مداد

چرا باید در ظروف چدنی غذا بپزیم؟

چدن ترکیبی از آهن و کربن است و ظروف ساخته شده با این فلز دارای عمر بالایی هستند. این ظروف برای پخت طولانی‌ با دمای متوسط تا بالا مناسب هستند و اگر فاقد آلومینیوم باشند، یک گزینه مناسب برای پخت‌وپز به شمار می‌روند. این قابلمه‌ها حرارت را به‌طور یکسان پخش می‌کنند و به‌دلیل مقاومت‌ بالایی که در برابر دمای بالا برای سرخ کردن، پختن یا حتی در فر قرار دادن دارند، بسیار مناسب می‌باشند