مداد

طرز تهیه ترشی کامکوات ( پرتقال تزیینی کوچک )

پرتقال ها را در ظرف گودی ریخته آب و نمک را به جوش آورید و روی پرتقالها بریزید و حدود نیم ساعت در ظرف دربسته نگهداری کنید و سپس آب آن را خالی کرده و بار دیگر این کار را تکرار کنید. در این مرحله سرکه را جوشانده و در آخرین جوش شیره انگور و کشمش سبز را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید تا سرد شود. پرتقالها را در آبکش ریخته و روی دستمال خشک کنید سپس پرتقالها را داخل ظرف مورد نظر بریزید رازیانه و سرکه آماده شده را هم اضافه کنید. پس از سپری شدن 12-15 روز ترشی شما آماده ست

انواع ترشی های ایرانی

خوب قبل از همه چیز باید به خدمتتون عرض کنم که ترشی یک خوراکی جهانی محسوب نمیشه و در خیلی از کشور های دنیا اصلا چیزی به اسم ترشی وجود تاریخی نداره و اگر هم الان بتونید پیدا کنید علتش ارتباط کشورهای مختلف با همدیگه و انتقال فرهنگ ها با همه