مداد

مواد تشکیل دهنده همبرگر کارخانه ای

همبرگرهای کارخانه ای به دلایل مختلف از مواد اولیه ی متفاوتی استفاده می کنند. پیش از این که به معرفی مواد اولیه ای که همبرگر های کارخانه ای را تشکیل می دهند بپردازیم توجه کنید که مواد تشکیل دهنده ی همبرگرهایی که در کارخانه ها تهیه می شوند بر اساس برندهای این کارخانه ها متفاوت هستند. از طرف دیگر، نوع همبرگر و درصد گوشتی که در آن ها موجود است نیز تاثیر چشمگیری در نوع و میزان مواد اولیه ی استفاده شده در آن ها خواهد گذاشت. در ادامه، پیش از این که به شرح مراحل تولید همبرگر در کارخانه بپردازیم، لیستی از رایج ترین مواد تشکیل دهنده ی همبرگرهای کارخانه ای را مشاهده خواهید کرد

مواد تشکیل دهنده همبرگر کارخانه‌ ای

در مواد تشکیل دهنده همبرگر کارخانه‌ ای، گوشت پایه اصلی است. برای تهیه همبرگر از قسمت‌های مختلف بدن دام استفاده می گردد، اما میزان چربی در کیفیت محصول نهایی بسیار اهمیت دارد. در تهیه همبرگر کارخانه ای بیشتر از گوشت قلوه گاه، سر دست و گردن که کیفیت بهتری دارند استفاده می‌شود. بعضی از کارخانجات جهت بهبود کیفیت نهایی، از نیمی گوشت منجمد و نیمی گوشت تازه گاو استفاده می‌کنند