پسته از آن دسته مغز های خوراکی بوده که مصرف آن می تواند فواید و مزایای زیادی را برای بدن به ارمغان آورد. خواص پسته آنقدر زیاد می باشد که برای بیان این خواص نیاز به نوشتن متن های بسیار طولانی خواهد بود. در این مقاله می خواهیم در مورد خواص پسته بعنوان یک آجیل محبوب صحبت کنیم.
بخاطر خواص زیاد پسته، قرار دادن آن در برنامه غذایی روزانه می تواند باعث رسیدن مواد پروتئینی و معدنی بسیاری به بدن شود که این خود در مدت زمان طولانی می تواند بسیاری از بخش های بدن را سلامت سازد.
مواد معدنی موجود در پسته
از پسته به عنوان یک مغز خوراکی سرشار از مواد معدنی مختلف یاد می شود. وجود این مواد درون پسته باعث ارزش غذایی زیاد آن شده است. این موضوع سبب شده تا پزشکان تغذیه توصیه های زیادی به افراد در جهت قرار دادن این مغز خوراکی در رژیم غذایی خود کنند.
بنابراین برای آشنایی بهتر با خواص پسته بهتر است ابتدا به معرفی مواد معدنی موجود در پسته بپردازیم که این مواد عبارتند از :
• پروتئین
• کربوهیدرات
• چربی مفید
• فیبر رژیمی
• اسید های آمینه
• پتاسیم
• کلسیم
• آهن
• روی
• مس
• سدیم
• ویتامین C
• ویتامین B6
• ویتامین A
• ویتامین K
• فولات
• تیامین
• و…
وجود هر یک از این مواد در پسته می تواند نقش مهمی را در سلامتی بخشی از بدن ایفا کند. به همین منظور استفاده از پسته می تواند برای بدن بسیار مفید و ارزشمند باشد.
خواص مصرف پسته
همانطور که در ابتدای این مطلب عنوان گردید خواص پسته بسیار زیاد بوده که تمامی آن ها در اثر مصرف پسته به بدن وارد می شوند. برخی از این خواص پسته عبارتند از :
کمک به کاهش وزن
پسته دارای مقدار زیادی فیبر، چربی، پروتئین و مواد معدنی می باشد و مصرف آن می تواند برای ساعت های طولانی به فرد احساس سیری دهد. به همین جهت بسیاری از متخصصان تغذیه استفاده از پسته را به عنوان یک راه مناسب جهت کاهش وزن می نامند. کاهش میزان وزن و رساندن آن به عددی مطلوب می تواند از بروز بسیاری از بیماری ها در آینده جلوگیری کند .
کمک به بهبود سلامت قلب
مصرف مقدار قابل توجهی از پسته به صورت روزانه می تواند باعث نظم بخشیدن به فعالیت های قلب شده و به نحوی آن را تقویت نماید. این موضوع به خاطر آن است که پسته سرشار از آنتی اکسیدان های مختلف بوده که ورود این مواد به بدن می تواند از ایجاد لخته های خون و تشدید عروق جلوگیری به عمل آورد.
جلوگیری از بروز بیماری سرطان
بهبود وضعیت دستگاه گوارش
کمک به بهبود کم خونی
متعادل نمودن قند خون و جلوگیری از بروز دیابت
بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن
کمک به بهبود وضعیت مو ها
کمک به بهبود وضعیت پوست
خواص پسته برای کودکان
کمک به رشد عضله ها و بافت های بدن کودک
منبع انرژی کامل برای کودک
از دیگر خواص پسته میتوانیم به موارد بالا اشاره کرد که هر کدام را به صورت مجزا در بلاگ سایت آجیل رویال شرح داده ایم .