ساخت تنور فری پارویی (سنتی) در مشهد و سراسر ایران
با 20 سال تجربه با نازل‌ترین قیمت و بهترین کیفیت. رضایت حداکثری مشتریان عزیز.
ساخت تنور خود را دست غیرحرفه‌‌ای‌ها نسپارید، بلکه به جناب سالاری بسپرید.
شماره تماس: 09366268520
برای دیدن تمام نمونه‌کارهای ایشان، به وب‌سایت https://builderfireplace.ir سر بزنید.
می توانید زندگی بدون «نان» را تصور کنید؟
زندگی ما بدون نان شاید ممکن نباشد، یکی از مهم ترین بخش های رژیم غذایی روزانه هر فرد ایرانی، همین نانی است که هر روز سر سفره می آوریم. بخش قابل توجهی از پروتئین و انرژی مورد نیاز ما هم از نان تامین می شود.
نان بربری (فری)
نان بربری که عطر خوشایند و دلپذیر آن معروف است و در دسته نان‌های نیمه‌حجیم قرار می‌گیرد و پخت آن به دو صورت پارویی (سنتی) و ماشینی صورت می‌پذیرد. ترکیبات نان بربری را آرد گندم یا سفید (حاوی سبوس)، آب، نمک و مخمر تشکیل می‌دهند. به دلیل استفاده از سبوس و عدم وجود جوش‌شیرین، نان بربری دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. به طوریکه در ۱۰۰ گرم آن ۲۶۵ کیلوکالری انرژی وجود دارد. البته برخی از نانوایی‌ها در ترکیبات این نان، جوش‌شیرین نیز به کار می‌برند که این مسئله باعث کاهش ماندگاری و ارزش غذایی این نان خوش‌طعم خواهد شد.
این نان از نظر عوارض جوش شیرین، سفید بودن و نداشتن سبوس به عنوان بی خاصیت ترین نان سنتی ایرانی شناخته می شود؛ اما به دلیل خوش خوراک و خوشمزه بودن، در ایران مصرف بالایی دارد؛ به خصوص در میان ترک زبان ها که یک عادت غذایی قدیمی محسوب می شود.
در هر حال، مصرف نان بربری در وعده صبحانه به همراه پنیر می تواند یکی از بهترین تجربه هایی باشد که هر فرد تجربه می کند؛ مخصوصا اگر نان بربری ما داغ و تازه و یا کنجدی باشد. پیشنهاد می کنیم حتما این ترکیب را در صبحانه تان استفاده کنید و با انرژی کسب شده از آن، روزی بسیار عالی و پرنشاط داشته باشید.
نام این نان برگرفته از نام ایل بربر است که در مرز بین ایران و افغانستان زندگی می‌کردند. در اواخر دوران قاجار چند بربر پخت این نان را در تهران آغاز کردند و آن را رواج دادند.
منبع:
https://builderfireplace.ir
http://noonchi.ir/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%A8%DB%8C-%D9%86%D8%B8%DB%8C%D8%B1-%D9%86%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%B1%D8%A8%D8%B1%DB%8C/