اگر بخواهیم یک غذای همه پسند برای مراسمات و مجلس‌ها انتخاب کنیم، مرغ مجلسی یک انتخاب بسیار عالی است. چیزی که هر فردی در هر سن و سالی و هر ذائقه‌ای آن را می‌پسندد. اگر می‌خواهید برای مجلس خوراک مرغ تهیه کنید به طوری که طعم آن برای همه لذت بخش باشد می‌توانید در ادامه با ما همراه باشید. چند دستور پخت مختلف برای شما آماده کرده‌ایم که قطعا از آنها لذت خواهید برد. برای آشنایی با انواع خوراک مرغ مجلسی این بخش را از دست ندهید.
طرز تهیه مرغ گریل شده
برای تهیه مرغ گریل شده ابتدا روغن زیتون را به همراه نمک، فلفل، زیره، پودر چیلی، پودر پیاز و پودر سیر را به مرغ اضافه کنید. سپس مرغ را روی گریل قرار داده و حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه آن را بپزید و سپس برگردانید تا طرف دیگر آن بپزد قبل از سرو، آب لیموترش تازه را روی مرغ بریزید و با کمی گشنیز خرد شده تزیین کنید.
کباب ترکی مرغ در فر
سینه مرغ خرد شده را در ماست و آبلیمو و ادویه و پیازهای خرد شده قرار داده و سپس مرغ‌ها را در سیخ‌های چوبی فرو کنید. زعفران آب شده را روی مرغ‌ها ریخته با کمی آب که حین پخت نسوزد. در فر با دمای ۱۸۰ به مدت یک ساعت و نیم قرار می‌دهیم.