انواع مواد غذایی
چند راه برای خوردن غذای شما وجود دارد، اما برخی روش‌ها نسبت به بقیه موفق‌تر هستند. این به این دلیل است که ابزارهای مدرن به بهبود میزان کم شدن آب بدن کمک کرده‌اند و احتمال خراب‌شدن غذا را کاهش می‌دهد. این رایج‌ترین روش‌های مورد استفاده امروز هستند.
خشکی آفتاب
سخت است که به یک روش قدیمی‌تر و یا ساده‌تر برای حفظ غذا نسبت به خشک کردن آفتاب فکر کنید. برای حدود ۱۲۰۰۰ سال، افراد میوه را برش داده و در racks یا خطوط در نور خورشید قرار داده‌اند. خشک کردن آفتاب در مکان‌هایی با خورشید گرم بسیار موثر است. رومیان باستان معمولا کشمش و انجیر خشک‌شده را به خاطر آب و هوای مدیترانه‌ای شان می‌خوردند. اما در هر نقطه با حداقل درجه‌حرارت ۸۶ درجه فارنهایت و رطوبت نسبی ۶۰ % کار خواهد کرد. فقط به خاطر داشته باشید که میوه چندین روز طول می‌کشد تا به طور کامل خشک شود. روی توری توری - اجتناب از هر چیز گالوانیزه - و پوشش با صفحه دوم برای ترساندن مگس‌ها و حشرات دیگر.
خشکی هوا
همانند خشک کردن آفتاب، خشک شدن هوا روش باستانی غذای dehydrating است. تفاوت اصلی این است که خشک شدن هوا معمولا در سایه صورت می‌گیرد. به این دلیل که این روش به حفظ هر چیزی که به نام nee ختم می‌شود کمک می‌کند.
یک گام در برابر خشک کردن آفتاب، خشک کردن خورشید از یک dehydrator که توسط خورشید تامین می‌شود برای خشک کردن غذای خود استفاده می‌کند. از آنجا که نحوه خشک کردن میوه هیچ عنصری وجود ندارد که گرما یا پنکه را برای گردش هوا فراهم کند، خشک کردن خورشیدی از هیچ برقی استفاده نمی‌کند. dryers خورشیدی در فضای باز کار می‌کنند و معمولا مثل گلخانه کوچکی بر روی میز طراحی می‌شوند.
مرتبط: انرژی خورشیدی: چگونگی خشک کردن غذای خود
خشک شدن در کوره
خشک شدن در فر باعث می‌شود تا کوره خانگی تان به آرامی در دمای ۱۴۰ درجه فارنهایت به آرامی خشک شود. از آنجا که کوره‌ها خیلی بزرگ است، آن‌ها " efficient در بلوک نیستند. اما اگر خشک کردن سریع هدف تان است، آن‌ها می‌توانند برای شما مشکل خرید یک دستگاه اضافی را ذخیره کنند. آن‌ها همچنین می‌توانند خانه شما را گرم کنند، چون شما باید در را باز کنید و بگذارید رطوبت از بین برود. اگر دارید به خشک کردن غذا در فر فکر می‌کنید، چک کنید تا مطمئن شوید که فر به اندازه کافی پایین می‌رود. هر چیزی بیش از ۱۴۰ درجه فارنهایت به جای خشک کردن آن غذا را طبخ خواهد کرد.
dehydrating الکتریکی
تکنولوژی مدرن را به تکنیک‌های خشک کردن دوران پیری اضافه کنید و پرستو: شما dehydrators الکتریکی دارید. این نیروگاه‌های کوچک مجهز به پنکه و عناصر هستند که به سرعت و به طور موثر مواد غذایی خود را خشک می‌کنند. این یعنی هیچ فساد و یک نتیجه نهایی خوش‌مزه ندارد. بیشتر dehydrators های الکتریکی هم با درجه حرارتی و شماره تنظیم تنظیم می‌شوند. این کار به سرعت و یا زمان خشک کردن بسته به نوع پردازش شما کمک می‌کند. اگر غذای شما پنکه داشته باشد، استفاده از آن را در گاراژ شما یا منطقه‌ای دیگر در نظر بگیرید که در آن نویز مهم نیست. این توصیه همچنین در صورتی اعمال می‌شود که شما از غذای خود در تابستان استفاده می‌کنید و نمی‌خواهید فضای زندگی خود را گرم کنید.
Excalibur dehydrator
غذای Excalibur برای خشک کردن میوه‌ها، سبزیجات، چرم میوه، jerky، ماهی، گیاهان، و دانه‌های خیس یا آجیل بسیار عالی است.
Dehydrating در یک فر مایکروویو
اگر شما یک طرفدار پخت‌وپز میکروویو هستید و فقط مقدار کمی غذا به شما می‌دهند، می‌توانید استفاده از مایکروویو خود را بر روی "defrost" برای خشک کردن میوه‌ها و گیاهان در نظر بگیرید. به طور کلی، میوه‌های microwaved ۲۰ تا ۴۰ دقیقه طول خواهند کشید تا به طور کامل خشک شوند، اما آن‌ها را کنترل کنید تا زیاده‌روی نکنید. علف‌ها در مایکروویو ۲ تا ۳ دقیقه طول می‌کشند
چه چیزی ممکن است شما را بی‌آب کند؟
شما می‌توانید تقریبا هر غذای تازه را بی‌آب کنید، اما برخی چیزها بهتر از بقیه هستند. اینها برخی از موارد مورد علاقه هستند.
میوه‌ها (سیب، موز، زردآلو، هلو، گلابی، گیلاس، قره‌قاط)برای خوردن به عنوان اسنک یا خرد شده در mixes و یا برای چرم میوه خشک می‌شوند.
سبزیجات (هویج، قارچ، پیاز، نخود فرنگی، لوبیا، گوجه‌فرنگی)برای اضافه کردن به سوپ، خورش، و وعده‌های غذایی با کوله‌پشتی.
گوشت و ماهی (گوشت گاو، مرغ، یا بوقلمون، گوشت بریده‌شده، ماهی تازه، گوشت تازه)برای اضافه کردن وعده‌های غذایی یا ذخیره برای سوپ و مواد غذایی.
آجیل، دانه‌ها (گردو، hazelnuts، بادام، pecans، macadamia)