مداد

آشنایی با ادویه های سنتی؛ ادویه های پرطرفدار ایرانی چه هستند؟

تجارت ادویه در سال ۳۵۰۰ پیش از میلاد، واقع از زمان مصر باستان آغاز شد. حدود پنج هزار سال تجارت ادویه منحصراً در دست اعراب بود و سپس جذب خاورمیانه، مدیترانه شرقی و اروپا شد. مارکو پولو در سفرهایش به کشورهای مختلف در مورد ادویه های مورد استفاده در هر کشور صحبت کرده است. کریستف کلمب در شناسایی انواع ادویه جات مانند فلفل آمریکایی، وانیل، سیب زمینی، ذرت، شکلات و بادام زمینی برای اروپایی ها موثر بوده است