برچسب: آشپزی
غذاهای تبریز ، طعمی فراموش نشدنی غذاهایی از آذربایجان
غذاهای تبریز می‌توانند در فهرست خوش طعم‌ترین غذاهای ایرانی قرار بگیرند. مزه‌هایی که جزئیات یک فرهنگ و شیوه‌ی زندگی مردمان را تمام و کمال منتقل می‌کنند و هر کجا که آنها را بچشید زنگ صدای موسیقی ترکی را در قلب‌تان می‌نوازند. برای آشنایی با تمام غذاهای تبریز و جزئیات هر کدام‌شان با مجله گردشگری سفرزون همراه باشید تا بتوانیم این طعم‌ها را با کلمات مزه مزه کنیم
-
۱ دقیقه
طرز تهیه رشته خوشکار گیلانی
آیا در‌پی روش تنظیم فن خوشکار گیلانی در خانه خویش هستید؟ و نمی دانید چطور این شیرینی دوست داستنی و خوشمزه استان گیلان را تنظیم کنید؟ نگران نباشید , با وبلاگ گیلی شاپ همراه باشید تا به راحتی بتوانید در خانه حرفه خوشکار گیلانی را تنظیم نمائید و از مزه و طعم آن غایت لذت و به کار گیری را ببرید . حرفه خوشکار یا این که خشکار از دسر های سنتی و دوستداشتنی استان گیلان است که بیشتر در ماه میهمانی معبود ( ماه رمضان ) بوسیله اشخاص بازاری و مجرب این کار انجام می شود . این طعام خوشمزه علاوه بر استان گیلان در بقیه نقاط میهن هم ساخت می شود و به عرضه می‌رسد البته مهد ساخت این دسر خوشمزه , استان گیلان است
-
۲ دقیقه
طرز تهیه مرغ شکم پر شمالی
اگر پیرو نحوه تهیه و تنظیم مرغ شکم لبریز شمالی می باشید , در‌این مقاله از وبلاگ گیلی شاپ همراه ما باشید تا ضمن یادگرفتن فرمان پخت و طبخ آن , شمارا با سر و سر های اظهار کرد انگیز آن آشنا کنیم . مرغ شکم لبریز یکی غذاهای فراوان لذیذ و فوق العاده خوشمزه خطه سرسبز استان های شمالی است , البته با این وجود به دلیل مزه و ترشی خاصی که درین خوراک به کار می‌رود , در اکثری از مجالس و ضیافت ها تحت عنوان غذای مهم سرو می شود . بعد از تلاوت این مقاله شما میتوانید نحوه تهیه و تنظیم مرغ شکم مالامال شمالی را به همراه شیوه پخت درست و سنتی , دوستداشتنی و پربیننده آن فرا بگیرید , لطفا با ما همراه باشید
-
۲ دقیقه
طرز تهیه پنیر برشته گیلانی
پنیر برشته یکی غذاهای دوستداشتنی و سنتی استان گیلان است که به دلیل مزه و طعم ای که داراست , همواره هوا داران زیاد متعددی را توانسته است به جهت خویش جذب نماید . برای تهیه و تنظیم این غذای لذیذ و سنتی میتوانید از پنیر لیقوان , گوسفندی , پنیر سپید بی آلایش ( فتا ) یا این که پنیر کُرد که فارغ از نمک بوده و بدون واسطه از مخلوط شیر جوشیده با سرکه صحیح می شود , به کارگیری نمایید . ( در روش سنتی از پنیر فراوان خوش مزه و خوشمزه گوسفندی استعمال می شود . ) به دنبال با وب لاگ گیلی شاپ همراه باشید تا نحوه تهیه و تنظیم پنیر برشته گیلانی را به شما دوستان عزیز یادگرفتن دهیم . همینطور میتوانید با مراجعه به بخش “ غذاهای محلی گیلان ” با گونه های متعدد غذاهای سنتی و ساکن , محلی گیلان اشنا گردید . در بالا شمارا به دیدن ویدیو پایین دعوت میکنیم
-
۲ دقیقه
طرز تهیه نازخاتون شمالی
خورش نازخاتون گیلانی از غذاهای دوچندان لذیذ و دلچسب استان گیلان بوده و به دلیل ترکیبات خاصی که در‌این طعام به کار رفته است از مزه و کیفیت دوچندان مطلوبی برخوردار‌است . در‌این مقاله قصد داریم به یادگرفتن شیوه تهیه و تنظیم خورش نازخاتون گیلانی بپردازیم , با وبلاگ گیلی شاپ همراه باشید تا شمارا از اصولی ترین و سنتی ترین طریق پخت این غذای محلی آشنا سازیم
-
۲ دقیقه
طرز تهیه کولی غورابیج گیلانی
کولی غورابیج ( طعم غوره ) یک کدام از غذاهای پرطرفدار و سنتی استان گیلان است که طرفداران زیاد متعددی را توانسته است در سوی خویش جذب نماید . کولی , به ماهی های زیاد کوچکی گفته می شود که بوسیله صیادان صید می شود و به فراوانی در بازار های تمام شهرستان های استان گیلان وجود دارد . در پی قصد داریم روش تهیه و تنظیم کولی غورابیج منحصربه‌فرد گیلان را به شما دوستان خوب یادگرفتن می‌دهیم , لطفا با وبلاگ گیلی شاپ همراه باشید
-
۲ دقیقه
خیلی ساده و آسان مربای توت فرنگی بپزید
توت فرنگی میوه بهاری خوشمزه‌ای است که زود پا می‌کشد و گلخانه‌ای آن به خوش طعمی توت فرنگی بوته نیست. کسانی که توت فرنگی دوست دارند، حتما اهل مربای توت فرنگی هم هستند. اگر شما هم از طرفداران مربای توت فرنگی به شمار می‌روید، میتوانید طرز تهیه آن را در ادامه فرا بگیرید
-
۳ دقیقه
چیپس خرما چیست ؟
چیپس خرما چیست ؟چیپس خرما واژه ای است که شاید کمتر به گوش ما آشنا باشد، یکی از خاص‌ترین و لذیذترین فرآورده های خرمایی بوشهر بی‌شک چیپس خرما است تا جایی که شرکت‌های بزرگ صادراتی و تولیدی آن را تولید و به‌صورت بسته‌بندی عرضه می‌کنن به در اینده نزدیک صادرات چیپس خرما بازار خوبی را از صادرات کشور ایران و استان بوشهر را به خود اختصاص می دهد این خوراکی بسیار خوشمزه و مقوی یکی از فرآورده های خرما به حساب می آید
-
۲ دقیقه
طرز تهیه غذای ترکی نخود پلو
نخود پلو یکی از غذاهای خوشمزه و مغذی است که سرچشمه ترکیه و شهر استانبول است. در ترکی استانبول ، نخودها را "Nohotelo Pilav" می نامند. نخود معمولاً با مرغ درست می شود ، اما از گوشت چرخ کرده نیز می توان استفاده کرد. آشپزی نخود فرنگی نیازی به مهارت خاصی ندارد و تهیه آن آسان است. در شمال این کشور غذایی شبیه به نخود فرنگی نخود فرنگی وجود دارد که به آن نخود pilaf با کشمش گفته می شود. در ادامه شما را با طرز تهیه نخود فرنگی pilaf با مرغ و گوشت چرخ کرده آشنا خواهیم کرد
-
۳ دقیقه
معرفی تاریخچه ی صنایع دستی
صنایع دستی یا HandyCrafts نوعی هنر است که در آن اشیاء و لوازم تزئینی تنها با استفاده از هنر دست هنرمند ساخته و پرداخته میشود. آثار باستانی کشف شده از اجداد و نیاکان بشر خبر از وجود صنایع دستی قدیمی در زمان های دور میدهد. مقاله در مورد صنایع دستی زیاد می باشد و حتی می توان برای اطلاعات بیشتر به کانال تلگرام صنایع دستی نیز مراجعه نمود
-
۲ دقیقه
آشپزی ایرانی
بدون شک یکی از اصلی ترین و مهم ترین جاذبه های گردشگری هر شهر و کشوری، غذاها و خوراکی های آن منطقه هستند. بدیهی است که گردشگران هنگام سفر به مناطق مختلف، علاوه بر بازدید از طبیعت، تماشای مکان های تاریخی و گشت و گذار در بازارها، علاقه دارند غذاهای اصیل و بومی منطقه موردنظر را نیز بچشند. و از تجربه لذت بخش چشیدن طعم و عطر آن ها، در مقاله ها و نوت های خود بنویسند. پس بنابراین بسیار مهم است که گردشگران به کدام رستوران بروند و چه غذایی را امتحان کنند. برای مثال در ایران رستوران های سنتی بسیاری وجود دارد که غذاهای بومی و اصیل اقوام مختلف ایرانی را ارائه می دهند، اما مطمئنا گردشگران باید به بهترین رستوران های سنتی ایران بروند، تا بتوانند در یک محیط خاص با معماری سنتی ایرانی، طعم واقعی لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای اصیل ایرانی را تجربه کنند و آوازه آن را به شهر و کشور خود برسانند
-
۱ دقیقه
دانش و مهارت آشپزی!
شاید بارها و بارها از پختن غذاهای تکراری و آشپزی های یکنواخت خسته شده باشید و به دنبال راهی برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی تان باشید. شاید بارها و بارها در صفحه های مجازی و سایت های مختلف، به دنبال دستور العمل غذاهای گشته باشید، اما به منو و دستور غذاهای مورد نظرتان دست نیافته باشید
-
۱ دقیقه
طرز تهیه کوفته سوئدی با سس شوید
✅ابتدا پیاز را رنده کرده و جعفری را ساتوری کنید.تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود.کاسه ای بردارید و گوشت را با پیاز ، جعفری ، پودر زنجبیل ، نمک ، فلفل، پودر سوخاری و جوز هندی رنده شده مخلوط کرده و ورز دهید.(ترجمه:نگین.فود.آرت)مواد را به شکل گردوهای یکسان در آورده و در آرد سفید بغلطانید، سپس داخل روغن داغ سرخ کنید.بعد از این مرحله همه کوفته های سرخ شده را داخل تابه بچینید و 2 پیمانه آب بریزید.شعله را زیاد کنید تا بجوشد ، سپس شعله را کم کرده و اجازه دهید با در بسته بپزد.در این میان سس شوید را آماده نمایید
-
۱ دقیقه
8 دلیل افزایش بانس ریت (نرخ پرش) در سایت
اگر به یک رستوران مدرن رفته باشید که با غذاهای متنوع و لاکچری آن آشنا نباشید، می دانید که باید در ابتدا به بررسی آن غذاها بپردازید و بدون دانستن نوع غذا، چیزی را سفارش ندهید و اگر غذاها مورد علاقه شما نبودند، تصمیم بگیرید که بمانید یا خارج شوید. این مثال، شبیه کاربرانی است که به سایت شما رجوع می کنند و باید در ابتدا ببینند که آیا باید در سایت شما باقی بمانند یا خیر
-
۶ دقیقه
سالم ترین ظروف پخت و پز
همانطور که میدانیداینکه بهترین ظروف برای پخت و سرو غذاها کدامند ذهن افراد زیادی را به ویژه آشپز ها و خانم های خانه دار را درگیر خود گرده است. خوشبخاته امروزه ظرف های مختلفی از سفال و مس و روی گرفته تا تفلون و چدن در بازار برای طبخ غذا موجود هستند و به فروش میرسند. اما سوال اینجاست کدام این ظروف جزو سالمترین ظروف پخت و پز قرار میگیرند؟ برای مشاهده جواب این سوال در ادامه همراه ما باشید
-
۲ دقیقه
روغن آفتابگردان چگونه برای سلامتی مفید است؟
فراوان ترین ماده مغذی موجود در روغن ویتامین E است. همچنین حاوی لینولئیک اسید ، اسید چرب ضروری و اسید اولئیک است. در حالی که اسید لینولئیک یک چربی چند غیر اشباع است ، اسید اولئیک یک چربی تک اشباع نشده است، اسیدهای چرب اشباع نشده در روغن باعث سلامت قلب می شود. مواد مغذی متنوع موجود در روغن مزایای زیادی برای سلامتی ارائه می دهد
-
۳ دقیقه
کیک شکلاتی فنجانی
کیک فنجانی شکلاتی یکی از سریع ترین و راحت ترین کیک است که بسیار خوشمزه است و مطمئنا طرفداران کیک آن را دوست خواهند داشت! این کیک در کمتر از ۵ دقیقه تهیه می شود. از این به بعد هر زمان که کیک شکلاتی را فانتزی می کنید، خیلی زود می توانید با این دستور ساده و راحت یک کیک خوشمزه آماده کنید
-
۳ دقیقه
معرفی کتاب آشپزی
دستور غذاها جزء اصلی یک کتاب آشپزی هستند، اما نویسندگان مشتاق طباخی نیز باید مراقب باشند که در شناسایی آنها کوتاهی نکنند. این تقسیم مهم لحن و مزه کتاب شما را تعیین می‌کند و می‌تواند بین اینکه کسی کتاب شما را بخرد یا آن را در قفسه بگذارد تفاوت ایجاد کند. کتاب‌های آشپزی بیشتر می‌توانند یک سخیف زندگی را در ساحل پروانه غذاها بفروشند. به تخیل خواننده خویش پروا کنید. برای مثال، مقدمه‌ای برای کتابی که پروانه العمل‌های تابستانی راحت را تبلیغ می‌کند، باید خواننده شما را به فکر شب‌های تنبل تابستانی بیاندازد که با رفقا خود در فضای باز خوراک می‌خورند
-
۲ دقیقه
اصولی جابجا شوید
باربری شریعتی برای جابجایی لوازم حساس منزل شما یک سری تدابیر خاصی را در نظر گرفته است و باعث با در تجهیزات کاملاً استاندارد و نوین در این زمینه خدمات بسته بندی و جابجایی را به بهترین شکل ممکن برای شما به ارمغان بیاورد تمامی افرادی که این وظایف را بر عهده دارند می توانند در کمترین زمان ممکن بهترین خدمات بسته بندی و جابجایی را داشته باشند این باربری برای بسته بندی لوازم منزل شما در صورت نیاز به سرویس های ویژه ای را در نظر گرفته‌ایم تهیه تجهیزات مورد نیاز از قبیل کارتون های پنج لایه و همچنین نایلون های حباب دارد های ضربه‌گیر برای شما تدارک دیده شده است که متناسب با ابعاد وسایل منزل شما کارتونها درنه لر مخصوص به خود قرار داده می شود فضای خالی بین کارتون ها معمولاً با روزنامه نایلونهای حبابدار پر می شود چراکه این فضاها در صورت پر نشدن ممکن است خساراتی را به محتویات داخل کارتون ها وارد بیاورد علاوه بر این باربری سلامت بار شما را از مبدا به مقصد تضمین می کند و با ارائه بیمه نامه و بارنامه معتبر به شما این تضمین را میکنیم که وسایل شما بدون کوچکترین ضربه و شکستگی به مقصد مورد نظر جابجا شوند کا
-
۱ دقیقه
طرز تهیه ایمام باییلدی
آموزش غذای ترکی یا ترکیه ای یکی از محبوب ترین غذاها را برایتان قرار خواهم داد. همه این غذاها را در همین صفحه خواهید دید. ایمام باییلدی (Imam Bayildi) یا بادمجان شکم پر یکی از انواع غذاهای سنتی ترکی است. بادمجان شکم پر در ترکیه بسیار محبوب است و دستور‌العمل‌های متفاوتی دارد، اما تفاوت ایمام باییلدی با انواع دیگر این غذا در گیاهی بودن آن است. ایمام باییلدی به طور کامل از سبزیجات تهیه میشود و در آن هیچ نوع گوشتی وجود ندارد
-
۲ دقیقه
طرز تهیه کوکو کدو سبز
یکی از غذاهای خوشمزه، اصیل و مجلسی ایرانی کوکوی کدو سبز می‌باشد. کوکو کدو سبز را می‌توان به عنوان یک ناهار یا شام سرو کرد. از آنجایی که کدو سبز، کالری کمی دارد، کوکو کدو سبز نیز نسبت به سایر کوکوهای ایرانی کالری کمتری دارد. از این رو می‌توان از این کوکو به عنوان یک رژیم صحیح غذایی استفاده کرد. کدو برای کاهش وزن بسیار مفید است
-
۱ دقیقه
طرز تهیه قورمه سبزی
یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی، خورشت قورمه سبزی می‌باشد، که نه تنها در میان ایران محبوبیت زیادی دارد، بلکه در دیگر کشورها نیز، طرفداران زیادی دارد. در ایران انواع مختلف قورمه سبزی تهیه میشود، که در مناطق مختلف ایران به روشهای مختلفی تهیه میشود. انواع مختلف قورمه سبزی که در مناطق مختلف ایران درست می‌کنند، از نظر مواد کمی با یکدیگر تفاوت دارند
-
۲ دقیقه
خواص لیمو عمانی
لیمو عمانی یا لیمو امانی، یکی از اصلی ترین ادویه های غذاهای ایرانی می‌باشد، که معمولا از خشک شده آن برای طعم دادن به غذاها استفاده میشود. از لیمو عمانی خشک شده، معمولا در خورشت هایی مثل خورشت کرفس، خورشت قیمه و خورشت قورمه سبزی استفاده میشود. همچنین برای طعم دار کردن غذاهایی نظیر آبگوشت، انواع سوپ و نیز برای چای و دمنوش استفاده میشود
-
۱ دقیقه
طرز تهیه کوفته ماهی
کوفته ماهی یکی از خوشمزه ترین، سالم ترین و مقوی ترین غذاهای ایرانی می‌باشد. اصالت این غذا به جنوب ایران باز می‌گردد. این غذای جنوبی متفاوت و خوشمزه است. برای پخت این غذا، می‌توان از ماهی سالمون، ماهی قزل آلا و یا سایر ماهی ها استفاده کرد. کوفته ماهی معمولا برای افراد و بچه هایی که خیلی از ماهی خوششان نمی آید، بسیار مناسب می‌باشد. حتی برخی از افراد که از گوشت قرمز خوششان نمی‌آید، می‌توانند از ماهی، کوفته درست کنند. کوفته ماهی در واقع یک کتلت دریای می‌باشد ولی در عامیانه به آن کوفته می‌گویند
-
۲ دقیقه