کیک چوبی مگنوم کیکی بسیار خوشمزه و لطیف برای مهمانی تولد بسیار مناسب است. این کیک علاوه بر طعم بینظیری که دارد براحتی نیز آماده می شود در این آموزش به شما طرز تهیه این کیک خوشمزه آموزش داده می شود.
موادلازم جهت تهیه کیک مگنوم:
آرد سفید قنادی ۴پیمانه
تخم مرغ ۶عدد
روغن مایع ۱پیمانه
کره نرم ۱۰۰ گرم
شکر ۲ونیم پیمانه
شیر ۱ونیم پیمانه
پودرکاکائو ۴ق غ پر
نسکافه ۱ ق غ
بیکینگ پودر ۱ق غ
وانیل ۱ق چ
اندازه قالب ۲۵×۳۵سانت
مدت زمان پخت کیک ۴۰ الی ۵۰ دقیقه
تخم مرغ ،شکر،وانیل راباهمزن۵دقیقه بزنیدتا سفیدوکشدارشود.روغن مایع وکره رااضافه خوب مخلوط کنید.نسکافه وشیر را اضافه کنید وبزنید.
آردوپودرکاکائو وب پ را ۳بار الک ومخلوط کنید.در۳مرحله به مایه افزوده وبالیسک مخلوط کنید داخل قالب که چرب شده وکاغذروغنی گذاشتیدبریزید۳بارقالب رابه سطح کارکوبیده وداخل فرازقبل گرم شده بپزید.دمای فرها باهم متفاونه باسیخ چوبی تست کنید اگه سالم بیرون اومد آماده است.
کیک که خنک شدازقالب خارج،کاغذراجدا کنید.سطح برجسته کیک راببریدوکناربگذارید.باقالب شیرینی زبان کاتربزنید(به قطر۳سانت)
مواد لازم برای سس شکلاتی:
۲۷۰گرم شکلات تخته ای خرد شده
۲۵گرم کره
۳۵گرم روغن مایع
۴۰گرم گردویافندق خردشده
طرز تهیه سس شکلاتی:
شکلات رابن ماری کنیدروغن وکره ومغز رااضافه یکدست که شدازروحرارت بردارید.ته چوب بستنی راشکلات بزنیدوداخل کیک بزارید و باشکلات کاور کنیدبا کارد اطراف کیک راصاف ویکدست کرده وشکلات اضافه رابگیرید وروی سیم توری بزاریدتا خشک شود .بعد از ۵دقیقه جاش آنرا عوض کنید که به توری نچسبد وگرنه موقع برداشتن کیک شکلات کنده شده پس زود به زود چک کنید واگه لازم شد جاشویشان را عوض کنید. این کیک هر چه بیات شود خوشمزه تر ولطیفتر میشود اضافه کیک را در یخچال می توان نگه داری کرد.