مداد

آیا باقلوا چاق کننده است؟

باقلوا یکی از شیرینی های خوشمزه و معروف است که طرفداران بسیاری در سراسر دنیا از جمله در میان ایرانیان دارد. باقلوا انواع متفاوتی دارد که معمولا این تفاوت در مواداولیه آن است، خمیر شیرینی مثل آرد، بیکینگ پودر، تخم مرغ، شیر، نمک، شکر، روغن، آب و پودر قند در آن کاملا یکسان است. به صورت کلی باقلوای هر شهر دستور پختش از لحاظ نوع خمیر تقریبا یکی بوده و ارزش غذایی و کالری باقلوا وابسته به نوع و حجم مغزی جات مصرفی مثل پسته، فندق، بادام، گردو، پودر نارگیل و … و شهد یا شربت آن که از نوع گلاب و شکر باشد یا شیر و عسل وابسته است. در قنادی‌ها و شیرینی پزیی ها نیز معمولا انواع مختلفی از باقلوا تهیه می شود