مداد
ورود
ثبت نام
برچسب:
بذر سبزی
آشنایی با سبزی تره
سبزی تره کوچکترین گونه از خانواده پیازچه بهحساب میآید. این گیاه در آسیا بهویژه ایران، آمریکای شمالی و اروپا بهصورت وسیع کاشت میشود. گرچه بیشترین مصرف را در ایران دارد. این گیاه چندساله است که در سال اول برگهای بسیار ظریف و تردی دارد ولی در سالهای بعد برگهایش ضخیمتر میشود. این سبزی هم بهصورت تازه و هم خشکشده مورد مصرف قرار میگیرد. تره یکی از سبزی جات پرطرفدار در خانوادههای ایرانی است. از این سبزی خوشمزه و پرکاربرد در تهیه قورمهسبزی، کوکو سبزی، سوپ و انواع آش استفاده میشود. تره گیاهی است سهساله که در ابتدا دارای برگهای بسیار ظریف و ترد و بعد از چندین بار چین برگهایش پهن و ضخیم میشود. تکثیر این سبزی از طریق بذر بوده که در اوایل بهار یا اوایل پاییز کشت میشود
zerafatcom
۱۸ شهریور
-
۴ دقیقه
آشنایی با گیاه شنبلیله
شَنبَلیله یا شنبلید (نام علمی Trigonella foenum-graecum) گیاهی است از تیره Leguminosae. گیاهی است علفی به ارتفاع ۱۰ تا ۵۰ سانتیمتر با گلهایی منفرد و به رنگ روشن که رنگ میوههای آن زرد تا قهوهای است. این گیاه بومی ایران بوده و در بیشتر نواحی ایران از جمله آذربایجان، اصفهان، فارس، خراسان، سمنان و دامغان میروید و بهعنوان سبزی خوراکی کاشته شده و مصرف میشود. شنبلیله در کنار راهها نیز میروید و به این خاطر در قدیم به آن گل راهرو هم میگفتند. بذر شنبلیله یک بذر ارگانیک است. شنبلیله را میتوان بهصورت خام با سبزی خوراکی و همچنین پختهشده مصرف کرد. این گیاه دارای طعم معطری است. شنبلیله از جمله گیاهان بومی ایران است. گیاهی خوشخوراک که ارزش غذایی بالایی دارد. علاوه بر شاخ و برگ شنبلیله، دانه شنبلیله نیز سرشار از مواد مغذی است و قابلمصرف است. شنبلیله دارای مواد چربی، نشاسته مواد ازت و فسفر به همراه ماده به نام گونل لین است
zerafatcom
۲۹ شهریور
-
۳ دقیقه