مداد

وجود آنتی بیوتیک در شیر چه عوارضی دارد؟

در تولید محصولات تخمیری نمی‌توان از شیرهای دارای آنتی‌بیوتیک استفاده کرد زیرا آنتی‌بیوتیک‌ها از رشد میکروارگانیسم‌های مفید جلوگیری و یا روند رشد آن‌ها را دچار اختلال می‌کند، بنابراین محصول تولید شده با این شیر خام، کیفیت مناسبی را نخواهد داشت و عملاً بافت مناسب ندارد. همچنین وجود آنتی بیوتیک بیش از حد مجاز در شیر برای انسان مضر است