مداد

فواید کلم بروکلی

کلم بروکلی یک سبزی چلیپایی است که مربوط به کلم، کلم پیچ، گل کلم و جوانه بروکسل است. این سبزیجات به دلیل اثرات مفید روی سلامتی شناخته شده‌اند. کلم بروکلی سرشار از بسیاری از مواد مغذی از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم است. همچنین پروتئین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات دارد. این سبزی سبز را می‌توان هم به‌صورت خام و هم به‌صورت پخته میل کرد، اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که بخار ملایم بیشترین مزایای سلامتی را دارد