نگهداری از طیور در مناطق روستایی از قدیم الایام مرسوم بوده و در این میان استفاده از طیوری که در منطقه های مختلف بازدهی مناسبی دارند می تواند در فروش مناسب انها نیز تاثیر بگذارد. بازار برخی از این طیور نیز بسیار گرم می باشد و در بازارهای سنتی در روزهای مختلف که در حاشیه شهر های کوچک برگزار می شود افراد برای فروش دام ها و طیور خود جمع شده و خرید و فروش را انجام می دهند.
یکی از این طیور که به خصوص در مناطق غربی و شمالی کشور پرورش بسیار بالایی دارد بوقلمون می باشد . پرورش بوقلمون در دو نوع تخمگذار و گوشتی صورت میگیرد. نوع تخم گذار به منظور تخم گذاری پرورش داده شده و نوع گوشتی نیز به منظور فروش گوشت آن پرورش داده میشود. دوره ی پرورش طیور نیز متفاوت می باشد .
اما این نوع پرورش بیشتر به پرورش های صنعتی و نیمه صنعتی اشاره دارد و در پرورش طیور در روستایی شرایط متفاوت تر می باشد. پرورش بوقلمون گوشتی در مناطق روستایی بیشتر مرسوم می باشد که با توجه به نژاد بوقلمون که بیشتر نژادهای بومی می باشد انتخاب شده و در محیط های روباز اقدام به نگهداری از طیور می کنند.
نگهداری از این طیور در محیط های روباز نیز نیازمند برخی اصول و تجهیزات می باشد که در ادامه توضیح داده خواهد شد.
مساحت محیط نگهداری : محیط نگهداری باید مساحتی مناسب برای هر پرنده داشته باشد . از این رو و با توجه به سن بوقلمون ، توصیه میشود هر 1 متر مکعب 3 بوقلمون گوشتی بالغ قرار داده شود . بوقلمون های بالغ هر چقدر که مکان بیشتری برای حرکت داشته باشند بهتر رشد و نمو خواهند داشت .در نمونه های مولد این فاصله باید بیشتر بوده و توجه خواصی به امکان تعیین قلمرو در نر های جوان شود .
از ابزارهای مورد استفاده می توان به موارد زیر اشاره کرد :
- آبخوری ها : آبخوری های بوقلمون های بالغ در دو نوع اتوماتیک و دستی طراحی و تولید می شوند. این نوع از ابخوری ها دارای سینی مخصوصی می باشند که لبه ی سینی نسبت به سایر طیور درازتر در نظر گرفته می شود که با توجه به اناتومی خود پرنده این اتفاق افتاده است. در آبخوری های اتوماتیک نیازی به حضور اپراتور برای پر کردن اب وجود ندارد و اب به صورت اتوماتیک به منبعی وصل شده و از انجا پر خواهد شد.
- دانخوری ها : دانخوری ها نیز به منظور در دسترس قرار دادن بهداشتی دان ها مورد استفاده قرار میگیرند. این دانخوری ها بیشتر به صورت دستی مورد استفاده قرار میگیرند. البته نمونه های اتوماتیک نیز وجود دارند که بیشتر برای استفاده در مزارع تولید بوقملون ها مورد استفاده قرار میگیرند.