اگر قصد راه اندازی رستوران را دارید و یا در حال حاضر صاحب رستوران یا کافی‌شاپ هستید، توصیه می کنیم قبل از اینکه اتفاقات ناخوشایندی برای کسب و کارتان در زمان بحران اقتصادی بیفتد، این اصول را از ابتدا مرور کنید و قسمت‌هایی را که در کسب و کار فعلی خود انجام نداده‌اید اصلاح کنید و تا حد امکان آن‌ها را اجرا کنید. برخی از این نکات عبارتند از :
1. هزینه‌های ثابت رستوران و کافه
2. هزینه‌های متغیر رستوران و کافه
3. سود ناخالص
4. انتخاب مکان و بنای مناسب
5. تهیه تجهیزات سخت‌افزاری و نرم‌افزاری
6. تهیه‌ی منو بر اساس بیزینس مدل
7. تدوین برنامه جامع بازاریابی (مارکتینگ پلن)
8. جذب و استخدام نیروی کارآمد
9. دریافت مجوزهای لازم
10. تحقیقات بازار و تحقیقات بازاریابی
11. تحقیقات داده‌محور به کمک ابزارها
12. تحقیقات با روش مصاحبه
13. کشف و شهود
14. نیازسنجی بر اساس PMF و PSF
15. تدوین بیزینس مدل رستوران و کافه
16. تهیه بیزینس پلن جهت راه اندازی رستوران و راه اندازی کافه