مداد

گلایسین چیست؟

گلیسین یک اسید آمینه است که به عنوان یک بلوک ساختمانی برای پروتئین های خاص، به ویژه کلاژن موجود در پوست، رباط ها، ماهیچه ها، استخوان ها و غضروف ها عمل می کند. حدود 35 درصد از کلاژن بدن انسان را تشکیل می دهد

گلایسین چگونه تولید می شود؟

اگرچه گلیسین را می توان از پروتئین هیدرولیز شده جدا کرد، اما برای تولید صنعتی استفاده نمی شود، زیرا می توان آن را با سنتز شیمیایی راحت تر ساخت.دو فرآیند اصلی آمیناسیون اسید کلرواستیک با آمونیاک، دادن گلیسین و کلرید آمونیوم، و سنتز اسید آمینه Strecker، که روش اصلی مصنوعی در ایالات متحده و ژاپن است. سالانه حدود 15 هزار تن از این طریق تولید می شود