مداد

کباب ترکی مرغ در فر

پخت کباب ترکی مرغ در فر را می توان به روش های مختلف انجام داد اما یکی از پر طرفدار ترین روش ها به صورت عمودی و با کمک سیخ چوبی است که حالتی شبیه به کباب های ترکی طبخ شده در دستگاه های مخصوص را ایجاد می کند و شکل و شمایل آن نیز جالب است

طرز تهیه کباب ترکی مرغ

پیاز ها را به صورت خلال خرد می کنیم، به همراه سیر، آویشن، فلفل سیاه، نمک، آبلیمو و البته روغن در ظرفی می ریزیم سپس گوشت را به این مواد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم، به طوریکه تمام این مواد، گوشت را بپوشانند. برای اینکه گوشتمان خوب طعم دار شود، ظرف را با درب یا سلفون پوشانده و برای 1 تا دو ساعت در یخچال قرار می دهیم