مداد

روش های تشخیص عسل طبیعی

اکثر افراد و علاقه مندان به عسل از عسل طبیعی سر رشته ندارند و تشخیص اصل بودن عسل پس از خرید برایشان سخت است. در این موارد باید اقرار کنیم همه ما تقریباً شبیه هم عمل می‌کنیم. دلیلش هم واضح است که تشخیص عسل طبیعی از ظاهر آن چندان هم آسان به نظر نمی‌رسد

خواص عسل طبیعی

در طول تاریخ از خاصیت عسل به عنوان یک درمان محلی استفاده شده است و عسل مزایای درمانی و استفاده های پزشکی زیادی دارد. حتی در برخی از بیمارستان ها از خاصیت عسل طبیعی برای درمان زخم ها استفاده می شود، خواص عسل مربوط به عسل طبیعی یا پاستوریزه نشده است. بیشتر عسل هایی که شما در مغازه های خوار و بار فروشی می بینید پاستوریزه هستند. دمای بالا مخمرهای مضر را می کشد، رنگ و بافت عسل را بهبود می بخشد، هرگونه کریستالی را حذف می کند و زمان ماندگاری عسل را افزایش می دهد. در این فرآیند بسیاری از مواد مغذی و مفید عسل نیز از بین می رود. اگر شما به خاصیت عسل طبیعی علاقه دارید حتما آن را از زنبورستان دکتر هانی تهیه کنید. در این مقاله برخی از خواص عسل طبیعی را بررسی میکنیم با ما همراه باشید

بهترین روش تشخیص عسل طبیعی و تقلبی

برای اطمینان از کیفیت عسل بهتر است آن را به آزمایشگاه های تخصصی ببرید و درخواست آنالیز آن را بدهید در آزمایشگاه تخصصی عسل، فاکتورهای بسیاری از جمله میزان ساکارز، رطوبت، هیدروکسی متیل فورفورال، گلوکز، فروکتوز و … بررسی میشود که البته برای برخی عسل ها استاندارد هایشان متفاوت است برای مثال طبق استاندارد باید ساکارز عسل طبیعی زیر ۵ درصد باشد اما عسل کنار جزء استثناها می باشد و در بسیاری از موارد حتی اگر ساکارز بالای ۵ نیز داشته باشد طبیعی است