تغذیه با گوشت مرغ در دوران بارداری
مرغ ماده غذایی بسیار مغذی است که با پروتئین ها واسید های آمینه ضروری تشکیل شده است که هر دو ساختار عضلات را تشکیل می دهند.
مرغ حاوی درصد چربی کم است که باعث اضافه وزن نمی شود ، و آن را به یک منبع غنی از مواد مغذی لازم برای یک زن باردار تبدیل می کند.
نکته مهم تغذیه زنان باردار با مرغ این است که مرغ مصرف شده توسط آنها به خوبی پخته شود. مصرف مرغ خام و پخته نشده در بارداری مضر بوده زیرا می تواند توسط یک باکتری به نام لیستریا آلوده شود. گرم کردن مرغ بالاتر از 160 درجه فارنهایت می تواند باکتری ها را از بین ببرد و مرغ را برای مصرف بی خطر کند.
در دوران بارداری برای مادر مهم است که از رژیم غذایی متعادل برای رفاه کودک خود اطمینان حاصل کند. بسیاری از تغییرات جسمی که در دوران بارداری در بدن اتفاق می افتد وجود دارد که باعث تغییر در عادت های غذایی می شود. بنابراین ضروری است که بدانیم چه مواد غذایی را می توان در رژیم غذایی قرار داد و از چه مواردی باید اجتناب کرد. مرغ یکی از غذاهایی است که برای مصرف یک زن باردار توصیه می شود ، زیرا منبع خوبی از پروتئین است و سایر ویتامین ها و مواد معدنی ضروری را نیز تأمین می کند.
مرغ منبع غنی از نیاسین یا ویتامین B3 است که باعث تحریک رشد مغز و حفظ سلامت مغز می شود.
مرغ حاوی نه اسید آمینه ضروری است که حمایت لازم را برای ایجاد و تقویت ماهیچه ها انجام می دهد.
مرغ از نظر چربی کم است. این ماده مغذی مهم را تأمین می کند و از ایجاد چربی زباله جلوگیری می کند. برای کاهش میزان چربی باید مرغ بدون پوست مصرف شود.
مصرف 100 گرم مرغ در روز 50٪ از نیاز روزانه پروتئین یک زن باردار را برآورده می کند.
مرغ منبع غنی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است و از نظر کلسترول کم است.
جگر مرغ منبع خوبی از ویتامین کولین است. به عملکرد مغز و حافظه نوزادان در سالهای اولیه پس از تولد کمک می کند.
کبد مرغ همچنین حاوی فولات است که به جلوگیری از نقص لوله عصبی در نوزادان کمک می کند.
مرغ حاوی ویتامین A و E ، سلنیم و تیامین است. این ویتامین ها و مواد معدنی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند که سوخت و ساز بدن را تقویت می کنند و باعث افزایش سطح انرژی می شوند.
مرغ بدن را با آهن و روی تأمین می کند ، که به رشد سلول های جدید کمک می کند. آهن موجود در مرغ به راحتی توسط بدن جذب می شود.
این مواد مغذی به رشد اندام ها ، سلول ها و استخوان های کودک کمک می کند. مرغ از بیماریهای مزمن مانند دیابت ، کلسترول و بیماریهای قلبی محافظت می کند.
100 گرم گوشت مرغ پخته شده مقدار توصیه شده روزانه برای زن باردار است.
آیا خوردن مرغ در بارداری مضر است
مرغ هیچ ماده یا ماده معدنی مضر ندارد که برای یک زن باردار نامناسب باشد و در دوران بارداری به عنوان یک ماده غذایی سالم محسوب می شود. تنها خطر مرتبط با مرغ ، باکتری های عفونی به نام لیستریا است. در مرغ آلوده یافت می شود و باعث ایجاد عفونت موسوم به لیستریوز می شود. لیستریوز در زنان باردار خطر زایمان زودرس ، سقط جنین ، عفونت در نوزاد و حتی مرگ زودرس را افزایش می دهد. طبق مطالعات ، 22٪ موارد لیستریوز قبل از زایمان منجر به مرگ نوزادان می شود.
موارد عفونت لیستریا در زنان باردار شایع نیست. با این حال ، زنان باردار نسبت به زنانی که باردار نیستند مستعد ابتلا به هرگونه بیماری یا عفونت هستند. این باکتری در دمای بالاتر از 160 درجه فارنهایت زنده نمی ماند. به همین دلیل توصیه می شود قبل از خوردن آن مرغ را بالاتر از این درجه حرارت بپزید تا باکتری ها از بین بروند. یک زن باردار فقط باید مرغ پخته شده را مصرف کند و از مصرف مرغ خام یا نیمه پخته خودداری کند.
منبع سایت فروشگاه اینترنتی مرغ جووج