زعفران گران ترین ادویه دنیاست. این ماده به دلیل رنگ و عطر و طعم خاصی که به غذا می دهد همیشه مورد استقبال قرار گرفته و به مرور زمان تبدیل به یک صنعت سودآور شده است.
زعفران گران ترین ادویه دنیاست. این ماده به دلیل رنگ و عطر و طعم خاصی که به غذا می دهد همیشه مورد استقبال قرار گرفته و به مرور زمان تبدیل به یک صنعت سودآور شده است.
ایران به عنوان بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان، فرصت خوبی برای صادرات دارد. صادرکنندگان زعفران می توانند با تصاحب بازار جهانی درآمد ارزی غیرنفتی کشور را افزایش دهند. یکی از راه های اصلی جذب بازار بین المللی، بسته بندی زعفران است.
شکی نیست که بسته بندی نقشی حیاتی در جذب مشتری دارد. بنابراین بهتر است تولیدکنندگان و صادرکنندگان این ماده علاوه بر اهمیت کیفیت طلای سرخ ایران، به نحوه معرفی این محصول نیز توجه کافی داشته باشند. در این مقاله همراه با معرفی انواع دستگاه های بسته بندی زعفران به بررسی شرایط مورد نیاز برای راه اندازی خط بسته بندی خانگی زعفران نیز می پردازیم.
آشنایی با دستگاه های مناسب بسته بندی زعفران
زعفران را می توان به روش های مختلفی بسته بندی کرد. فرآیند بسته بندی زعفران هم در محیط کارگاه و هم کارخانه به صورت عمده و در فضاهای کوچکتر در منزل قابل انجام است. فرآیند بسته بندی نیز می تواند دستی یا اتوماتیک باشد.
در ادامه به بررسی چند دستگاه مناسب برای بسته بندی زعفران می پردازیم:
بسته بندی زعفران به روش پوست پک
یکی از پرکاربردترین روش ها در بسته بندی زعفران استفاده از دستگاه بسته بندی اسکین پک می باشد. این دستگاه یک لایه پلاستیک روی بسته بندی زعفران قرار داده و بسته را آب بندی می کند. با قرار دادن کاتالوگ معرفی محصول مقوایی می توانید بسته بندی زعفران را به همراه کاتالوگ بسته بندی کنید. به این ترتیب اطلاعات مورد نیاز مشتریان به راحتی همراه با خود محصول منتقل می شود و اقدام بازاریابی همزمان با فروش انجام می شود.
پیشنهاد: خرید دستگاه اسکین پک - مناسب برای بسته بندی انواع قطعات بر روی سطوح سلولزی یا فرم دهنده با استفاده از قالب با فیلم سورلین و پی وی سی خشک
دستگاه اسکین پک یک لایه سلفون روی محصولات مورد نظر می کشد و با حرارت پلاستیک برای محصولات قالبی می سازد. ضخامت پلاستیک کشیده شده روی محصولات قابل تغییر است. از این دستگاه علاوه بر بسته بندی زعفران، برای بسته بندی محصولاتی مانند اسباب بازی، لوازم بهداشتی، ابزار فنی و قطعات صنعتی نیز استفاده می شود.
کار با دستگاه اسکین پک آسان است. کافی است رول بسته بندی پلاستیکی را داخل ایستگاه قرار دهید و دما و زمان مورد نظر را روی دستگاه تنظیم کنید. سپس دستگاه شروع به بسته بندی کالا می کند.
یکی از مزیت های اصلی استفاده از دستگاه اسکین پک کیفیت بالای بسته بندی است. این موضوع در بسته بندی زعفران اهمیت زیادی دارد. زیرا علاوه بر این
زیبایی بسته، کیفیت آن نیز بسیار مهم است. در صادرات زعفران احتمال آسیب دیدن محموله ها وجود دارد. در نتیجه بسته بندی مناسب می تواند از هرگونه آسیب جلوگیری کند.
بسته بندی زعفران به روش سیلابی و وکیوم
از دیگر روش های مورد استفاده در بسته بندی زعفران می توان به دستگاه سیل وکیوم اشاره کرد. در صورت نیاز به جاروبرقی بسته بندی زعفران و تهویه آن در بسته بندی زعفران، دستگاه وکیوم سیل می تواند بهترین گزینه باشد.
عملیات وکیوم و تهویه در بسته بندی برای افزایش ماندگاری محصول انجام می شود و معمولاً برای بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود. در این روش پلاستیک اطراف محصول گرم شده و شکل می گیرد. قبل از بسته بندی نهایی، هوای داخل بسته بیرون کشیده می شود. در صورت لزوم گازهایی مانند نیتروژن و نیتروژن به داخل بسته تزریق می شود و در نهایت دستگاه پلاستیک را به هم می دوزد و پس از برش، محصول را به بیرون می فرستد.
پیشنهاد: خرید دستگاه سیل وکیوم - تمام اتوماتیک، نیمه اتوماتیک - شرایط فروش ویژه
بدنه دستگاه وکیوم سیل استیل و قابل شستشو می باشد. از دیگر مزایای این دستگاه عرضه آن در ابعاد مختلف از جمله ابعاد رومیزی می باشد. دستگاه آب بندی وکیوم رومیزی را می توان در کارگاه های کوچک و یا در محیط های خانگی برای بسته بندی زعفران استفاده کرد. دستگاه وکیوم سیل برای بسته بندی میوه های خشک، زیتون، خرما، حبوبات، فرآورده های گوشتی و سایر تنقلات مانند آلو و لواش استفاده می شود.
بسته بندی زعفران به کمک دستگاه شرینک پک
استفاده از روش شرینک یکی دیگر از روش های محبوب بسته بندی مناسب زعفران است. در این روش ابتدا پلاستیک دور محصول قرار می گیرد و با کمک قسمت دستی دستگاه برش و دوخته می شود. سپس بسته گرم می شود و به قالب محصول تبدیل می شود.
بسته بندی توسط دستگاه شیرینگ پک قیمت بالاتری دارد اما نسبت به سایر دستگاه های بسته بندی شکیل و زیباتر است و به جلب توجه مشتریان و بازاریابی بسته بندی زعفران کمک می کند.
در دستگاه های شرینک پک تمام اتوماتیک عملیات برش ورق نایلونی و دوخت دور محصول به صورت خودکار انجام می شود و در نتیجه سرعت کار افزایش می یابد. در پنل مدیریت این دستگاه ها قابلیت تنظیم دما و زمان مورد نیاز در نظر گرفته شده است. پلاستیک استفاده شده در بسته بندی بسته های اشتراکی در مقایسه با سایر پلاستیک ها نازک است، اما ماندگاری خوبی دارد و قابلیت نگهداری محصول را دارد.
پیشنهاد: خرید دستگاه شرینکینگ پک - در انواع کابینی، نیمه اتوماتیک و اتوماتیک - مناسب جهت بسته بندی انواع محصولات واحدهای تولیدی.
الزامات بسته بندی خانگی زعفران
بسته بندی یکی از سودآورترین مشاغل خانگی در دهه های اخیر است. در ایران بسیاری از واحدهای تولیدی بسته بندی محصولات خود را برون سپاری می کنند. بسته بندی خانگی زعفران نیز یکی از مشاغلی است که بسیار پرطرفدار است.
بسیاری از تولیدکنندگان محلی زعفران کشاورزانی هستند که ترجیح می‌دهند زعفران خود را مستقیماً برای مصرف داخلی یا خارجی بفروشند. در عین حال خط بسته بندی برای مشاغل اصلی آنها به عنوان کشاورز در نظر گرفته نمی شود. این موضوع باعث می شود تا مردم نیاز به بسته بندی زعفران تولیدی خود داشته باشند که میزان تولید کمتری دارد. در نتیجه با سرمایه اندک و خرید ماشین آلات بسته بندی در سایزهای کوچک و کارگاهی می توانید یک کسب و کار سودآور راه اندازی کنید که مشتریان زیادی دارد.
مراحل بسته بندی زعفران
پس از تهیه زعفران و ارزیابی کیفیت آن برای بسته بندی نهایی محصول باید مراحل زیر را طی کرد:
جداسازی: در این مرحله تمام ذرات خارجی و بقایای گل از زعفران جدا شده و ادویه تصفیه می شود.
وزن کردن: زعفران ادویه ای گران قیمت است و هر گرم آن در بازار جهانی ارزش زیادی دارد. در این مرحله گیاه زعفران توسط ترازوهای بسیار دقیق و مدرج وزن می شود.
بسته بندی: در مرحله آخر با توجه به نیاز بازار و طراحی صنعتی محصول، عملیات بسته بندی انجام شده و کالا برای نگهداری و در نهایت توزیع و فروش آماده می شود.
کنترل در فرآیند: در واحدهای تولیدی، مسئول کنترل کیفیت در فواصل زمانی معینی خط تولید را بررسی می کند و از کیفیت فرآیند بسته بندی مطمئن می شود.
کنترل نهایی: پس از نهایی شدن بسته بندی محصول، بازرس کنترل کیفیت محصول را بر اساس استانداردهای ملی و بین المللی کنترل می کند.
حرف آخر: چرا بسته بندی زعفران مهم است؟
برای پاسخ به این سوال ابتدا باید گیاه زعفران را بشناسید. قدمت طلای سرخ به بیش از 3500 سال قبل باز می گردد. این گیاه ارغوانی تنها 10 تا 30 سانتی متر ارتفاع دارد و 9 گلبرگ کوچک دارد و چند سال بیشتر عمر نمی کند. هر شاخه از این گیاه می تواند تا سه گل را در خود جای دهد. این گیاه علاوه بر استفاده از رنگ، طعم و عطر، کاربرد دارویی نیز دارد. اگرچه بسیاری از کشورها زعفران کشت می کنند، اما ایران به عنوان بزرگترین تولید کننده در بازار جهانی شناخته می شود.
درآمد حاصل از فروش جهانی زعفران می تواند معادل صادرات فرش و پسته باشد و سود کلانی را نصیب اقتصاد کشور کند. صادرکنندگان زعفران با افزایش تمرکز بر طراحی بسته بندی می توانند به راحتی قابلیت بازاریابی محصول خود را افزایش داده و فروش بیشتری داشته باشند.
تولیدکنندگان بازار داخلی نیز به بسته بندی جذابی برای محصولات خود نیاز دارند. زعفران برخلاف بازار جهانی کالایی است که در ایران به وفور یافت می شود. در نتیجه رقابت برای فروش محصولات زیاد است. بسته بندی جذاب زعفران می تواند مزیت رقابتی فعالان صنعت زعفران در افزایش فروش محصولات خود باشد.
منبع: شیرینگ پک کابینی