مداد

پاتیل چیست؟ کاربردهای پاتیل در پخت شیر

پاتیل یکی از تجهیزاتی است که اغلب برای پخت شیر استفاده میشود. سیستم کاری این محصولات بدینصورت است که گرما بصورت غیر مستقیم به شیر و یا محتویات داخل مخزن خورده از این رو احتمال سوختن شیر به صفر میرسد. بدنه پاتیل ها معمولاً از دو جداره ساخته میشوند و در جداره میانی در واقع روغن حرارتی ریخته می شود تا حرارتی که به واسطه مشعل تولید میشود مستقیماً به شیر برخورد نکند. علاوه بر این یک همزن برای مخلوط کردن محتویات داخل محفظه پاتیل نیز در نظر گرفته میشود تا علاوه بر مخلوط کردن مواد در زمان پخت ، از ته گرفتن آن ها نیز جلوگیری شود