ایران مقام اول تولید زعفران در دنیا را دارد.
بهترین زعفران دنیا برای کجاست؟
ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در دنیاست و مقام اول را از آن خود کرده است ، قائنات در زمینه تولید زعفران دارای برند جهانی است. و زعفران گناباد با ثبت شدن در سازمان جهانی فائو به دلیل کشت به روش سنتی و آبیاری با قنات(روش های کاشت ارگانیک) و نیز تربت حیدریه به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان عنوان ها ی مختلفی را در جهان از آن خود کرده اند.
در مجموع می توان نتیجه گرفت که بهترین زعفران دنیا زعفران خراسان است به دلیل عطر و بوی بی نظیر و ظاهر زیبایی که دارد.
مقاله‌های مرتبط:زعفران گیاهی است از تیره زنبقیان که دارای خواص دارویی زعفران است و از آن برای خوش‌طعم و رنگ کردن غذاها در ایران استفاده می‌شود. این گیاه در شهرهای مختلف ایران تولید می‌شود و یکی از محصولات صادراتی کشور است.
زعفران در ابتدا ویژه استان خراسان رضوی و استان خراسان جنوبی بود، اما بعدها در دیگر جاهای ایران نیز کشت شد. اگر بخواهیم بهترین جای ایران برای زعفران را بشناسیم، باید در بین شهرهای استان خراسان جست‌وجو کنیم؛ چون مرغوب‌ترین نوع زعفران از ابتدا مربوط به این منطقه بوده است. این منطقه سابقه بسیار زیادی در کشت زعفران دارد و برند زعفران به نام یکی از این شهرها رقم خورده است.
آب و هوای مناسب پرورش زعفران
زعفران را به عنوان یک گیاه جان سخت می‌شناسند که قادر است گرما و سرمای شدید را تحمل کند و می‌توان آن را در همه جا کشت کرد؛ اما بهترین آب و هوا برای رشد این گیاه ارزشمند مناطق نیمه گرمسیری است. مناطقی که در آن تابستان گرم و خشک و زمستان‌ها معتدل باشد، بهترین مناطق است.
از آنجایی که رشد زعفران در فصل‌های پاییز و زمستان است، آب و هوا در این زمان باید معتدل باشد، اگر هوا خیلی سرد باشد، رشد این گیاه با کندی مواجه خواهد شد. همچنین در دوره‌ای که زعفران استراحت می‌کند یا به اصطلاح به خواب می‌رود (دوره استراحت مصادف است با فصل تابستان) نباید آبیاری صورت گیرد؛ چون رطوبت و وجود آب برای پیاز آن بسیار مضر است و آن را از بین می‌برد.
جهت خرید زعفران بهترین روش خرید زعفران از کشاورز است، چون در این روش واسطه ها حذف می شود و زعفران را مستقیم از کشاورز میخرید