مداد

سیر، یونجه و بیدمشک پرخاصیت ترین عرقیات گیاهی

عرقیات گیاهی زیادی هستند که خواص درمانی و دارویی دارند؛ اما در این بین عرق سیر، یونجه و بیدمشک را می‌توان در بالای لیست بیشترین خواص درمانی جای داد! در ادامه بیاید برخی از خواص این سه عرق گیاهی را بررسی کنیم

سیری که رنگ آن سیاه است و معجزه می کند

سیر سیاه یا سیر خام تازه (Allium sativum) است که با گذشت زمان و با استفاده از گرما و رطوبت کم حدود 70٪ در فرآیندی به نام واکنش میلارد تغییر می کند. در طی این فرآیند ، میخک ها یک رنگ سیاه مشخص دارند. بافت و طعم سیر نیز تغییر می کند. از سیر خام معمولی نرم تر و شیرین تر است