمولاً برای استفاده های سبک مانند نگهداری نوشیدنی ها، لبنیات و سالاد استفاده می شود؛

در عوض یخچال های صنعتی به دلیل توان بالاتری که دارند، برای نگهداری گوشت و فرآورده های غذایی لازم برای پخت و

پز، گزینه مناسبی به حساب می آیند.

نکته مهم در خرید تجهیزات آشپزخانه

برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی، توجه به جنس تجهیزات است؛ به دلیل آن که کاربری از وسایل بسیار بالا است، استفاده

از جنس استیل پیشنهاد می شود. زیرا هم فرسایش ندارد و هم تمیز کردن آن ها کار راحت تری است. به علاوه، معمولاً

فضای پر از رطوبت، حرارت، بخارهای روغن و چربی است که پس از مدتی بر روی وسایل می نشیند؛

جنس تجهیزات

در نتیجه اگر وسایل از جنس چوب انتخاب شوند، تمیز کردن آن ها غیر ممکن شده و پس از مدتی حالت چسبناک به خود

می گیرند و قابل استفاده نخواهند بود.

تعمیر و نگهداری تجهیزات آشپزخانه

نکته دیگر مسئله تعمیر و نگهداری تجهیزات آشپزخانه است؛ باید توجه داشت که تجهیزات آشپزخانه به دلیل صنعتی بودن

از مکانیزم پیچیده تری برخوردارند و تمیز کردن آن ها ساده نیست؛ به همین خاطر حتماً باید اقدامات مربوط به تعمیر، نگهداری

و تمیز کردن آن ها بر اساس اصول معین صورت گیرد.

آشنایی با تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تصوری که اغلب ما از آشپزخانه داریم، تصویری شبیه به آشپزخانه منزل است که در آن یک اجاق گاز، یک سینک ظرفشویی،

یخچال و فریزر و تعدادی کابینت قرار دارد. به همین خاطر زمانی که از آشپزخانه صنعتی صحبت می کنیم، احتمالاً همین

تصویر در ذهن ما زنده خواهد شد.

آشپزخانه خانگی

و یا نهایتاً فضای بزرگتری را با همین شکل و شمایل در ذهن خود مجسم می کنیم. اما حقیقت آن است که این مکان

شباهت بسیار کمی با آشپزخانه خانگی دارد و در آن از امکانات متعددی استفاده می شود.

خرید یا اجاره تجهیزات آشپزخانه

بنابراین افرادی که قصد راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی را دارند، باید در این مورد اطلاعات تخصصی کافی را کسب کنند.

تا بدانند که دقیقاً به خرید یا اجاره چه امکانات و وسایلی نیاز دارند. با توجه به اهمیت این مسئله ما در این مقاله تصمیم

گرفتیم که شما را با امکانات این نوع از آشپزخانه ها آشنا کرده و درباره کلیت این موضوع نکات مفیدی را توضیح دهیم.

کاربری آشپزخانه صنعتی چیست؟

به منظور تهیه تجهیزات، قبل از هر چیز باید نوع کاربری آشپزخانه را مشخص کنید. اگر قرار است در آشپزخانه، غذاهای

سنتی پخته شود باید تجهیزات آشپزخانه متناسب با رستوران را تهیه کنید. اما در صورتی که قرار باشد در آنجا، غذاهای

فست فودی طبخ شوند، باید تجهیزات را متناسب با غذاهای فست فود خریداری نمود.

جهیزات برودتی

البته بخشی از تجهیزات آشپزخانه هم برای همه انواع غذاها مشترک هستند که برای نمونه می توان به تجهیزات برودتی

و تجهیزات شستشو اشاره نمود. همچنین برحسب کارکرد، تجهیزات آشپزخانه را می توان به دسته های مختلفی تقسیم بندی کرد.

تجهیزات برودتی و سرمایشی

در این تقسیم بندی مواردی همچون تجهیزات مربوط به پخت و پز، تجهیزات برودتی و سرمایشی، تجهیزات مربوط به سرو

غذا، تجهیزات آماده سازی رستوران، خط سلف سرویس، تجهیزات انبار، خط کانتر، تجهیزات مربوط به نظافت و در نهایت

لوازم جانبی جای می گیرند.

تجهیزات آشپزخانه متناسب با رستوران

اگر قرار است در آشپزخانه، غذاهای سنتی پخته شود باید تجهیزات آشپزخانه متناسب با رستوران را تهیه کنید. اما در

صورتی که قرار باشد در آشپزخانه صنعتی، غذاهای فست فودی طبخ شوند، باید تجهیزات آشپزخانه را متناسب با

غذاهای فست فود خریداری نمود.

آشپزخانه صنعتی فست فودی

انواع مختلف گریل، دستگاه همبرگر زن صنعتی، فر، تاپینگ پیتزا و ساندویچ. تجهیزات مربوط به پخت پیتزا مانند انواع فر

پیتزای صندوقی یا ریلی، شوتینگ سیب زمینی، سرخ کن صنعتی، دستگاه جوجه گردان، چرخ گوشت صنعتی و پوست

کن صنعتی اشاره کرد.

تنوع بالای تجهیزات آشپزخانه

البته لازم به توضیح است که ممکن است در برخی از آشپزخانه ها از همه این تجهیزات استفاده نشود، بنابراین خرید همه

این موارد ضروری محسوب نمی شود. البته باید توجه داشت که امروزه با پیشرفت تکنولوژی دستگاه های متعددی با کارکردهای

مختلف ساخته شده است که باعث تنوع بالای تجهیزات آشپزخانه شده اند.

تجهیزات ضروری اشپزخانه

به همین خاطر ما در این مطلب بیشتر بر روی تجهیزات ضروری تأکید نموده و از معرفی تجهیزات غیرضروری که استفاده از

آن ها بیشتر جنبه سلیقه ای دارد، اجتناب کرده ایم.از جمله امکاناتی که برای آشپزخانه صنعتی رستوران مورد نیاز است،

کانتر گرم است که وظیفه گرم نگه داشتن غذاها را بر عهده دارد.

ترولی حمل دیگ

اجاق گاز فردار صنعتی، ترولی حمل دیگ، نرده آبرو استیل، کباب پز صنعتی، چرخ گوشت صنعتی، کباب پز زغالی، کانتر

قاشق و چنگال، ظروف آشپزخانه سنتی مانند دیگ، دیگچه، قابلمه و …. فر دیزی پز، دم کن برنج، تنور نان صنعتی، جا

سیخی، دیگ بخارپز، انواع اجاق گاز و اجاق پلوپز صنعتی از جمله تجهیزات آشپزخانه هستند که در آشپزخانه صنعتی

رستوران کاربرد دارند.

تجهیزات آشپزخانه ضروری

علاوه بر تجهیزاتی که برای رستوران و فست فود به صورت اختصاصی کاربرد دارند، برخی تجهیزات دیگر هستند که جنبه

عام داشته و وجود آن ها در تمام انواع آشپزخانه های صنعتی ضروری است. برای نمونه آب چکان، سینک صنعتی، وان

شستشوی استیل، میز کار استیل، انواع یخچال های صنعتی و ویترینی، خط سلف سرویس، دستگاه یخ ساز صنعتی،

هود صنعتی و دستگاه سبزی خردکن از این قبیل هستند.

یخچال های ویترینی

از یخچال های ویترینی معمولاً برای استفاده های سبک مانند نگهداری نوشیدنی ها، لبنیات و سالاد استفاده می شود؛

در عوض یخچال های صنعتی به دلیل توان بالاتری که دارند، برای نگهداری گوشت و فرآورده های غذایی لازم برای پخت و

پز، گزینه مناسبی به حساب می آیند.

خرید تجهیزات آشپزخانه

برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی، توجه به جنس تجهیزات است؛ به دلیل آن که کاربری از وسایل بسیار بالا است، استفاده

از جنس استیل پیشنهاد می شود. زیرا هم فرسایش ندارد و هم تمیز کردن آن ها کار راحت تری است.

بخارهای روغن و چربی

به علاوه، معمولاً فضای پر از رطوبت، حرارت، بخارهای روغن و چربی است که پس از مدتی بر روی وسایل می نشیند؛ در

نتیجه اگر وسایل از جنس چوب انتخاب شوند، تمیز کردن آن ها غیر ممکن شده و پس از مدتی حالت چسبناک به خود

می گیرند و قابل استفاده نخواهند بود.

تعمیر و نگهداری تجهیزات آشپزخانه

نکته دیگر مسئله تعمیر و نگهداری تجهیزات آشپزخانه است؛ باید توجه داشت که تجهیزات آشپزخانه به دلیل صنعتی بودن

از مکانیزم پیچیده تری برخوردارند و تمیز کردن آن ها ساده نیست؛ به همین خاطر حتماً باید اقدامات مربوط به تعمیر،

نگهداری و تمیز کردن آن ها بر اساس اصول معین صورت گیرد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی دست دوم

یکی از مراحل بسیار مهم در راه اندازی رستوران و راه اندازی فست فود خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. پس اگر

قصد راه اندازی آشپزخانه صنعتی را دارید باید با دقت تجهیزات صنعتی آشپزخانه را تهیه کنید. در بازار فروش لوازم

آشپزخانه صنعتی برندها و شرکت های تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی مختلفی وجود دارند.

راه اندازی فست فود

ممکن است این تنوع محصول و برند شما را در انتخاب سردرگم کند. بهتر است قبل از خرید لوازم آشپزخانه صنعتی

اطلاعات خود را درباره این تجهیزات بالا ببرید.

انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تنوع و گستردگی وسایل آشپزخانه صنعتی انتخاب را برای شما سخت می‌کند و ممکن است در تصمیم‌گیری دچار

مشکل شوید.تجهیزات آشپزخانه های صنعتی از تجهیزات رستوران ها

گرفته تا تجهیزات آشپزخانه هتل و یا تجهیزات فست فودی را میتوان به چند دسته کلی تقسیم کرد.

لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی

در این‌جا به دسته بندی لوازم صنعتی آشپزخانه می‌پردازیم :

تجهیزات آماده سازی

تجهیزات پخت و پز

تجهیزات نگهداری

تجهیزات شستشو

تجهیزات صنعتی آشپزخانه

تجهیزات آماده سازی رستوران

تجهیزات آماده سازی رستوران برای آماده سازی انواع مواد اولیه مورد نیاز برای پخت غذا استفاده می‌شوند . تجهیزات

آماده سازی فست فود در مرحله‌ی پیش از طبخ غذا کاربرد دارند و بسیار ضروری هستند.

آماده سازی فست فود

این تجهیزات شامل پاتیل خیساندن برنج، میز کار صنعتی خمیر، وردنه، میز کباب کشی، میز دورچین، دستگاه میکسر

خمیر و میکسر، اسلایسر کالباس صنعتی یا خردکن صنعتی، میز سالاد بار، اسلایسر کالباس، اره استخوان بر، چرخ

گوشت صنعتی، مرینیتور، ظروف بن ماری استیل و … است.

تجهیزات پخت و پز

تجهیزات پخت و پز رستوران تمام وسایل و لوازمی هستند که در مرحله پخت یک غذا استفاده می‌شوند. با توجه به نوع

غذایی که طبخ می‌کنید به انواع مختلفی از تجهیزات پخت و پز فست فود احتیاج دارید.

اجاق گاز رومیزی صنعتی

اجاق گاز رومیزی صنعتی، اجاق گاز صنعتی گرمکن دار، اجاق ۴ شعله، اجاق گاز پلوپز زمینی، دم کن برنج، دستگاه سرخ

کن صنعتی، کباب پز، تابه گردان، کباب پز تابشی صنعتی، گریل روغنی، گریل ذغالی و گریل برقی، گریدل، دیگ چلوپز و

کته پز، پاستا پز، فر پیتزا، فر پیتزا صندوقی، فر پیتزا ریلی، فر کانوکشن، فر پیتزا آجری، اجاق گاز خطی، اجاق گاز فردار،

اجاق گاز خانگی، کباب پز صنعتی، انواع فر صنعتی، هود صنعتی، دستگاه کباب ترکی و ….

تجهیزات نگهداری

تجهیزات نگهداری رستوران در آشپزخانه های صنعتی در دو بخش مختلف کاربرد دارند: نگهداری از مواد اولیه قبل از پخت غذا

و گرم، تازه و سالم نگه داشتن غذاهای پخته شده. تجهیزات نگهداری فست فود با توجه به مورد مصرف خود انواع مختلفی دارند.

لوازم آشپزخانه فست فود و رستوران

این لوازم آشپزخانه فست فود و رستوران برای نگه‌داری مواد غذایی خشک، منجمد و پخته‌شده استفاده می‌شوند.

برای مثال:

انبار خشک با قفسه انبار برای نگهداری مواد خشک

انواع یخچال صنعتی و فریزر صنعتی

یخچال ایستاده

فریزر ایستاده، سردخانه

کانتر سرد یا بوفه سرد

تاپینگ برای نگهداری مواد غذایی منجمد و کانتر گرم برقی

کانتر گرم گازی

گرمخانه غذا

شوت سیب زمینی و برگر

گرمخانه غذا

گرمخانه ویترین دار شیشه ای برای نگهداری غذای پخته شده مورد نیاز است.

تجهیزات شستشو

تجهیزات شستشوی رستوران به نظافت آشپزخانه صنعتی کمک می‌کنند. در هر آشپزخانه صنعتی کوچک یا بزرگ برای شستشوی

مواد غذایی و شستشوی ظروف به یک سینک صنعتی و یا وان صنعتی نیاز دازید.

تجهیزات شستشوی فست فود

سایر تجهیزات شستشوی فست فود عبارتند از: کابین استیل، سینک استیل، سینک صنعتی، وان استیل، کابینت دیواری، کابینت

آبچکان، سینک ظرفشویی صنعتی، ترولی آب چکان،

ماشین ظرفشویی صنعتی، تجهیزات شستشوی کف و

آشپزخانه و ….

آشپزخانه صنعتی مدرن

منوی غذا شما برای پخت هر نوع غذا به تجهیزات و وسایل مختلفی نیاز دارید. وسایل آشپزخانه رستوران و آشپزخانه فست

فود باید با توجه به تجهیزات لازم برای مراحل آماده‌سازی و طبخ غذاهای منو تهیه شوند. شما باید انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مدرن را بشناسید تا وسایل مورد نیاز خود را تهیه کرده و لوازمی

با کاربرد مشابه نخرید.

بودجه و سرمایه اولیه

بودجه و سرمایه اولیه هزینه‌ی اصلی شما در راه اندازی رستوران یا فست فود مربوط به تجهیز آشپزخانه صنعتی است.

در واقع میزان سرمایه شما نوع و برند این تجهیزات را مشخص می‌کند. اگر سرمایه اولیه شما محدود است می‌توانید

تجهیزات آشپزخانه صنعتی دست دوم استفاده کنید.

حجم کار و میزان خروجی آشپزخانه

تجهیزات آشپزخانه باید پاسخگوی نیاز مشتریان شما باشد. شرکت های تولید کننده تجهیزات فست فود و رستوران، این تجهیزات را

در ابعاد و ظرفیت‌های مختلف تولید می‌کنند.شما باید با توجه

به میزان سفارشات روزانه‌ی خود تجهیزات مورد

نظر خود را خریداری کنید.

ابعاد آشپزخانه صنعتی و متراژ فضا

طراحی آشپزخانه شما باید با توجه به استانداردهای طراحی آشپزخانه صنعتی و بر اساس متراژ فضا انجام شود. ابعاد

تجهیزات و نحوه چیدمان آن‌ها به متراژ آشپزخانه شما بستگی دارد.

لوازم فست فود و رستوران

بیشتر لوازم فست فود و رستوران به صورت سفارشی و با توجه به نیاز شما تولید می‌شوند و برخی دیگر نیز ابعاد

مشخصی دارند و قابل سفارشی‌سازی نیستند. فضای آشپزخانه بر روی طراحی، تولید و چیدمان تجهیزات اثر مستقیم

دارد.

فروش لوازم آشپزخانه صنعتی

شما وقتی به تولیدی تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران و یا فروشگاه تجهیزات آشپزخانه مراجعه می‌کنید با

قیمت‌های مختلفی رو به رو می‌شوید. عوامل بسیاری بر قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی اثر می‌گذارد که مهم‌ترین

آن‌ها کیفیت متریال و مواد اولیه و کیفیت ساخت تجهیزات است.

تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه

بیشتر محصولات لیست تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه رستوران از ورق استیل ساخته می‌‍شوند و ضخامت ورق استیل به

کار رفته در جداره خارجی و داخلی این تجهیزات در کیفیت آن‌ها نقش مهمی دارد. کیفیت قطعات به کار رفته در این

محصولات مثل موتور، کمپرسور، المنت‌ها و …. نیز بر قیمت آن‌ها به طور مستقیم تاثیرگذار است.

کیفیت مواد اولیه و قطعات

کیفیت مواد اولیه و قطعات به کار رفته در این تجهیزات توسط مشتری قابل تشخیص نیست پس باید از یک فروشگاه

تجهیزات آشپزخانه معتبر خرید کنید. ما در شرکت استیل که یک فروشگاه اینترنتی لوازم آشپزخانه صنعتی معتبر است

کیفیت تمامی محصولات خود را تضمین می‌کنیم.

تولید کننده تجهیزات فست فود

تجهیزات آشپزخانه صنعتی دست دوم بخریم یا تجهیزات نو ؟ تنها نکته‌ی مثبت خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی دست دوم

پایین تر بودن قیمت آن است. فروش لوازم آشپزخانه صنعتی دست دوم گارانتی و خدمات پس از فروش نخواهد داشت. و

ممکن است دستگاه پس از مدت کوتاهی خراب شود. با خرید تجهیزات نو باکیفیت حداقل تا چند سال اول هزینه‌ی تعمیر و

یا تعویض قطعات نخواهید داشت.

آشپزخانه صنعتی یا رستوران

افتتاح یک آشپزخانه صنعتی یا رستوران می ­تواند در ابتدا یک امر گیج کننده و استرس زا باشد همچنین تهیه یک لیست از

تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی آشپزخانه صنعتی ممکن است شما را

دچار سردرگمی کند.

کترینگ و آشپزخانه صنعتی

به همین منظور برای راحتی کار شما و اطمینان خاطر مشتریان استیل با در نظر گرفتن نکات گوناگون لیستی از تجهیزات آشپزخانه

صنعتی که هر رستوران ، کترینگ و آشپزخانه صنعتی برای شروع

به کار و پویایی روند کاری خود به آن

نیاز دارد را تهیه و به شرح زیر ارائه نموده است

تجهیزات منجمد سازی مواد غذایی

نگهداری مواد غذایی فاسد شدنی مانند گوشت و مرغ امری ضروری در یک آشپزخانه صنعتی است.به این منظور در

آشپزخانه­ رستوران ها از انواع یخچال و فریزر که در مدل های ایستاده و میزکاری تولید می­ شود، استفاده می گردد.

دستگاه فریزر

دستگاه فریزر میز­کاری از جمله تجهیزات منجمد سازی آشپزخانه های صنعتی است که با منجمد کردن مواد غذایی از

فاسد شدن و یا کاهش کیفیت آنها جلوگیری می کند و گوشت و مرغ را برای مرحله پخت تازه نگه می­ دارد.

تجهیزات آماده سازی مواد غذایی

آماده سازی مواد غذایی برای پخت، یکی از مراحل اساسی چرخه کاری آشپزخانه های صنعتی است.به همین دلیل

داشتن میز کار استیل در اندازه های متنوع با توجه به فضای آشپزخانه شما ضروری است. از میز کار استیل برای امور

گوناگونی در فرآیند آشپزی در آشپزخانه ها استفاده می شود.

خرد کردن مواد غذایی

در اموری مانند خرد کردن مواد غذایی و یا قرار دادن تجهیزاتی مانند اجاق گاز رو میزی و … بر روی سطح میز کار استفاده

می­ شود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات پخت مواد غذایی

پس از مرحله ی آماده سازی مواد غذایی نوبت به پخت آنها می ­رسد. فارغ از نوع رستوران شما، خواه سنتی باشد یا مدرن

و یا نوع غذایی که رستوران شما ارائه می­ دهد اجاق گاز صنعتی از جمله تجهیزات پخت آشپزخانه صنعتی ضروری برای رستوران

شما است. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

انواع کباب پز

این تجهیزات با توجه به نیاز شما و عوامل زیر در مدل های رومیزی ، فردار و کابینت دار تولید می شود. عواملی مانند

فضای رستوران و نوع غذایی که طبخ می گردد.از دیگر تجهیزات پخت آشپزخانه صنعتی می­ توان به انواع کباب پز اشاره

نمود تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مدل های گازی

این تجهیزات در مدل های گازی، ذغالی و تابشی تولید می­ شود و بیشتر در رستوران هایی که غذا های ایرانی و ترکیه

ای سرو می­ کنند کاربرد دارد. همچنین می توان به دستگاه پاستا پز برای پخت انواع پاستا و اسپاگتی در رستوران های ایتالیایی

و دستگاه شاورما برای رستوران های عربی اشاره نمود.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات گرم نگهداری مواد غذایی

پس از مرحله پخت مواد غذایی، مرحله گرم نگهداری مواد غذایی مطرح می گردد.این تجهیزات جز پر کاربردترین تجهیزات آشپزخانه

صنعتی می باشند و در مدل های برقی و گازی در دسترس

می باشند.در دستگاه کانتر گرم مواد غذایی با

حرارت حاصل از بخار آب گرم می­ شوند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

انواع گرمخانه

اینکار موجب گرم نگه­داشتن مواد غذایی برای مدت طولانی می شود که علاوه بر آن کیفیت مواد غذایی نیز حفظ می گردد.

از دیگر تجهیزات پرکاربرد گرم نگهداری مواد غذایی در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها انواع گرمخانه رو میزی و گرمخانه ایستاده

می باشند که کمک شایانی به چرخه ی کاری

رستوران شما می­ نمایند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات سرو غذا

برخی از رستوران ها برای سرو غذا و یا ارائه ی مخلفات غذایی مانند سالاد و ترشیجات از میز های سلف سرویس و سالاد

بار استفاده می­ کنند این امر موجب آزادی عمل مشتریان رستوران ها برای انتخاب مخلفات می­ شود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

چرخه کار آشپزخانه صنعتی

شست و شو هم از مراحل ابتدایی چرخه کار آشپزخانه صنعتی و هم از مراحل نهایی آن به حساب می­ آید. سینک صنعتی

از جمله تجهیزات شست و شو آشپزخانه صنعتی می­ باشد که از آن برای شستشوی مواد غذایی، سبزیجات و ظروف

استفاده می­ شود.برای رعایت نکات بهداشتی و هم­چنین حفظ کیفیت سینک صنعتی برای مدت طولانی این دستگاه از

استیل ضد زنگ ساخته شده است. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دیگ خیساندن برنج

یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی، دیگ خیساندن برنج است که در تمام رستوران ها و آشپزخانه هایی که غذای ایرانی

سرو می کنند، کاربرد دارد. علاقه ما ایرانی ها به ته دیگ یک امر اجتناب نا پذیرو غیر قابل انکار میباشد. یکی از مهمترین

عواملی که باعث محبوبیت رستوران های ایرانی در بین

مشتریانش می شود طعم و عطر کباب هایی است که در آن سرو میشود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

رستوران یا یک فست فود اختصاصی

اگر شما به دنبال تجهیز آشپزخانه صنعتی خود هستید ، اگر شما تصمیم به رستوران یا یک فست فود راه بیاندازید باید به

نکاتی توجه کنید. همچنین بهتر است در مورد فعالیت خود و غذاهایی که می خواهید بپزید اطلاعات کافی داشته باشید تا

بتوانید بهترین ابزار و وسایل را خریداری کنید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کباب پز و تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بهتر از است قبل از خرید هرگونه کباب پز و تجهیزات آشپزخانه صنعتی تحقیات کامل و جامعی انجام دهید تا بهترین انتخاب

ها را داشته باشید و بهترین خدمات را ارائه دهید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

استانداردهای فنی و مهندسی

مهم ترین گزینه هایی که در ابتدای راه باید در نظر بگیرید عبارت است از نیاز ها و نوع خدماتی که میخواهید ارئه دهید،

بودجه و فضای موجود.چرا که خرید بیش از حد و دور از نیاز در طولانی مدت مشکلات زیادی را به وجود می آورد. ما با

رعایت کامل نکات، ضوابط و جدیدترین استانداردهای فنی و مهندسی تلاش میکنیم تا بهترین نتیجه را در تمامی خدماتی

که به شما ارائه می دهیم کسب کنیم. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اجاق برقی صنعتی

بدین ترتیب یک رستوان خوب نیازمند تجهیزات آشپزخانه صنعتی خوب، با کیفیت و کارامد است تا تمامی نیازهای موجود در

پخت انواع غذاها را پاسخگو باشد. اجاق برقی صنعتی  تجهیز در دو مدل 2 شعله و 4 شعله از نظر سایز و دو مدل رومیزی

و مبله از نظر نوع، تولید میشود که میتواند تمامی نیازهای شما را رفع کند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

برندهای مختلف

در این صنعت قیمتها مختلف است به طور مثال شاید شما یک مدل محصول را با برندهای مختلف ، با قیمت های مختلفی

مواجه شوید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

فرآیند تهیه غذا

شاید جالب باشد بدانید که مشتریان دوست دارند فرآیند تهیه غذا را به نوعی به صورت زنده مشاهده نمایند. شاید در

ابتدای کار تعداد این تجهیزات زیاد به نظر برسد و به هزینه بالایی نیاز باشد، اما بهتر است این هزینه را بکنید و تجهیزات

کترینگ را نو و از بهترین جنس و برند بخرید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

آشپزها در آشپزخانه صنعتی رستوران

آشپزها در آشپزخانه صنعتی رستوران های خود جهت پخت راحت تر و بهتر انواع غذا ها از فر صنعتی استفاده می کنند.

که بهتر است با توجه به فضای موجود و نوع نیاز خریداری شود. این مدل از کباب پز های صنعتی مشابه منقل های ذغالی

قدیمی هستند، تجهیزات آشپزخانه صنعتی

وسیله چدن

اما به وسیله گاز کار می کنند و به وسیله چدن های موجود کاری را انجام می دهد که همان رنگ و بو و همان طعم کباب

پزهای ذغالی را داشته باشد. این مدل

اجاق ها به شکل یخچال هستند و کاربرد بسیار زیادی در آشپزخانه های صنعتی

دارند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

توسعه صنعتی

با گام برداشتن جوامع مختلف جهان به سمت پیشرفت و توسعه صنعتی و پیچیده شدن روابط اجتماعی زمان حضور افراد

در منزل بسیار کم تر از سابق شده است. امروزه با تغییر روش زندگی بدلیل مشغله های زیاد و فرصت کم افراد برای پخت

وپز، نیاز به غذا های فست فود و آماده جزء ضروریات و نیازهای اولیه بشر شده است. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بخش های یک آشپزخانه صنعتی

اکثر مردم با شنیدن نام آشپزخانه های صنعتی ( به عنوان مثال رستوران، فست فود، کلاسیک فود، کافی شاپ و … )، ناخوداگاه

به یاد اجاق گازها و سرخ کن

ها و یا شاید فریاد های سر آشپز برای حاضر شدن غذا می افتند . اما آشپزخانه

صنعتی بسیار فراتر از تجهیزات و پرسنل آن است. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

آشپز خانه های موفق

آشپز خانه های موفق شامل بخش های مختلفی هستند که در یک الگوی خاص سازماندهی شده اند تا عملکردی

بهینه داشته باشند. این بخش ها عبارتند از : تجهیزات آشپزخانه صنعتی

 شست و شو

ذخیره سازی و انبار

آماده سازی غذا

پخت و پز غذا

سرویس و خدمات

سینک شستشو و ماشین ظرفشویی

این بخش شامل سینک شستشو و ماشین ظرفشویی و شلف هایی جهت نگه داشتن ظروف است. این بخش باید در

نزدیکی ورودی آشپزخانه قرار گیرد تا گارسون ها بتوانند به سرعت ظروف کثیف را در این قسمت بگذارند. شلف های

نگهداری ظروف تمیز نیز باید در دسترس سرآشپزها قرار گیرد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

ذخیره سازی و انبار

این منطقه را می توان به سه منطقه ذخیره سازی مواد غیر غذایی و مواد غذایی خشک و مواد غذایــی سرد تقسیــم

کـــرد. منطقه ذخیره سازی غیر غذایی شامل محصولات یکبار مصرف ، مواد شیمیایی و بهداشتی برای ظرفشویی است.

جلوگیری از آلودگی

به یاد داشته باشید که برای جلوگیری از آلودگی، مواد بهداشتی و شیمیایی نمی توانند در بالای مواد غذایی و وسایل و

ظروف آشپزخانه صنعتی مانند فنجان و کارد و چنگال نگهداری شوند. انبار مواد غذایی سرد شامل هر نوع ماده غذایی می

باشد که باید در یخچال و فریزر قرار گیرد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مواد غذایی فاسد نشدنی

در حالیکه انبار مواد غذایی خشک شامل مواد غذایی فاسد نشدنی و موادی است که باید به سرعت استفاده شوند. این

منطقه همچنین ممکن است جایی برای دریافت

و حمل و نقل اجناس خریداری شده باشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

 برش و مخلوط کردن مواد

این منطقه دارای بخشی برای شستن ، برش و مخلوط کردن مواد می باشد.پردازش غذاهای خام و دسته بندی غذاها در

این قسمت انجام می گیرد. قرار گرفتن این قسمت در نزدیکی انبار به آشپز این امکان را می دهد که مواد غذایی تازه

استفاده کرده و به سرعت آنها را به منطقه پخت و پز منتقل کند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

آماده سازی منطقه ی پخت

این بخش جایی است که غذاهای اصلی در آن آماده می شود و مستقیما به سالن می روند در نتیجه باید در نزدیکی

ورودی غذا به سالن قرار بگیرد. این بخش شامل اجاق های گاز ، فر ، هود ، سرخ کن ، گریل و بقیه تجهیزات پخت می

باشد. همانند قسمت آماده سازی منطقه ی پخت به بخش های کوچک تر تقسیم می شود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

سرویس و خدمات آشپزخانه های صنعتی

این منطقه بخش نهایی آشپزخانه های صنعتی است . جایی که گارسون شما غذاهای آماده را از این بخش برداشته و به

سمت مشتری ها می برد. اگر شما یکرستوران سلف

سرویس و یا بوفه دارید، این بخش جایی است که غذاها در دیسپلی های گرم قرار داده می شود. این منطقه به دلیل کوتاه

شدن زمان و فاصله بین وعده های غذایی باید در

مجاورت آشپزخانه صنعتی، درست بعد از منطقه پخت و پز غذا، قرار گیرد.

طراحی آشپزخانه های صنعتی

هیچ فرمولی برای طراحی آشپزخانه صنعتی وجود ندارد . در تاسیس هر رستوران ایده های منحصر به فردی وجود دارد در

نتیجه عملکردی متفاوت از مابقی رستوران ها خواهند داشت در نتیجه در طراحی هر رستوران باید تصمیم بگیرید که چگونه

طراحی کنید که اهداف و ایده های رستوران برآورده شوند.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

طرح و الگوی اصلی

گفتنی است که چند طرح و الگوی اصلی وجود دارند که می تواند به طور موثر در طراحی آشپزخانه ی صنعتی و اجزای آشپزخانه

ما را یاری کند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

چیدمان جزیره ای

در این چیدمان فر ، اجاق گاز ، سرخ کن صنعتی ، گریل و دیگر تجهیزات پخت و پز با هم در مرکز آشپزخانه قرار داده می شوند

و مابقی بر روی دیوارهای محوطه در جهت مناسب و با توجه به جریان دایره ای گذاشته می شوند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

هزینه راه اندازی فست فود

این طراحی بسیار باز بوده و ارتباطات و نظارت و نظافت در آن بسیار راحت است . این طراحی ، بهترین ایده برای آشپزخانه

بزرگ و مربع شکل است، اما مطمئنا می تواند به شکل و اندازه های دیگر تغییر کند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

چیدمان منطقه ای

در این چیدمان تجهیزات اصلی در امتداد دیوارها قرار می گیرند و مجددا دارای بخش های مختلـــــــف برای شست و شو ، ذخیره

سازی ، تهیه و پخت غذا و … می باشد. ارتباطات و نظارت

در این طرح دشوار نیست چراکه مرکز فضا کاملا باز است.

چیدمان خطی

این طراحی برای آشپزخانه هایی که باید به تعداد زیادی از افراد در سریعترین حالت ممکن سرویس دهند ایده آل است. این طرح

ممکن است برای موسسات با یک منو محدود که مقادیر زیادی

از غذاهای مشابه را شامل شود، بهتر کار کند اما برای

هر نوع آشپزخانه ای مناسب است. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

سرویس غذا

این طرح از تجهیزات آشپزخانه صنعتی به صورت خطی ، یک منطقه آماده سازی و منطقه ای برای سرویس غذا تشکیل می شود ،

به این ترتیب آشپزها می توانند به سرعت غذا را از طریق

خطوط ارسال کنند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

چیدمان کارآیی عالی

مناطق تمیز کردن، شستن و نگهداری و انبارمی توانند در پشت خط قرار داشته باشند تا سر راه نباشند.استفاده از این

چیدمان کارآیی عالی را به همراه دارد و آشپزخانه دارای ارتباط و جریان بسیار عالی می باشد .همچنین تجهیزات آشپزخانه

می توانند با هم ارتباط برقرار کنند و فضای کمتری پرت شود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اجزا و طرح های کلی آشپزخانه

شما با اجزا و طرح های کلی آشپزخانه صنعتی آشنا شدید اما قدم بعدی چیست ؟ صدها جزئیات برای بررسی وجود دارد .

هر آشپزخانه منحصر به فرد است، بنابراین شما باید تصمیم بگیرید که چه چیزی برای شما مناسب است. گفته می شود،

دو جزء وجود دارد که می تواند آشپزخانه را موفق و نا موفق کند : طراحی ارگونومیک و کدهای سلامتی.

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی هر یک از انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی ویژگی ها و امکانات متنوعی دارد که شما باید با

آنها آشنایی داشته باشید تا بتوانید استفاده بهینه ای از آنها انجام دهد. در واقع برخی از آنها بسیار کاربردی تر می باشند

که بدون شک باید آنها را خریداری کرده و با نحوه کار کردن آنها هم آشنایی داشته باشید.

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

برخی از مهمترین و اصلی ترین تجهیزاتی که در آشپزخانه های صنعتی قرار می گیرد عبارت می باشد از :

خرید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی  تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

تجهیزات پخت

یکی از مهمترین و اصلی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی که باید با آنها آشنایی داشته باشید تجهیزات پخت است.

همانطور که از نام این تجهیزات مشخص است از آن بیشتر برای فرِاند پخت استفاده می کنند. تجهیزات آشپزخانه های

صنعتی

دیگ های بزرگ پخت

تجهیزات بسیار زیادی مانند دیگ های بزرگ پخت برنج،اجاق گاز چهار شعله فردار, دیگ های بزرگ پلوپز، سرخ کن دو سبده  تجهیزات آشپزخانه های صنعتی مبله، دیگ های پخت خورش، کباب پز تابشی، اجاق گاز و .. از جمله اصلی ترین این

تجهیزات به شمار می رفتند.

تجهیزات پخت و پز

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

دقت داشته باشید که هر یک از آنها در انواع متعددی تولید می شوند و کارایی آنها هم متنوع است. شما پیش از اینکه آنه

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی را خریداری کنید باید به مدل های آن دقت داشته باشید تا یکی از آنها را که با محیط و

شرایط تا سازگاری دارند را خریداری کنید.

تجهیزات آماده سازی

از دیگر این لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی که باید با آنها آشنایی داشته باشید تجهیزات آماده سازی می باشد. این

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تجهیزات پیش از فرآیند پخت غذا مورد استفاده قرار می گیرد و باید برای خرید آنها را به

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی خوبی مورد بررسی قرار دهید.

آشپزخانه های صنعتی

چرخ گوشت گیربکسی، سماور، خلال کن سیب زمینی، سیخ گیر، ترموس و … از جمله مهمترین تجهیزات آماده سازی

هستند که شما باید آنها را خریداری کرده و در آشپزخانه های صنعتی خود مورد استفاده قرار دهید.

طبخ غذا

دقت داشته باشید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی شما باید بر اساس طبخ غذاهایی که انجام می دهد هر یک از انواع

این لوازم آماده سازی را خریداری کنید.

تجهیزات آماده سازی غذا

اگر شما طبخ غذاهای متنوعی ار در رستوران صنعتی خود بر عهده دارید باید تمامی تجهیزات آماده سازی غذا را خریداری

کنید. هر یک از انواع این تجهیزات ویژگی های متنوعی دارد و شما بهتر است به خوبی با ویژگی های آن آشنایی داشته

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی باشید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

طبخ غذاهای آشپزخانه

اگر شما تنها به چند نوع از آنها نیاز دارید بهتر است تنها آنها را خریداری کنید و در آشپزخانه صنعتی آنها را مورد استفاده

قرار دهید شما پیش از اینکه آنها را تهیه کنید باید به خوبی در مورد فعالیت ها و طبخ غذاهای آشپزخانه اطلاعات مناسبی

جمع آوری کنید تا دقیقا آن دسته از لوازم را خریداری نمایید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

تجهیزات برودتی

یکی از دیگر لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی که باید خریداری شود تجهیزات برودتی می باشد. از این نوع تجهیزات بهتر

است تنها برای سرد کردن و در برخی از مواد هم برای انجماد مواد غذایی استفاده شود.انواع تاپینگ ها, فریزر میز کاری و یخچال ویترینی و فریزر ایستاده مورد استفاده قرار میگیرند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

در برخی از مواد باید تعدادی از غذاهایی که آماده می شوند بلافاصله سرد شوند، به همین دلیل آنها را باید تنها رد

تجهیزات برودتی بگذارند. انواع دسرهایی مانند ژله بعد از آماده شدن باید درون تجهیزات برودتی قرار بگیرند تا آماده

شوند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

دستگاه های برودتی

در برخی از موارد هم بهتر است آن دسته از مواد غذایی که می خواهید طول عمر آن را بیشتر کنید درون دستگاه های

برودتی قرار دهید.

تجهیزات برودتی

شما باید به خوبی با انواع تجهیزات برودتی آشنایی داشته باشید که برخی از مهمترین و اصلی ترین آنها یخچال، آب سرد

کن و یخساز می باشد. شما می توانید در بین آنها آن دسته از مدل هایی را خریداری کنید که بیشتر به آن نیاز دارید.

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

تجهیزات سرو

از دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی که باید برای آشپزخانه ها خریداری شود تجهیزات سرو است. این دسته از تجهیزات به

طور دائم مورد استفاده قرار می گیرند و شما آنها را برای اینکه غذا را تحویل دهید بسیار مورد استفاده قرار خواهید داد.

انواع سینک صنعتی,ترولی آبچکان ها.

استیل ضد زنگ

جنس آنها باید از استیل ضد زنگ باشد تا بتوانید به راحتی انها را شست و شو داده و تمیز کنید. تجهیزات آشپزخانه های

صنعتی

تجهیزات تمیز و شیک

در این صورت می تواند آنها را همیشه به بیرون از سالن ببرید و تمیز بودن آنها توجه افراد را جلب می کند. در واقع اگر این تجهیزات تمیز و شیک باشند بدون شک افراد بر این باور خواهند بود که تجهیزات دیگر را هم با دقت و حساسیت زیادی تمیز

می کنید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

بهترین جنس

تعداد دفعاتی که از این تجهیزات در طول روز استفاده می شود بسیار زیاد است و به همین دلیل باید آنها از از بین انواع

بهترین جنس ها انتخاب کنید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

تجهیزات شست و شو

یکی از کاربردی ترین لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی ماشین های ظرفشویی صنعتی می باشد. این دسته از انواع

ماشین های ظرفشویی که در آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند دارای محفظه حرارت و گرما می باشد.

شما با استفاده از آنها می توانید میزان حرارت و آب درون دستگاه را به بهترین نحو ممکن تنظیم کنید.

شستشوی ظروف

در واقع تنظیم کردن حرارت دستگاه بستگی به میزان ظروف و کثیفی آنها دارد که شما باید دستگاه را بر این اساس

تنظیم نمایید.

شستشوی ظروف

بدون شک استفاده کردن از نیروی دست در آشپزخانه های صنعتی برای شستشوی ظروف انتخاب مناسبی نمی باشد

و باید شما یکی از انواع ماشین های ظرفشویی را خریداری کرده کرده و در آشپزخانه خود مورد استفاده قرار دهید.

کاربرد ماشین ظرفشویی صنعتی

در بین انواع ماشین های ظرفشویی که در بین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی وجود دارد، شما باید یکی از آنها را که

مناسب آشپزخانه شما می باشد خریداری کنید. برخی از آنها بسیار پیشرفته تر می باشد و برخی از آنها هم ساده تر

است. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

ماشین ظرفشویی صنعتی

آشپزخانه های صنعتی که طبخ غذای بسیار زیادی را در طول روز انجام می دهند باید بزرگ ترین و پیشرفته ترین ماشین

های ظرفشویی را خریداری کنند، چرا که تعداد ظروف برای شستشو در این آشپزخانه ها زیاد است.

ماشین ظرفشویی

اما برخی از آشپزخانه های دیگری که کوچک تر هستند و تعداد ظروف کثیف آنها کمتر است با استفاده از معمولی ترین

ماشین ظرفشویی هم کارشان راه می افتد.

تجهیزات حمل و نقل و نگهداری

از دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی که باید علاوه بر کیفیت آن به زیبایی آنها توجه زیادی داشته باشید تجهیزات حمل و نقل

و نگهداری می باشد. زمان سرو غذا از این تجهیزات استفاده بسیار زیادی می شود که باید آنها استحکام زیادی داشته

باشند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

طراحی دکوراسیون رستوران

انواع ترولی حمل بار ,ترولی حمل دیگ و غیره شما می توانید بر اساس طراحی دکوراسیون رستوران خود در بین انواع

این تجهیزات، آن دسته از طرح های آن را خریداری کنید که با دکوراسیون و سبک رستوران تان هماهنگی بیشتری دارد.

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

محصولات حمل و نقل

دقت داشته باشید که این دسته از تجهیزات را مشتریان شما مشاهده می کنند، به همین دلیل در بین آنها بهتر است به

دنبال زیباترین و شیک ترین باشید تا از آن استفاده بهینه ای نمایید. در بین انواع محصولات حمل و نقل شما می توانید یکی

از انواع آن را که با نیاز شما و غذاهایی که طبخ می کنید هماهنگی بیشتری دارد خریداری کرده و مورد استفاده قرار دهید.

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

شما برای خرید هر نوع از تجهیزات آشپزخانه صنعتی که بیان نمودیم باید به نکات بسیار زیادی توجه داشته باشید. برخی

از مهمترین این نکات که اهمیت بسیار زیادی دارد و باید به آن توجه داشته باشید عبارت است از :

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

برند

یکی از مهمترین و اصلی ترین نکاتی که زمان خرید لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید به آن توجه داشته باشید برند آن

می باشد. برخی از برندهایی که تولید این دسته از تجهیزات را بر عهده دارند شناخته شده می باشند که شما بهتر است

آنها را برای خرید انتخاب کنید.

مدل های متنوع استیل

از دیگر نکاتی که زمان خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید به آن توجه داشته باشید مدل مورد نظرتان می باشد. هر یک از انواع مدل های تجهیزات آشپزخانه ویژگی های متنوعی دارد و شما باید بر اساس نیاز خود یکی از انواع آنها را خریداری کنید. برخی از آنها بسیار پیشرفته تر می باشد که برای آشپزخانه های صنعتی بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد.

آشپزخانه های صنعتی کوچک

برخی از آنها هم ساده تر است که شما می توانید از آنها در آشپزخانه های صنعتی کوچک تر مورد استفاده قرار می گیرد. بسته به اینکه شما چه نوع غذاهایی را می خواهید در آشپزخانه آماده کنید باید یکی از انواع آنها را خریداری کنید.

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

کیفیت و دوام

از دیگر نکات بسیار مهم زمان خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی این است که شما به کیفیت و دوام آنها توجه داشته باشید.

دقت داشته باشید که اگر کیفیت متریال ها و مواد اولیه به کار رفته در ساخت انواع تجهیزات آشپزخانه های صنعتی خوب

باشد بدون شک آنها هم طول عمر بسیار بیشتری خواهد داشت. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

بهترین متریال ها

بنابراین بهتر است به خوبی این مورد را در نظر داشته باشید تا بتوانید سال های سال از آن استفاده کنید. برندهایی که

تولید کننده تجهیزات آشپزخانه های صنعتی هستند از بهترین متریال ها استفاده می کنند و به همین دلیل بسیاری از

افراد از خرید خود رضایت خواهند داشت. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

لیست تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

کاربرد دستگاه ها و لیست تجهیزات آشپزخانه های صنعتی از دیگر نکاتی می باشد که شما زمان خرید باید به خوبی به آن دقت داشته باشید. خرید هر یک از انواع دستگاه ها بر اساس نیاز شما می باشد و شما می توانید در این مورد اطلاعات

لازم را جمع آوری کنید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

کیفیت و جنس استیل

برخی از دستگاه ها کاربرد بسیار زیادی دارد که شما باید آنها را بدون شک خریداری کنید، برخی از آنها هم کاربرد کمتری

دارند که شما می توانید آنها را از نوع معمولی تر خریداری کنید. اگر کیفیت و جنس آنها خوب نباشد بدون شک به زودی

خراب می شود و مجبور می شوید نوع جدیدتر آن را خریداری کنید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

کیفیت تجهیزات آشپزخانه

در این مقاله قصد داریم که چند راه افزایش فروش فست فود و رستوران را در بخش لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای

شما بیان کنیم.راههای افزایش فروش رستوران برای رستورانهای مختلف متفاوت میباشد.همچنین در شهرهای مختلف فاکتورهای مختلف را دارا میباشد که ما به بررسی مسایل کلی آنها میپردازیم. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

افزایش فروش با جذب مشتری جدید

افزایش وفاداری مشتری نسبت به رستوران شما

تبلیغات در فضای مجازی

سرویس دهی بهتر و با کیفیت تر به مشتریان

افزایش تبلیغات و سفارش تراکت تبلیغاتی با منوی متنوع

ملزومات رستوران و فست فود

شاید از اهمیتِ نحوه برخورد در اولین ملاقات آگاه باشید.یک مشتری ثابت احتمالا راحت‌تر از یک مشتری جدید از خطاها چشم‌پوشی می‌کند.اگر تلاش کنید تا مشتریان‌تان در برخورد اول یک تجربه‌ی عالی کسب کنند، آنها را به مشتریانی

وفادار تبدیل خواهید کرد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

بازاریابی در شبکه های اجتماعی

روش‌های سنتیِ زیادی برای بازاریابی وجود دارند که می‌توانید به آنها روی بیاورید، اما تبلیغات می‌تواند هزینه‌ی زیادی

روی دست‌تان بگذارد.

بازاریابی در شبکه های اجتماعی

در عین حال، بازاریابی در شبکه های اجتماعی کم‌هزینه است و فقط به صرف زمان نیاز دارد.اگر می‌خواهید برای

تبلیغات مقداری پول کنار بگذارید، بهتر است به‌جای تبلیغ در روزنامه‌ها، پول‌تان را در شبکه‌های اجتماعی خرج کنید.

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود

افزایش فروش فست فود و رستوران بسته به نوع لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیز بستگی دارد.داشتن بهترین

کیفیت در این تجهیزات باعث شده که غذایی با کیفیت تری داشته باشید.دستگاهها و لیست تجهیزات آشپزخانه های

صنعتی نقش بسیار مهمی در پخت انواع پیتزاها دارند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

فر ریلی

مثلا پخت با یک فر پیتزای معمولی و پخت با فر ریلی خیلی تفاوت دارند.تعداد تولید پیتزا در یک فر ریلی با یک فر معمولی

بسیار تفاوت دارد.حتی کیفیت پخت فر پیتزا ریلی بسیار عالی تر از بقیه فر ها میباشند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

شرایط تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

تجهیزات پخت و پز

تجهیزات نظافتی

تجهیزات هود و تهویه

وسایل اولیه و انبارداری

تجهیزات سرمایشی و گرمایشی

تجهیزات پخت و پز

رستوران و آشپزخانه صنعتی

تجهیزات پخت و پز مهم ترین اصل در یک رستوران و آشپزخانه صنعتی میباشد که باید مورد توجه قرار گیرد.در ادامه به

بررسی و معرفی انواع این تجهیزات میپردازیم: تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

انواع فر پیتزا

اجاق گاز های صنعتی

کباب پز ها

دمکن برنج

انواع دستگاههای گریل

انواع سرخکن

فر اغذیه

دستگاه کباب ترکی

انواع فر پیتزا

فر پیتزا وسیله بسیار مهم برای پخت پیتزا در فست فود ها میباشد.این وسیله داراری مدلهای مختلف میباشد.فر پیتزا

صندوقی/فر پیتزا ریلی/فر پیتزا آجری /فر پیتزا تنوری/ میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

فر پیتزا صندوقی

فر پیتزا صندوقی بهترین وسیله برای پخت پیتزا به صورت ایتالیایی میباشد.این دستگاه مناسب ترین وسیله در تجهیز فست

فود و تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد.بهترین وسیله پخت تنوری میباشد و بصورت ایتالیایی و بسیار عالی میباشد.پخت

این دستگاه بصورت کاملا تنوری و عالی مدل ایتالیایی میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

فر صندوقی

فر صندوقی دارای مدلهای یک طبقه و دو طبقه میباشد.مدل یک طبقه دارای مدلهای 8 /9/12 بشقاب میباشد.دارای عایق

بندی بسیار عالی میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

مدلهای سفارشی عایق بندی

مدلهای سفارشی عایق بندی شده با پشم سنگ میباشد.زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد.مدل دو طبقه 24 بشقاب ظرفیت دارد.برای پخت پیتزا در مدت کم و در تعداد بالا به کار میرود.این مدل دارای پایه بصورت جداگانه برای نگهداری فر میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

فر پیتزا صندوقی طرح ggf ایتالیا

بهترین وسیله برای پخت انواع پیتزا ایتالیایی و آمریکایی فر پیتزا صندوقی طرح جی جی اف ایتالیا میباشد.دارای دو مدل

مختلف صفحه سنگ و صفحه آجر میباشند.از مدل صفحه سنگ برای پخت پیتزا ایتالیایی و پارویی استفاده میشود.از مدل صفحه آجر برای پخت پیتزا آمریکایی استفاده میشود. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

ترموستات دیجیتال

دارای ترموستات دیجیتال برای قطع و وصل جریان گرما میباشد.به اینصورت که در دمای مورد نظر شروع به قطع و وصل شدن

دما میشود.مناسب برای قرار گیری در کنار انواع تاپینگ پیتزا میباشد.دارای رویه استنلس استیل بسیار عالی را دارا میباشد.

پخت انواع پیتزا

پخت انواع پیتزا در 7 دقیقه را با بهترین کیفیت در بر دارد.پخت بسیار عالی با حرارت غیر مستقیم را دارا میباشد.

مناسب برای قرار گیری در فست فود های بزرگ و کوچک میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

فر پیتزا ریلی

فر پیتزا ریلی بهترین و پر فروشترین وسیله در پخت انواع پیتزا میباشد.دارای مدلهای مختلف دهنه 50 و دهنه 70 میباشد.

پخت بیش از 100 پیتزا در یک ساعت را دارا میباشد.کارایی بسیار ساده این دستگاه را به یکی از پرفروشترینها در تجهیزات فست فود تبدیل کرده است. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

پخت انواع پیتزا ها

دارای مدلهای یک ردیفه و دو ردیفه میباشد

رویه کار از استنلس استیل 430 خشدار میباشد

ترمومتر دیجیتالی برای تنطیم دمای متناسب برای پخت پیتزا در سطح عالی

موتر گیربکس کره ای مدل spg

دستگیره کنسلی تعبیه شده در کناره بالای دستگاه برای کنسل کردن وبیرون آوردن سریع

دارای دمپر هوا برای سیستم حرارت سیال داخل فر

در بدنه این فر از فولاد بسیار مقاوم استفاده شده است

زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد

دارای کلید تنظیم دور متناسب با گرما (اینورتر) فر پیتزا ریلی

کارایی فر ریلی

فر پیتزا ریلی صدتایی بهترین وسیله برای پخت پیتزا تنوری میباشد.فر پیتزا ریلی بهترین دستگاه پخت پیتزا به صورت تنوری

و یکنواخت میباشد.این دستگاه با قابلیت پخت تقریبیا 100 الی 120 پیتزا در ساعت میباشد.قابلیت تنظیم دمای رویه و

قسمت زیرین پیتزا برای پخت سریعتر و بهتر میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

پخت پیتزا

سرعت دور ریلها قابل تنظیم با غذای داخل فر میباشد.علاوه بر پیتزا میتوان لازانیا و سیب زمینی پنیری و منوی بسیار بازی

را در بر داشته باشد.ز فر پیتزا ریلی بیشتر در فست فودهایی که فضای کمی برای پخت پیتزا میباشند استفاده میشود.

لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی

فر پیتزا

در این مدل تعداد پیتزای بیشتر در زمان کمتر و با کیفیت بهتر تولید میشود.دهنه این فر 50 سانتیمتر میباشد.سیستم

دمپر هوای تعبیه شده باعث پخش هوای گرم بصورت یکنواخت در رویه و زیر پیتزا میشود.عایق بندی این دستگاه بسیار

عالی میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

کاهش اتلاف انرژی

طوری که از سه لایه پشم سنگ در بالا و بغل کار استفاده شده است.همین امر باعث کاهش اتلاف انرژی

و ماندن بیشتر گرما میشود.این دستگاه در رستورانهایی با پخت یالا و فضای کم بسیار استفاده میشود.

فر پیتزا ریلی طرح زانولی ایتالیا

بهترین وسیله برای پخت بیش از 120 پیتزا در ساعت فر پیتزا ریلی طرح زانولی ایتالیا می باشد.مناسب برای قرار گیری در

کنار انواع تاپینگ پیتزا و کانتر گرم میباشد.دارای گیر بکس اتریشی بسیار عالی و دارای سه سال گارانتی میباشد.حرارت

به صورت غیر مستقیم به محصول تابیده میشود. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

قابلیت تنظیم دور ریل

دارای سیستم گرما رسانی به صورت غیر مستقیم و از طریق دمیدن هوای گرم به زیر و روی پیتزا میباشد.همین امر باعث

پخت بهتر پیتزا و بصورت یکدست میباشد.مناسب برای استفاده از قالب پیتزا پانچ میباشد.پخت بسیار عالی انواع پیتزا,سیب زمینی تنوری,سیب و پنیر,لازانیا,بیف استراگانوف و انواع کته نیز میباشد.پخت سریع با قابلیت تنظیم دور ریل میباشد.

سیستم تمام اتومات برای پخت

سیستم تمام اتومات برای پخت انواع پیتزا را شامل میشود.دارای سیستم سیرکولیشن برای خنک کردن دستگاه در انتهای

کار میباشد.این امر باعث میشود از اصطلاک دستگاه کاسته شود.با زدن یک دکمه در انتهای کار دستگاه بصورت اتومات خنک شده و خاموش میشود. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

فر پیتزا آجری

یکی از وسای مهم هر فست فود فر پیتزا آجری میباشد.این وسیله طرح فر های ایتالیایی میباشد.پخت تنوری و ایتالیایی

انواع پیتزا را در بر دارد.محصول زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

انواع اجاق گاز صنعتی

انواع اجاق گازهای صنعتی دارای مدلها ی مختلف اجاق گاز فردار و اجاق گاز خطی و رومیزی تقسیم بندی میشوند.اجاق گازهای فردار دارای مدلهای مختلف از نظر تعداد شعله میباشند.اجاق گاز ها از مدل خانگی که تک شعله و دو شعله

میباشد موجود میباشند.لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اجاق گاز خطی

اجاق گاز خطی یکی از تجهیزات پرکاربرد در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها و فست فودها می باشد.این دستگاه زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.به ترتیب قرار گرفتن شعله ها به صورت خطی کنار هم

اجاق خطی گفته میشود. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

انواع اجاق گاز خطی

برای قرار گرفتن در آشپزخانه ها و کترینگ ها و پخت برنج و خورشت بسیار مناسب میباشد.پخت بدون افت فشار گاز یکی

از مزیت های این اجاق میباشد.دارای رویه های استنلس استیل 430 خشدار میباشند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

اجاق گاز فردار

یکی از پر استفاده ترین محصولات در تجهیزات آشپزخانه های صنعتی اجاق گاز فردار میباشد.این اجاق با دو قابلیت پخت

غذا و انواع پیتزا میباشد.دارای یک فر صندوقی سفارشی کوچک در پایین کار میباشد.معمولا این وسیله برای رستورانها با

فضای کم بسیار مفید میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

اجاق فردار

معمولا تشکیل شده از دو الی 4 شعله در بالای کار.

دارای یک فر صندوقی کوچک سفارشی در پایین کار

عایق بندی بسیار عالی از پشم شیشه و پشم سنگ میباشد

رویه اجاق از استنلس استیل 430 خشدار تهیه شده است

یک سال گارانتی آریا استیل نوین را دارا میباشند. لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اجاق گاز فردار رستورانی

مدل دیگر اجاق گاز فردار برای رستورانهای بزرگ میباشد.معمولا دارای 5 یا 6 شعله هستند.در زیر کار نیز معمولا فر دمکن

برنج 8/10/12 من تعبیه میشود.این نیز مدل اجاق فر دمکن دار نامیده میشود.معمولا برای قرار گیری در خطهای اجاق

آشپزخانه های صنعتی ادارات و زندان ها و رستورانهای بزرگ میباشند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

اجاق گاز خانگی

ساده ترین مدل یک اجاق اجاق گازخانگی میباشد.برای مصارف کوچک و خانگی مورد استفاده قرار میگیرد.معمولا دارای یک

یا دو شعله 20*20 مجزا میباشند.دارای پایه برای قرار گیری راحت تر در روی میز و منزل میباشد.نام دیگر این محصول اجاق رومیزی نیز میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

اجاق دو شعله رومیزی

رویه استنلس استیل 304 یا 430 با ضخامت 0/8 میباشد

شعله های چدنی بسیار عالی و مقاوم

ولوم ها از جنس بوکالیت نسوز میباشد

پایه های پیچی برای تنظیم ارتفاع میباشد

مناسب برای مصارف خانگی و مسافرت میباشد لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کباب پزها ی صنعتی

کباب پزها وسیله ای بسیار پر کاربرد در انواع رستورانها و کبابی ها میباشند.این وسیله نیز دارای مدلهای مختلفی میباشد.

انواع کباب پز عبارت است از : کباب پز تابشی/کباب پز رستورانی/کباب پز خانگی میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

کباب پز تابشی

یکی از جدید ترین و پر استفاده ترین این وسایل کباب پز تابشی میباشد..مهمترین مزیت این دستگاه پخت بدون دود به

واسطه تابش حرارت از بالا از طریق شعله های سرامیکی بر روی کباب می باشد.این دستگاه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

عملکرد کباب پز تابشی

عملکرد کباب پز تابشی بر خلاف کباب پزهای گازی ( سنتی ) تمام چربی ، روغن و اشک های تولید شده از کباب بر اثر

حرارت بر روی سینی چربی گیر ریخته می شود.و ضمن جلوگیری از تولید دود به راحتی از طریق شیر تخلیه سینی قابل

تخلیه و شستشو می باشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

کباب پز تابشی

دارای رویه استنلس استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 میباشد

دارای دو مدل سالاماندری و معمولی میباشد

در مدل سالاماندری دستگاه به وسیله دستگیره به بالا و پایین جابجا میشود

برای پخت انواع جوجه کباب و کباب کوبیده و برگ و غیره بسیار عالی میباشد

پخت بدون دود و بسیار عالی باعث مغز پخت شدن کباب ها نیز میشود

بسیار عالی برای رستورانها با فضای محدود میباشند

کباب پز های تابشی زیر مجموعه تجهیزات رستوران و لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشند

انواع دمکن برنج

بهترین وسیله برای دم کردن برنج در مقدار زیاد میباشد.دم کردن برنج در مقادیر 8/10/12 من میباشد.دارای دو مدل تک

خانه و دو خانه میباشد.در مدل دو خانه دمکن برنج طبقاتی نیز موجود میباشد.این مدل برای پخت برنج در مقادیر سنگین استفاده میشود. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

دمکن برنج صنعتی

دمکن برنج صنعتی بهترین وسیله برای دم کردن انواع برنج میباشد.از این دمکن در رستورانها و کترینگ ها بسیار استفاده میشود.برای پخت بهتر برنج و یکدست در آمدن برنج از این دمکن استفاده میشود.این دستگاه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

مشخصات دمکن برنج

ابعاد دمکن 10 من عبارت است از :100*100 در ارتفاع 110 سانتیمتر میباشد.

ابعاد دمکن 12 من عبارت است از :105*105 در ارتفاع 110 سانتیمتر میباشد.

ابعاد دمکن 15 من عبارت است از :115*115 در ارتفاع 110 سانتیمتر میباشد.

اسکلت دستگاه ساخته شده از پروفیل فولادی 40*40 یا 30*30 به انتخاب مشتری میباشد

جنس رویه داخلی از ورق گالوانیزه با کیفیت بضخامت 1 میل میباشد

دارای ترموکوپل برای تنظیم حرارت میباشد

انواع دستگاه گریل

بهترین وسیله برای پخت انواع استیک دستگاه گریل میباشد.از این دستگاه برای پخت انواع برگر ذغالی و دنده کبابی و

غیره نیز استفاده میشود.دارای دو مدل گریل ذغالی و گریل تخت میباشد.  تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

خط فست فود

بسیار عالی برای قرار گیری در یک خط فست فود میباشد.دستگاه گریل میکس صنعتی برای مصارف رستورانها و فست

فودها استفاده میشود.پخت بدون روغن این دستگاه را پخت گریل ذغالی میگویند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

صفحه گریل چدنی

این دستگاه از یک صفحه گریل چدنی با جنس چدن نشکن تشکیل شده است.گریل کردن نوعی از پخت گوشت روی

توری فلزی را شامل می‌شود که از ارتباط مستقیم ماده غذایی با حرارت جلوگیری و باعث پخت استاندارد و سالم گوشت می‌شود. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

عملکرد دستگاه گریل

ابعاد دستگاه گریل میکس 90*60 در ارتفاع 30 میباشد

صفحه مغناطیسی فولاد آتش خوار A516 گرید 70

چدن طرح APW آمریکایی میباشد

ولوم های تعبیه شده بوکالیت نسوز میباشد

دستگاه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین میباشد

رویه کار ازاستنلس استیل 304 یا 430 تهیه وتولید میشوند

شعله های استفاده شده U طرح APW میباشد

انواع سرخکن

سرخکن ها بهترین وسیله برای فست فود ها میباشند.سرخ کردن انواع سیب زمینی و هات داگ و مواد سرخکردنی در رستوران کارایی دارند.دارای مدلهای رومیزی و ایستاده میباشند.مدل ایستاده دارای مدلهای مبله/طرح دین/دو سبده و غیره میباشند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

انواع دستگاه سرخکن

سرخ کن مبله دو سبده معولا پرفروشترین وسیله در این زمینه میباشد.دارای دو لگن برای سرخ کردن انواع سیب زمینی میباشد.سرخ کن ایستاده دو سبد تک لگن دارای مخزن 16 لیتری می باشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

تجهیز رستورانها و فست فودها

و با سرعت سرخ کردن و داغ شدن عالی برای تجهیز رستورانها و فست فودها بسیار عالی و مناسب می باشد. این

دستگاه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

مشخصات سرخکن

دارای دو سبد مجزا برای سرخ کردن سیب زمینی هات داگ انواع بادمجان سمبوسه گوجه و غیره دارای محفظه تخلیه

روغن برای سهولت کار با طراحی جدید دیگر نگران سوختن روغن نباشید و با خیال راحت تا یک ماه خبری از سوختن

روغن نیست. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

انواع فر اغذیه

فر اغذیه یا فر ساندویچی مرکب بهترین وسیله برای اغذیه فروشیها میباشد.مناسب برای انواع فلافلی ها و اغذیه فروشیها

و ساندویچیها میباشد.یک دستگاه چند منظوره بسیار عالی میباشد.یک دستگاه با حداق 5 الی 6 کارایی مختلف میباشد.

کارایی و مشخصات فر اغذیه

فر اغذیه کوچک نیز یکی از فرهای صنعتی برای ساندویچی ها میباشد.این دستگاه برای فلافلی ها ,اغذیه فروشیها,

ساندویچیها با فضای بسیار کم تهیه و تولید میشود.ساندویچیهای محدوده بازار تهران اصلیترین مشتری های این دستگاه میباشند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

سنگ فر ساندویچی

به علت فضای کم و مشتری زیاد این فر خواهان بسیاری را در این منطقه دارا میباشد.سنگ فر ساندویچی,سرخ

کن فلافل,تابه و شعله اصلیترین گزینه های تشکیل دهنده این فر اغذیه میباشند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

مشخصات فر اغذیه

رویه بکار رفته از استنلس استیل 430 خشدار بضخامت 0/8 تهیه و تولید میشود.

فر اغذیه فست فود دارای شیشه 10 میل نشکن سکوریت میباشد

دارای پایه های پیچی برای تنظیم ارتفاع میباشد

به انتخاب مشتری دارای نمای CNC میباشد

فر اغذیه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد

قابل تغییر آپشن های موجود در فر به انتخاب مشتری میباشد

دستگاه کباب ترکی

بهترین وسیله برای پخت انواع کباب ترکی یا دونر کباب دستگاه کباب ترکی میباشد.این دستگاه دارای مدلهای رومیزی

و ایستاده میباشد.مدل ایستاده دارای انواع مدل تک سیخ / دوسیخ / سه سیخ/ میباشد.دارای سیخ هایی ازجنس

استنلس استیل 304 نگیر میباشد.دارای مدلهای گیربکسی و ذغالی میباشد.

جنس استنلس استیل

مشخصات دستگاه دونر کباب یا کباب ترکی

رویه کار از استنلس استیل تشکیل شده است.

دارای شعله های تابشی گیربکسی اتوماتیک.

سه سیخ استنلس استیل استیل نگیر برای کیفیت بهتر از سیخ های معمولی.

دارای لگنهای تعبیه شده برای قرار دادن مخلفات.

خرید دستگاه کباب ترکی

انواع دستگاههای کباب ترکی یا دونر کباب زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشند. این بوود گزیده ای از

معرفی انواع تجهیزات آشپزخانه آریا استیل نوین.در ادامه این مقالات به معرفی انواع تجهیزات فست فود و کارایی آنها میپردازیم.

نمونه های خارجی لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی را اینجا ببینید.