مداد

بیماری سلیاک چیست و چه علائمی دارد

بیماری سلیاک یک اختلال خود ایمنی است که با خوردن گلوتن، پروتئینی که در گندم، جو و سایر غلات وجود دارد، ایجاد می شود. هنگامی که فرد مبتلا به بیماری سلیاک چیزی حاوی گلوتن می خورد یا می نوشد، بدنش نسبت به پروتئین بیش از حد واکنش نشان می دهد. این واکنش به پرزهای امتداد دیواره روده کوچک آسیب می رساند