آب گازدار از تحت فشار قرار گرفتن آب و تزریق دی اکسید کربن به آن بوجود می آید. معمولا به آب گازدار نمک و سایر مواد معدنی اضافه می‌کنند تا طعم و خواص آن را بهبود ببخشند. با این حال آب‌های گازدار طبیعی متفاوتند و از یک چشمه معدنی گرفته می‌شوند که دارای مواد معدنی و اغلب گوگرد هستند.
آب گازدار یا سودا، نوشیدنی‌ای سرحال‌کننده و محبوب و جایگزین خوبی برای نوشیدنی‌های قندی است. سودا برای سلامت گوارش مفید است، توانایی بلع را افزایش داده و در درمان یبوست موثر است. در این مقاله شما را با تاثیرات سودا بر روی بدن انسان به‌خصوص سلامت قلب، استخوان‌ها، دستگاه گوارش و دندان‌ها بررسی می‌کنیم.
بهبود سلامت قلب
یکی دیگر از مزایای نوشیدن آب گازدار بهبود سلامت قلب است اگرچه شواهد بسیار محدودی برای اثبات این ادعا وجود دارد. در مطالعه ای افرادی که آب گازدار نوشیدند باکاهش کلسترول ،قندخون و درمقابل افزایش کلسترول خوب مواجه شدند در نتیجه خطر ابتلا به بیماری قلبی حدود 35 درصد در مقایسه با افرادی که آب معمولی می نوشند کاهش یافت.
نوشیدن آب گازدار بر سلامت استخوان ها تاثیر می گذارد:
بسیاری از افراد براین باورند که نوشیدنی های گازدار به دلیل خاصیت اسیدی برای سلامت استخوان ها مضر است. باوجود این، تحقیقات نشان می دهد که گازدار کردن مایعات، تأثیری در پوکی استخوان ها ندارد.
در حقیقت افرادی که نوشابه های حاوی کولا را زیاد مصرف می کنند به دلیل داشتن فسفر زیاد در بدن ، کلسیم کاهش می یابد که احتمال پوکی استخوان را افزایش می دهد.
آیا آب گازدار تأثیری بر دستگاه گوارش دارد؟
آب گازدار از چند راه می‌تواند فرایند هضم غذا را در بدن تسهیل کند.
می‌تواند توانایی بلع را بهبود دهد
تحقیقات نشان می‌دهد که آب گازدار توانایی بلع را در جوانان و افراد مسن، بهبود می‌دهد. در تحقیقی از ۱۶ نفر درخواست شد که به‌طور مکرر مایعات مختلف را فرو ببرند. در بین این نوشیدنی‌ها، آب گازدار بیشتر از همه اعصاب مرتبط با بلع را تحریک می‌کرد.
تحقیق دیگر نشان داد که ترکیب دمای پایین و گازدار کردن آب می‌تواند این خاصیت را در نوشیدنی‌ها افزایش دهد. تحقیق دیگری روی ۷۲ نفر انجام شد که نشان داد ۶۳ درصد از آنها نیاز دارند تا برای شست‌وشوی گلو و کامل کردن عمل بلع، آب گازدار خنک بنوشند. افرادی که شدیدترین و درازمدت‌ترین عوارض را در ناحیه‌ی گلو داشتند، بیشترین بهبود را پیدا کردند.
آب گازدار بر سلامت دندان تاثیر دارد؟
یکی از نگرانی‌های این آب، تاثیر بر روی دندان‌ها است، زیرا مینای دندان‌ها مستقیما در تماس با اسید قرار دارند. براساس یک مطالعه، آب گازدار فقط کمی باعث آسیب به مینای دندان شد و تاثیر نوشابه‌های قندی خیلی بیشتر و بدتر بود.
در واقع یک نوشیدنی بدون گاز شیرین به مراتب بدتر از نوشیدنی گازدار رژیمی (بدون قند) بود. و نتایج آزمایش‌ها نشان داد که ترکیب شکر و گاز کربنیک می‌تواند باعث خرابی دندان‌ها شود.