برچسب: قهوه
باریستا چیست؟!
باریستا چیست؟ یا بهتر است بگوییم باریستا کیست؟! باریستا یکی از عناوین شغلی محبوب، به خصوص در میان جوانان است. باریستا به زبان ساده کسی است که در کافی شاپ ها، قهوه خانه ها و یا آشپزخانه رستوران ها، مسئولیت تهیه و سرو انواع قهوه ها، اسپرسوها، چای ها، دمنوش ها و سایر نوشیدنی های گرم را برعهده دارد. یک باریستای حرفه ای می بایست انواع قهوه ها و نوشیدنی های گرم را بشناسد و دستور سرو آن ها را بهتر از هرکس دیگری بلد باشد
-
۱ دقیقه
درمان قطعی و گیاهی سنگ کیسه صفرا در طب سنتی
سنگ صفرا یکی از بیماری های سیستم کبدی - صفراوی است که شیوع زیادی ندارد. زمانی که می گوییم این عارضه شیوع زیادی ندارد، منظورمان در مقایسه با دیگر مشکلات سیستم گوارشی و ادراری مانند سنگ کلیه است. افرادی که سنگ صفرا داشته اند به خوبی مشکلات و عوارض ناشی از آن را درک می کنند. درمان سنگ صفرا برای کاهش علائم و بازگشت فرد به زندگی معمول انجام می پذیرد. امروزه درمان های سنتی محبوبیت بیشتری برای درمان سنگ های سیستم گوارشی پیدا کرده اند که یکی از این درمان ها، استفاده از آب زرشک است. زرشک و سنگ صفرا از گذشته موضوعی داغ در میان پزشکان بوده است و همچنان پزشکان طب سنتی زمانی که از وجود سنگ صفرا مطلع می شوند، مریض را به سمت استفاده از این داروی طبیعی هدایت می کنند
-
۱ دقیقه
چگونه قهوه ساز مناسب بخریم؟
در بازار قهوه ساز های مختلفی وجود دارد که می توانید با توجه به نیاز خود یکی را انتخاب کنید و همچنین قهوه سازها با توجه به مارک های خود قیمت های متفاوتی دارند ، شما می توانید اندازه و مارک دستگاه قهوه ساز را با توجه به نیاز خود انتخاب کنید. یکی از زیباترین و راحت ترین قهوه سازها قهوه ساز نسپرسو است ، از جنس یکسان ، اندازه و کیفیت بالا است ، این قهوه سازها به طور متوسط می توانند با 10 نفر قهوه درست کنند و همچنین دارای کیفیت بهتر و ظاهر زیباتر از قهوه سازهای دیگر قهوه ساز یکی از بهترین قهوه سازهاست. این دستگاه کیفیت و طعم بسیار بالاتری نسبت به دستگاه های قهوه قطره ای دارد. رایج ترین نوع آن قهوه جوش هایی است که روی آتش قرار می گیرند. Kimex مدل دیگری از دستگاه قهوه ساز است که می تواند برای دمکردن دانه های قهوه و پودر قهوه استفاده شود. این مدل قهوه را در زمان کمتری آماده می کند و همچنین تمیز کردن آن آسان است زیرا قسمت های زیادی ندارد
-
۲ دقیقه
معرفی و طرز تهیه اسپرسو ریسترتو
ریسترتو در حقیقت یکی از انواع اسپرسو محسوب می شود. کلمه ریسترتو به معنای کوتاه شده و محدود شده در زبان ایتالیایی است. این قهوه حجم کمتری نسبت به اسپرسو دارد. زمان عصاره گیری آن کوتاه تر و دارای غلظت بیشتری است. یک شات اسپرسو حدود 25 تا 30 میلی لیتر حجم دارد اما ریسترتو حجمی حدود 15 میلی لیتر دارد
-
۱ دقیقه
9 قانون برای درست کردن یک فنجان قهوه عالی
یک فنجان قهوه خوب در صبح می تواند حال و هوای کل روز شما را ایجاد کند. اما وقتی کافه‌ها تعطیل هستند، تکیه بر یک باریستا برای سرو فنجان روزتان ممکن است گزینه‌ای برای شما نباشد. اگر چنین است، ممکن است مشتاقانه منتظر باشید که یک فنجان خوب برای خودتان درست کنید. و بسته به مقدار قهوه ای که در روز می نوشید، می تواند در هزینه شما نیز صرفه جویی کند. با این نه قانون ساده، میتوانید هر روز صبح، درست در خانه‌تان، یک فنجان قهوه عالی درست کنید
-
۹ دقیقه
مقدمه ایی بر پرسنل مورد نیاز کافه
پرسنل مورد نیاز کافه با توجه به ویژگی ها و مشتریان آن انتخاب و دسته بندی می شوند. این گروه از کارکنان در راستای خدمت رسانی بهتر تلاش می کنند. بر کسی پوشیده نیست که با طبقه بندی مسئولیت ها، عملکرد کافه بهبود می یابد. با این حال برخی از موقعیت های شغلی در همه کافه ها کاربرد ندارند. در اینجا به دسته بندی و بررسی همه عناوین شغلی مرتبط با کافه می پردازیم
-
۷ دقیقه
حالا دیگر قهوه سوپرمارکتی تیره‌برشت در کرج فحش نیست!
در ادبیات اهالی قهوه کرج، «قهوه‌ی سوپرمارکتی» عبارتی‌ست که اغلب برای اشاره به قهوه‌ی بی‌کیفیت، تولید انبوه یا قهوه تجاری به کار می‌رود. گویی که «قهوه‌ی سوپرمارکتی»، سویه‌ی مقابل قهوه باکیفیت است و لذا هر قهوه‌ای که روی قفسه برود، از کیفیتی که دوست‌داران قهوه تخصصی انتظار دارند، برخوردار نیست. این یک باور عمومی رایج در ایران و قهوه فروشی در کرج و بسیاری کشورهای دیگر است. باوری که نشانه‌هایی از تغییر آن اینجا و آنجا به چشم می‌خورد
-
۷ دقیقه
طرز تهیه قهوه ترک : فنجان خود را آماده کنید
نوشیدن قهوه حسی لذت بخش را منتقل می کند. انواع روش های سر قهوه خود جذابیت های فراوانی دارد . قهوه های فرانسه، اسپرسو، نسپرسو، ترک و … بسته به ذائقه های متفاوت هواداران متنوعی دارد. اما روش های دم کردن هر کدام از قهوه ها فوت و فن ها و ریزه کاری های خاصی دارد
-
۴ دقیقه
راهنمای خرید قهوه
شاید شما هم جزو آن افرادی باشید که دغدغه زیادی برای خرید یک قهوه خوب دارند و به دنبال اطلاعات کاملی برای تشخیص قهوه خوب از قهوه بی کیفیت را دارند. در این مقاله سعی کردیم یک راهنمای خرید قهوه مختصر و مفید برای شما تهیه کنیم . هر چند پیشنهاد می کنیم برای اینکه یک قهوه شناس خوب شوید اخبار قهوه را نیز مطالعه کنید
-
۹ دقیقه
طرز تهیه قهوه سرد در 1 دقیقه
قهوه یکی از پرطرفدار ترین نوشیدنی های دنیا است. در کشور های متفاوت انواع روش های سرو قهوه وجود دارد و بسته به سلیقه و ذائقه استفاده می شود. در فصل گرما نوشیدنی های خنک لذتی دوچندان دارند. قهوه سرد یا آیس کافی یکی از همین نوشیدنی ها است. باتوجه به ذائقه های متفاوت طرز تهیه قهوه سرد نیز در کشورهای مختلف، متفاوت است. می توانید یرای این رسپی از انواع قهوه خصوصا قهوه فوری که پیشنهاد ما نیز این است، استفاده کنید
-
۳ دقیقه
خواص قهوه
بوی قهوه تازه خیلی‌ها رایحه سرمست‌کننده‌ای است که آنها را به نوشیدن یک لیوان از آن و شروع پرانرژی یک روز کاری دعوت می‌کند. کونو گوتلر، داروساز و متخصص سم‌شناسی از دانشگاه کلن می‌گوید: «کافئین موجود در قهوه موجب تحریک سیستم عصبی و فعال کردن قلب میشود. این وضعیت گردش خون در مغز را تقویت می‌کند و همین امر اکسیژن بیشتری را به بدن می‌رساند. در این حالت شما احساس بهتری می‌کنید و میتوانید بهتر هم فکر کنید.
-
۱ دقیقه
راهنمای خرید قهوه استارباکس Starbucks
اگر از طرفداران پر و پا قرص قهوه هستید و دوست دارید طعم‌های جدید را در این نوشیدنی بی نظیر کشف کنید، ما خرید قهوه استارباکس را به شما پیشنهاد میکنیم. استارباکس یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در جهان است و تا به امروز توانسته نظر افراد زیادی را به محصولات خود جلب کند. اگر تمایل دارید با محصولات این شرکت بیشتر آشنا شوید، مطالعه این مقاله برای شما مفید خواهد بود
-
۷ دقیقه
راهنمای خرید قهوه لاوازا و 10 محصول برتر ؛ برند محبوبی از ایتالیا
در ایران شاید نوشیدن چای بیشتر مورد پسند افراد باشد اما در تمامی جهان، قهوه حرف اول را می‌زند. به طوریکه در بسیاری از خانه‌ها قهوه یک جز ثابت بوده و منبع مهمی برای رفع خستگی، به دست آوردن انرژی، شادی و آرامش به حساب می‌آید. برای قهوه‌خورها، برند قهوه اهمیت بسیاری دارد. یکی از برندهای شناخته شده در دنیای قهوه، لاوازا lavazza بوده که یک نوع قهوه ایتالیایی است
-
۹ دقیقه
چای کجا و چگونه رشد می کند؟
اگرچه ما خوشحالیم و اغلب هر روز چای می نوشیم، اما اطلاعات کمی در مورد کشت چای و دمنوش این گیاه در جهان داریم. چای در کجای دنیا کشت می شود و در چه شرایطی رشد می کند؟ ارزش دارد به روند ایجاد یکی از محبوب ترین دمنوش ها قبل از مرحله پردازش نگاه کنید - اگر فقط بدانید که چگونه بهترین کیفیت و نوع مورد علاقه چای را انتخاب کنید
-
۲ دقیقه
قهوه آنلاین در کرج
خرید قهوه درجه یک و حتی یک قهوه ساز عالی می‌باشد. خبر خوشی که برای ساکنین کرج داریم، این است که دیگر رویای داشتن یک قهوه ساز و قهوه‌های نایاب و بسیار خوشمزه به واقعیت پیوست! دیگر نیازی نیست کوچه پس کوچه‌های بازار را بگردید و خود را خسته کنید. اپلیکیشن قهوه فروشی آنلاین در این شهر در خدمت شماست. یک اپلیکیشن جامع که به شما در خرید و حتی ساخت یک نوشیدنی بی نظیر کمک زیادی خواهد کرد
-
۲ دقیقه
طرز تهیه قهوه با موکاپات Moka pot و 7 نکته کلیدی
یکی از نوشیدنیهای بسیار محبوب در جهان قهوه است که انواع مختلفی دارد و به روش‌های مختلفی هم تهیه میشود. یکی از روش‌های تهیه قهوه با استفاده از موکاپات است. طرز تهیه قهوه با موکاپات کار سختی نیست و فقط کافی است نکاتی را رعایت کنید تا یک قهوه خوش طعم و خوش عطر آماده و نوش جان نمایید. اگر شما هم دوست دارید با روش درست کردن قهوه با موکاپات آشنا شوید تا انتهای مقاله کنار ما بمانی
-
۶ دقیقه
درخت قهوه عظیمیه
قهوه عظیمیه برگرفته ازنام لاتین Coffee،عضوی ازخانواده روناسیان بوده که درخت قهوه عظیمیه شامل بیش از6000 گونه درخت قهوه عظیمیه وبوته های گرمسیری، از جمله "گاردنیا" هستند.ازآنجا که گیاه قهوه عظیمیه تا ارتفاع نسبتا زیادی رشد می کند، صحیح ان است که با عنوان درخت قهوه عظیمیه درنظر گرفته شود. انواع درخت قهوه عظیمیه درخت دارای یک تنه عمودی و سه شاخه اولی،دومی و سومی می باشد. آن ها دارای درختچه هایی کوچک تا درختانی به ارتفاع حدود 10 متر هستند. قهوه عظیمیه یک گیاه گرمسیری است که بین مدار راس السرطان و راس الجدی و بر روی کمربند قهوه عظیمیه، گسترده شده است. گونه های قهوه عظیمیه روبوستا و عربیکا درصورت هرس نشدن، می تواند تا ارتفاع 10مترنیز رشد کنند.اما کشورهای تولیدکننده، ارتفاع ان را در حدی نگه می دارند که برای برداشت آسان، معقول و منطقی باش
-
۵ دقیقه
خرید اینترنتی قهوه
امروزه خرید قهوه با کیفیت و خوش طعم یکی از دغدغه های اصلی علاقه مندان به کافی شده است. ما عاشق قهوه هستیم و واقعا از فروش قهوه با کیفیت در سراسر کشور عزیزمان ایران لذت میبریم! قیمت های شگفت انگیزی را نیز برای خرید قهوه های خود در نظر گرفته ایم تا هر قشری از جامعه بتوانند قهوه خوش طعم و مطلوب را سفارش داده و درب منزل خود دریافت نمایند. ما قهوه هایی را تولید و برشته میکنیم که بسیار خوشمزه هستند و توسط افراد متخصص تهیه میشوند. تفاوتی ندارد خرید قهوه را برای کسب و کار یا خانه خود انجام میدهید، ما دوست داریم به شما کمک کنیم تا در هنگام خرید قهوه بهترین انتخاب را داشته باشید. قهوه ها در بسته بندی مناسب و توسط پیک موتوری و پست پیشتاز به سراسر ایران ارسال میشود و مشتریان عزیز میتوانند در کوتاه ترین زمان قهوه خود را درب منزل تحویل بگیرند
-
۲ دقیقه
انواع قهوه فوری Instant Coffee
قهوه فوری معمولاً با دو روش درست می شود؛ روش اول با همان روش معروف و آشنای فنجان قهوه دم کرده سنتی تهیه می شود. روش دوم یک پودر قهوه پایدار با طعم های مختلف است، فقط اضافه کردن آب گرم نیاز دارد. اما مسئله مهمتر این است در بین انواع قهوه فوری آنچه به مزاج شما خوش است را انتخاب کنید
-
۷ دقیقه
معرفی 20 نوشیدنی شیک و جذاب بر پایه قهوه
آیا شما هم همیشه از خود می‌پرسید که بجز لاته و کاپوچینو و اسپرسو و قهوه ترک چه نوشیدنیهای دیگری میتوان در خانه با قهوه درست کرد؟ هیچ چیز مثل یک فنجان قهوه داغ در هنگام صبح برای شروع یک روز دل انگیز وجود ندارد. اما، گاهی اوقات خوب است که کمی از قهوه‌های همیشگی‌تان جدا شوید و چیزهای جدیدی را امتحان کنید، مانند قهوه سرد. امروزه از قهوه برای تهیه کوکتل‌های باورنکردنی استفاده میشود که طعم‌های جدید و هیجان انگیزی را در کنار هم قرار می‌دهند
-
۱۲ دقیقه
قهوه خوب
قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است، نوشیدنی فوق العاده ای که همه ما روزانه از آن لذت می بریم. قهوه نوشیدنی ای است که ما از دم کردن دانه های قهوه بو داده و آسیاب شده تهیه می کنیم. برای دم کردن قهوه، باید حدود 60 گرم قهوه آسیاب شده متوسط را در یک فیلتر کاغذی بریزیم و روی یک لیتر آب تقریباً در حال جوش بریزیم تا یک دسته قهوه فیلتر سیاه معمولی درست کنیم. ما اغلب قهوه را در فنجان یا لیوان سرامیکی 6 اونس (180 میلی‌لیتر) یا 8 اونس (240 میلی‌لیتر) در کنار شیر یا شکر سرو میکنیم تا در صورت تمایل آن را شیرین کنیم
-
۲ دقیقه
همه چیز درباره خرید قهوه برند
حتما شما هم دوست دارید صبح خود را با نوشیدنی شروع کنید که برای ادامه روز به شما انرژی بیشتری بدهد. کوکیها و انواع محصولات پخته شده استارباکس گزینههای مناسبی هستند که شما میتوانید کنار قهوه در کافههای استارباکس سرو کنید. همچنین دانکین دونات از لحاظ تعداد فروشگاهها پشت سر استارباکس در رتبه دوم قرار دارد. دانکین دونات یکی دیگر از بهترین برندهای قهوه دنیا است. قهوه یکی از نوشیدنیهای محبوب در سراسر دنیا است و با توجه به ذائقه و سلیقه افراد انواع مختلفی دارد. این مسئله که فروشگاههای مک دونالد حضور گستردهای در جهان دارند نقش موثری در رشد محبوبیت و فروش این برند از قهوه شده است؛ چرا که قهوه مک کافه در تمام شعب مک دونالد سرو میشود و با توجه به اینکه فروشگاههای مک دونالد همچنان در حال بازگشایی شعبههای مختلف در جهان هستند میتوان پیش بینی کرد که در آیندهای نه چندان دور برند قهوه مک کافه خیلی بیشتر از حال حاضر معروف شود و فروش داشته باشد. به طور قطع میتوان گفت که یکی از بهترین برندهای قهوه دنیا استارباکس است که از محبوبیت و فروش قابل توجهی هم در جهان برخوردار است. استارباکس یک شرکت آمریکایی است
-
۱۲ دقیقه
کاپوچینو چرا یه قهوه فوری پر طرفدار شده ؟!
این مقاله به بررسی تاریخچه غنی، تکنیک‌های تهیه و اهمیت فرهنگی کاپوچینو، یک نوشیدنی قهوه محبوب ایتالیایی، می‌پردازد. این مقاله به ریشه‌های کاپوچینو، مواد تشکیل دهنده آن و گوناگونی و گزینههای سفارشی‌سازی موجود می‌پردازد. علاوه بر این، نقش کاپوچینو در فرهنگ ایتالیا و محبوبیت گسترده آن در سراسر جهان مورد بحث قرار می‌گیرد. هدف این مقاله ارائه یک درک جامع از کاپوچینو و مکان آن در دنیای قهوه است
-
۴ دقیقه
بهترین قهوه برای لاغری ؟ چی بخوریم لاغر بشیم ؟
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنیهای دنیاست که بسیاری از افراد در سراسر جهان از آن لذت می‌برند. اما آیا میدانید که قهوه می‌تواند به شما در لاغری کمک کند؟ در این مقاله، به بررسی بهترین قهوه برای لاغری (اثرات قهوه بر روی سوخت و ساز بدن و کاهش وزن) می‌پردازیم
-
۸ دقیقه
قهوه عربیکا چیست و چه ویژگی هایی دارد؟
قهوه عربیکا گونه ای از گیاه قهوه است که به دلیل طعم و کیفیت خاص و متفاوتش بسیار مورد توجه قرار گرفته است. ویکی از پرمصرف ترین و با ارزش ترین انواع قهوه در جهان است که تقریباً 60 درصد از تولید جهانی قهوه را تشکیل می دهد. قهوه عربیکا به دلیل ویژگی های منحصر به فردش از دیگر انوع قهوه جدا می کنند، بیایید بررسی کنیم که چه چیزی قهوه عربیکا را بسیار خاص می کند و بعد بسته به نیازتون می توانید آن را از عمده فروشی قهوه عربیکا تهیه کنید
-
۳ دقیقه
قهوه برای چه کسانی مضر است؟ (نکات مهم)
قهوه که به شدت محبوب است و در سراسر جهان مصرف میشود، موضوع بسیاری از مطالعات علمی بوده است. در حالی که این نوشیدنی در صورت مصرف معتدل، فواید زیادی دارد، اما مهم است که در نظر داشته باشیم که قهوه برای همه مناسب نیست. در این مقاله در مورد این صحبت می کنیم که قهوه برای چه کسانی مضر است؟ و یا قهوه برای چه افرادی مناسب نیست؟ و نباید از آن استفاده کنند
-
۳ دقیقه