چندان آسان نیست که یک غذای اصیل و سنتی از یک کشور خاص در دنیای مدرن امروزی شهرتی جهانی پیدا کند. اتفاقی که برای پیتزای ایتالیایی ها افتاده است. طرز تهیه پیتزا، این غذای ساده که ترکیب مواد گوناگون غذایی بر لایه ای از خمیر است و در فر پخته می شود، در عین سادگی، شهرتی جهانی پیدا کرده است. شاید سادگی در طرز تهیه پیتزا، شاید هم خوشمزه بودن و شاید هم خلق انواع طعم ها و تنوع بسیار در طرز تهیه پیتزا است که این حجم از استقبال را رقم زده است.
به هر صورت طرز تهیه پیتزا ی ایتالیایی ها از قرن دهم میلادی به همراه مردمان آن سرزمین بوده است. گویا برای اولین بار آشپز های خوش ذوق شهر لاتزیو بودند که طرز تهیه پیتزا های ابتدایی را ابداع کردند؛ اما این شهر ناپل بود که برای اولین بار صاحب پیتزا با شکل و شمایل امروزی آن شد. به هر صورت اگر از کنار تاریخ غذای جهانی عبور کنیم، می خواهیم تا نگاه شما دوستداران آموزش آشپزی را معطوف بر فراگیری طرز تهیه پیتزا هایی معروف داشته باشیم. از این رو با این مقاله همراه با آموزشگاه آشپزی "آشپزشو قنادشو" شوید تا اندکی در دنیای متنوع و طرز تهیه پیتزا ها بمانیم و همراه با این دنیای خوشمزه سعی در آموزش آشپزی طبخ آنها زده باشیم.
