مداد

طرز تهیه غذای ترکی نخود پلو

نخود پلو یکی از غذاهای خوشمزه و مغذی است که سرچشمه ترکیه و شهر استانبول است. در ترکی استانبول ، نخودها را "Nohotelo Pilav" می نامند. نخود معمولاً با مرغ درست می شود ، اما از گوشت چرخ کرده نیز می توان استفاده کرد. آشپزی نخود فرنگی نیازی به مهارت خاصی ندارد و تهیه آن آسان است. در شمال این کشور غذایی شبیه به نخود فرنگی نخود فرنگی وجود دارد که به آن نخود pilaf با کشمش گفته می شود. در ادامه شما را با طرز تهیه نخود فرنگی pilaf با مرغ و گوشت چرخ کرده آشنا خواهیم کرد

پاردل قارچ وحشی با کره قهوه ای

پاپاردل قارچ وحشی با کره قهوه ای ، مریم گلی ، پکورینو و یک زرده تخم مرغ خام. این یکی از اوقات مورد علاقه من در سال است و همچنین یکی از قارچ های وحشی مورد علاقه من است - مرغ از جنگل ها ، یا Sheepshead یا Maitake ، Grifola frondosa. اگر نمی دانید به دنبال چه چیزی باشید ، فراموش کردن آنها آسان است. آنها شبیه برگهای افتاده درخت بلوط هستند که دوست دارند زیر آن رشد کنند. من امروز با یافتن دو مرغ عالی کمی زودتر از آنچه انتظار داشتم خوشحال شدم. این می تواند جایگزین هر یک از قارچ های مورد علاقه شما شود ، اما من شخصاً دوست دارم که چگونه گوشت مرغ جنگل در برابر انبوه پاکت گل مقاومت می کند