مداد
ورود
ثبت نام
برچسب:
کوفته
طرز تهیه کوفته سوئدی با سس شوید
✅ابتدا پیاز را رنده کرده و جعفری را ساتوری کنید.تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود.کاسه ای بردارید و گوشت را با پیاز ، جعفری ، پودر زنجبیل ، نمک ، فلفل، پودر سوخاری و جوز هندی رنده شده مخلوط کرده و ورز دهید.(ترجمه:نگین.فود.آرت)مواد را به شکل گردوهای یکسان در آورده و در آرد سفید بغلطانید، سپس داخل روغن داغ سرخ کنید.بعد از این مرحله همه کوفته های سرخ شده را داخل تابه بچینید و 2 پیمانه آب بریزید.شعله را زیاد کنید تا بجوشد ، سپس شعله را کم کرده و اجازه دهید با در بسته بپزد.در این میان سس شوید را آماده نمایید
rasoul zahedi
۲۷ اسفند
-
۱ دقیقه
طرز تهیه کوفته ماهی
کوفته ماهی یکی از خوشمزه ترین، سالم ترین و مقوی ترین غذاهای ایرانی میباشد. اصالت این غذا به جنوب ایران باز میگردد. این غذای جنوبی متفاوت و خوشمزه است. برای پخت این غذا، میتوان از ماهی سالمون، ماهی قزل آلا و یا سایر ماهی ها استفاده کرد. کوفته ماهی معمولا برای افراد و بچه هایی که خیلی از ماهی خوششان نمی آید، بسیار مناسب میباشد. حتی برخی از افراد که از گوشت قرمز خوششان نمیآید، میتوانند از ماهی، کوفته درست کنند. کوفته ماهی در واقع یک کتلت دریای میباشد ولی در عامیانه به آن کوفته میگویند
Farzaneh S.j
۳۰ مرداد
-
۲ دقیقه