هیچ رازی پشت رژیم غذایی مدیترانه ای وجود ندارد. اگرچه غذاهای این رژیم مشابه غذاهای مدرن و امروزی مدیترانه ای نیستند، اما همچنان بر اساس الگوهای غذایی سنتی مردم آنجا است. با کد تخفیف زیره از سایت تخفیف هات رژیم غذایی مناسب خود را از کارشناسان تغذیه دریافت کنید.
غذاهای اصلی:
اساس رژیم غذایی مدیترانه ای محصولات گیاهی است: سبزیجات، میوه‌‌ها، حبوبات و غلات.
روغن زیتون منبع اصلی چربی است که هم برای چاشنی سالاد و هم برای سرخکردن استفاده می‌شود.
از آنجایی که دریای مدیترانه از ماهی غنی است، مردمی که در کشورهای مجاور آن زندگی می‌کنند ماهی و غذاهای دریایی زیادی می‌خورند.
ادویه‌ها و گیاهان سرشار از عطر، رنگی و طعمدار به طور گسترده در مدیترانه استفاده می‌شوند: زعفران، سیر، مرزنجوش، رزماری، ریحان در ایتالیا یا زیره سبز، گشنیز، دارچین، میخک، فلفل قرمز و پاپریکا در مراکش.
غذاهایی که در حد اعتدال مصرف می‌شوند:
در رژیم مدیترانه ای، گوشت قرمز و مرغ معمولا کم است.
پنیر چرب، تخم مرغ و ماست در حد اعتدال مصرف می‌شود.
غذاهایی که باید در حداقل ممکن استفاده شوند:
غذاهای بیش از حد فرآوری شده: آبنبات، سوسیس، سس‌های صنعتی، غذاهای از پیش بسته‌بندی شده. به عبارت دیگر، هر غذایی که خودتان بپزید، بهتر است.
نوشیدنی‌هایی که حاوی قند و مواردی از این قبیل است.
شکر اضافه شده. حتی اگر در غذاهای سنتی مدیترانه ای از دسرهای شیرین خامه‌‌ای مانند ژلاتو یا تیرامیسو استفاده می‌شود، اگر می‌خواهید سریعتر وزن کم کنید، باید میوه‌‌ها و انواع توتهای تازه و توت خشک را به عنوان منبع شیرینی خود انتخاب کنید.
منبع: