زوبییر اوکاکباسی
رستوران ها کباب بیو اوغلو
Zübeyir Ocakbaşı با گسترش بیش از سه طبقه در مرکز شهر Taksim ، در سال 2006 توسط استاد ذوب آهن Zübeyir افتتاح شد. از آن زمان به عنوان یکی از بهترین گریل های استانبول شهرت پیدا کرده است. دنده های مجلل ، جگر و سالاد gavurdağı به خوبی با غذاهای افسانه ای کباب آنها مطابقت دارد. برای کسانی که دندان شیرین دارند ، پیشنهاد می کنیم وعده غذایی خود را با دسر فلفل دلمه ای خود پایان دهید.
بیتی
رستوران های ترکی Bakırköy
در سال 1945 ، وقتی روزهای خسته جنگ به پایان رسید ، بیتی گولر و پدرش یک غذاخوری کنار جاده در کوچوکچک مکه با چهار میز افتتاح کردند. به زودی شهرت کباب شیرین خوشمزه آنها گسترش یافت و رابطه صمیمی یک رستوران 200 نفره که مورد بحث شهر قرار گرفت. در اواخر دهه 1960 ، رستوران بیتی گولر روزانه از شرکت هواپیمایی پان آمریکن پذیرایی می کرد و در اولین سفر دولتی خود به اروپا ، رئیس جمهور نیکسون در هواپیمای خصوصی خود غذای Beyti را خورد. گولر برای تأمین تقاضای روزافزون ، رستوران خود را به محله مسکونی لوکس فلوریا در سال 1983 منتقل کرد. گولر همچنان رستوران خود را اداره می کند و تنها مردی را زنده نگه می دارد که یک ظرف کباب به نام او دارد. گرچه کباب بیوتی اکنون در رستوران های گوشت و دکه های غذای خیابانی در سراسر کشور سرو می شود ، اما در واقع با نمونه اصلی که از کوکوی گوشت گوسفندی تهیه می شود که دور کمر بسته شده است ، مقایسه نمی شود ، در حالی که نام معمول آن معمولاً با مخلوط ساخته می شود ، گوشت ورز داده شده این رستوران در نزدیکی فرودگاه آتاتورک قرار دارد بنابراین ممکن است ایده خوبی باشد که هنگام رفت و آمد به پرواز خود ، Beyti’s beyti را بچشید.