امگا سازنده ی 13 مدل دستگاه های کالباس بر در نوع خانگی، فروشگاهی و صنعتی است.
سایز های 25 سانتی متر ( 250 میلیمتر ) را در گروه خانگی قرار می دهند. امروزه مشاغلی از جمله تهیه سوسیس و کالباس خانگی، به تهیه فرآورده های پروتئینی به صورت بهداشتی می پردازند. این مشاغل قطعاً احتیاج به کالباس بری خواهند داشت تا بتواند نیاز آن را به خوبی پاسخ دهد که ما بهترین گزینه را برایشان، کالباس بر امگا 25 سانت پیشنهاد می کنیم. این دستگاه ها به نسبت سایرین کوچک و بازدهی آن ها نیز پایین است بنابراین ایده ال برای استفاده در منازل و سوپر مارکت ها می باشند.
گروه بعدی از مصرف کنندگان دستگاه های اسلایسر، فروشگاه های پروتئینی کوچک، فست فودها، رستوران ها و غیره می باشند که نیاز به دستگاهی برای پاسخگویی به حجم کاری نه چندان بالا را دارند، بهترین گزینه ی انتخاب برای این گروه از مصرف کنندگان، کالباس بر 27.5 سانت امگا می باشد. می توانید انواع این تجهیزات را در مدل های مختلف در سایت kalbasbor.com مشاهده نمایید.
کالباسی بر صنعتی امگا که گروه بزرگ این تجهیزات را تشکیل می دهند، دارای محصولاتی با سایز تیغه 30، 33 و 35 سانت هستند که به نسبت سایرین پرقدرت تر و با بازدهی بالاتری عمل می کنند. ابعاد این دستگاه ها بزرگ است و تیغه آن ها نیز قادر به برش دادن کالباس با درصد گوشت بالا، در حجم بیشتر خواهد بود.
در تقسیم بندی گروه دیگر از اسلایسر ایتالیایی امگا، مدل های دستی و اتومات جای می گیرد که هر کدام از مدل های گفته شده در بالا، به دسته خاصی اختصاص دارند. در توضیح از کالباس بر دستی امگا باید به لازمه اپراتور در کنار دستگاه اشاره نمود تا دسته صندلی را به سمت تیغه در جهت برش دادن کالباس هدایت کند. مدل اتوماتیک این محصولات کاملاً عکس مدل های دستی عمل می کنند و بدون نیاز به فرد می توانند به صورت کاملاً خودکار عملیات برش دادن را انجام دهند.
کالباس بر های خانگی و فروشگاهی بیشتر از نوع دستی ساخته می شوند، ولی کالباس بر های صنعتی هم در نوع دستی و هم اتومات موجودند تا انتخاب آن ها بسته به نیاز و حجم کاری کاربر صورت گیرد.
پیشنهاد می کنیم این مقاله را هم بخوانید: مزایا و معایب دستگاه کالباس بر صنعتی
مزیت و معایب کالباس بر اتوماتیک:
سرعت در مدل اتوماتیک به نسبت دستی بسیار بالا است.
قادر به برش دادن حجم بالایی از گوشت برای کاربر است.
نیروی انسانی به خدمت گرفته برای کار با دستگاه حذف می شود.
قابل به ذکر است که قیمت کالباسبر اتوماتیک به نسبت مدل های دستی بسیار گران تر می باشد.