– در روش اول، می توانید از پیاز نگینی شده نیز برای پیاز داغ استفاده کنید.
– اگر می خواهید سیب زمینی ها هنگام سرو ترد باشند، می توانید آن ها را هنگام سرو روی خوراک بریزید.
– برای بهتر شدن عطر و طعم خوراک بلدرچین در روش اول، می توانید یک عدد چوب دارچین هنگام پخت مواد به آن اضافه کنید.
– می توانید ابتدا بلدرچین ها را بپزید و بعد سرخ کنید.
– بیش از ۱ لیوان آب به مواد اضافه نکنید. این مقدار آب برای کنسرو خوراک مواد کافی است.
– در روش دوم، لوبیا چیتی را حتما از چند ساعت قبل خیس کنید و نیم پخت کنید. چون زمان پخت لوبیا چیتی بیشتر از سایر مواد است.
– در روش دوم می توانید از کنسروهای آماده نخود فرنگی، لوبیا چیتی و ذرت استفاده کنید. دقت کنید که قبل از مصرف حتما آن ها را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید.
– اگر می خواهید خوراک بلدرچین بیشتر ترش شود، می توانید علاوه بر غوره به آن چند عدد آلو قیصی اضافه کنید تا خوراک بلدرچین شما خوش طعم تر و جا افتاده تر شود.
– استفاده از زعفران دم کرده می تواند طعم خوراک بلدرچین را بهتر کند. در آخر پخت خوراک به مقدار لازم زعفران دم کرده اضافه کنید.
– برای تزیین خوراک بلدرچین می توانید از مقداری جعفری خرد شده استفاده کنید تا هم ظاهر خوراک زیبا شود و هم طعم بهتری پیدا کند.
– کنسرو خوراک می توانید از بلدرچین خرد شده و یا درسته استفاده کنید. البته درست کردن خوراک با بلدرچین درسته ارجحیت دارد.
کنسرو خوراک مارچوبه و مرغ با سس خامه ای یکی از سالم ترین و مقوی ترین غذاهایی است که میتوانید در رژیم کتوژنیک هم از آن استفاده کنید. این غذا کربوهیدرات خیلی کمی دارید. بنابراین میتوانید در وعده های نمونه رژیم کتوژنیک دو هفته ای از آن استفاده کنید. در تهیه خوراک مارچوبه ، سینه مرغ با ادویه های فراوان سرخ میشود و طعمی عالی پیدا میکند. ترکیب مرغ برشته با مارچوبه و سس خامه ای دقیقاً همان چیزی است که یک وعده غذایی کامل خانوادگی نیاز دارد.
خیلی از غذاهای خوشمزه هستند که با مرغ سرخ شده تهیه میشوند مثل: استیک مرغ یا فاهیتای مرغ. اما چیزی که خوراک مارچوبه و مرغ را واقعاً متفاوت میکند سس خامه ای آن است. این سس نیاز به مواد زیادی ندارد و همه مواد آن ساده و دم دستی هستند. با این وجود طعم فوق العاده ای به این غذای سالم میدهد.
در مورد کنسرو خوراک قبلاً همه چیز را به طور کامل توضیح داده ایم. از جمله این که چه خواصی دارد، چطور میتوانید مارچوبه تازه و با کیفیت را تشخیص دهید، چطور میتوانید آن را در یخچال و یا فریزر نگهداری کنید. توصیه میکنم قبل از شروع به تهیه خوراک مارچوبه و مرغ نگاهی به مطلب مارچوبه چیست بیاندازید تا با همه این نکات آشنا شوید.