غذاهای ترکی معمولا با مزاج ما ایرانیان سازگار است. اینکه بتوانیم این غذاهای ترکی را بیاموزیم و از آن در وعده های هفتگی خودمان استفاده کنیم بسیار هنرمندانه و جذاب خواهد بود. غذاهای ترکی واقعا لذیذ و خوشمزه هستند. از انواع کباب های ترکی گرفته تا شیرینی های ترکی و انواع دسر ها را می توانید در این بخش مشاهده نمایید.
غذاهای ترکی همان غذاهای ترکیه است. غذاهایی که مردمان ترک زبان استانبولی آنها را صرف می کنند. این غذاها واقعا خوشمزه و حرفه ای هستند. طرز تهیه کوفته حسن پاشا ترکی و طرز تهیه شیرینی باقلوا صدفی ترکی و طرز تهیه کیک باقلوا ترکی خانگی 8 نفر و طرز تهیه پیتزا ترکی گیاهی له معجون همگی بخشی از این غذاهای ترکی هستند.
طرز تهیه آشوره نذری محرم در ترکیه و طرز تهیه لاهماجون ترکی و طرز تهیه سینی کباب ترکی و طرز تهیه دسر لیوانی ترکیه و طرز تهیه موجور سیب زمینی ترکیه و همچنین طرز تهیه نان سایا ترکیه و طرز تهیه چی کوفته ترکیه و طرز تهیه باقلوا خانگی هم از خوشمزه ترین ها هستند. لیست انواع غذاهای ترکی را در اینجا مطالعه کنید.
طرز تهیه باقلوا خانگی
باقلوا را میتوان از شیرینی های فوق العاده خوشمزه و لذیذ دانست که در شهر ها و کشور های مختلفی تهیه و سرو می شوند. این شیرینی خوشمزه که در اصل با پسته تهیه می شود و البته نوع ترکی آن به این صورت است، روز جهانی خاصی هم دارد.
روز جهانی باقلوا 18 نوامبر هر سال در استانبول ترکیه جشن گرفته می شود. طرز تهیه باقلوا خانگی ترکی که امروز برای شما عزیزان آماده کرده ایم، همان باقلوای استانبولی است. پس این آموزش را دنبال کنید و این شیرینی خوشمزه ترکی را آموخته و در منزل با چای نوش جان کنید.
یک شیرینی تبریزی برایتان در نظر داریم که کافیه آنرا امتحان کنید؛ پس طرز تهیه قرابیه تبریز مخصوص را مطالعه نمایید. ترکیه بطور کل از آن دسته کشور هایی است که دارای فرهنگ غنی در زمینه های مختلف بوده و این فرهنگ در آشپزی و تغذیه این کشور این به حد بسیار زیادی دیده می شود.
آشپزی ترکی شامل انواع غذاها و شیرینی های خوش طعم و مزه بوده طرز تهیه این شیرینی خانگی ترکی که در حال مطالعه آن هستید نیز یکی از این شیرینی های بی نظیر می باشد. آموزش و طرز تهیه باقلوا را می توانید در این بخش مشاهده نمایید.
پیده اصل ترکیه ای
پیده (pide) یکی از معروف‌ترین غذاهای ترکیه است که با عنوان پیتزای ترکی شناخته میشود. پیده مانند پیتزا از تکه‌ای خمیر تهیه میشود که قبل از گذاشتن در فر آن را با موادی چون گوشت، سبزیجات و پنیر پر می‌کنند. این غذا با توجه به موادی که در آن مورد استفاده قرار می‌گیرد، طعم‌های مختلفی دارد.
برخی افراد به جای گوشت قرمز از مرغ استفاده می‌کنند و اگر گیاهخوار باشند، در پیده خود فقط سبزیجات و پنیر می‌ریزند. در این مقاله طرز تهیه پیده ترکی را آموزش داده و اطلاعاتی در مورد تاریخچه و خواص این غذا در اختیارتان قرار می‌دهیم. با ما همراه باشید.
قدمت پیده به دهه 1850 بر می‌گردد. زمانی که نانوایان شهر بافرا، قبل از قرار دادن نان در داخل فر آن را با موادی پر میکردند. این نوع نان‌ها خیلی زود مورد استقبال قرار گرفت و در دیگر نقاط نیز رواج پیدا کرد. در ابتدا پیدهها بسیار ساده بودند، اما بعدها مواد دیگری چون گوشت گاو، سوسیس، پنیر و چاشنی‌های مختلف به آن اضافه شد و به شکل امروزی درآمد.
این غذا به شکل سنتی در تنورهای آجری و سنگی پخته میشود. بسیاری از رستوران‌های ترکیه نیز هم‌چنان از این تنورها برای پخت پیده استفاده می‌کنند، اما پیده خانگی برای پخت درون فر معمولی قرار می‌گیرد.
این غذا یک غذای سنتی بسیار محبوب است که در مهمانیهای خانوادگی و دوستانه سرو میشود و طرفداران بسیاری دارد. به هرکجای ترکیه که سفر کنید، نام پیده را در منوی رستوران‌های آن می‌بینید.