مهم ترین دلیلی که می توان برای توصیه زیاد جهت مصرف زرشک بیان کرد، بهره مندی از ویژگی های آن است. در پژوهش های جدید ثابت شده است که این داروی گیاهی به علت داشتن آلکالوئیدی به نام بربرین، اثرات آنتی بیوتیکی برای باکتری ها دارد. همچنین سولفات موجود در این گیاه علیه سیستم های توموری قابل استفاده است. شاید به همین دلیل است که بعضی زرشک را عامل ضد تومور یا سرطان می شناسند. همچنین در دستورالعمل زرشک و سنگ صفرا آمده است که این داروی طبیعی حاوی مقادیری متغییر از آنتی اکسیدان های قدرتمند است که نه تنها درمان سنگ صفرا را به خوبی انجام می دهند؛ بلکه حدود 54 درصد احتمال ابتلا به انواع سرطان را پایین می آورند. البته خواص زرشک به همینجا خلاصه نمی شوند. در زیر بهترین خواص زرشک بیان شده است که توجه به آن ها به خوبی به شما توضیح خواهد داد که چرا باید زرشک را در وعده های غذایی خود جای دهید.