بررسی کافه داری ( بخش اول)
با توجه به اینکه محبوبیت نوشیدن انواع قهوه هر روز بیشتر و بیشتر می‌شود، زمان کنونی بهترین بازه برای راه اندازی کافی شاپ است. چه بخواهید یک کافی شاپ خاص را در منطقه پر تقاضا باز کنید و چه تمایل داشته باشید تا کسب کافه سیار را شروع کنید در هر دو صورت طی کردن ۳۰ قدم زیر برای کسب موفقیت ضروری است
-
۲ دقیقه
آشپزخانه های رستوران های قدیمی تهران
بازار همیشه جای شلوغی بوده است. این شلوغی حتی در ایامی از سال نیز بیشتر می‌شود. مثلا اواخر اسفند که فصل خریدهای بهاره و نوروزی است. ایامی از سال که زندگی و پویایی و حس خوب در کوچه به کوچه و مغازه به مغازه جریان دارد. معمولا رفتن به بازار بزرگ تهران و گشت و خرید چند ساعتی وقت و انرژی از شما می‌گیرد. پس از این بازار گردی یک وعده غذای خوب و مرغوب به شدت می‌چسبد
-
۳ دقیقه
موسیقی زنده فضای بهتری ارائه می‌دهد
محیطی بهتر از رستوران با امکان موسیقی زنده وجود ندارد! جایی که بتوانید تجربه‌ای راحت و صمیمی از نشستن در یک گوشه دنج و گوش دادن به موسیقی جاز، فلامینکو یا کلاسیک داشته باشید. و البته در کنار آن از نوشیدنی خود لذت ببرید. مهم نیست دکور چقدر زیباست مهم ترین بخش رستوران راه اندازی آشپزخانه صنعتی آن است، موسیقی زنده به بهتر شدن لابی هتل، رستوران، یا کافه کمک می‌کند تا یک محیط رومانتیک و پر انرژی بسازد
-
۳ دقیقه
رستوران با کانسپت نو
رستوران TATEL یک رستوران با طراحی داخلی متفاوت در قلب شهر مادرید است. ویژگی بارز این رستوران ایجاد فضاهایی متفاوت در یک فضای واحد است و فضاهایی که هر کدام حس و حال خود را دارند. طراحی ایتالیایی این رستوران، Michele Corbani درباره طراحی داخلی این رستوارن می گوید: " Tatel یک چالش بزرگ برای ما بود چرا که قصد ایجاد فضایی خاص و متفاوت داشتیم. رستورانی که بتواند روش لذت بردن از غذا را تغییر دهد! به عبارت دیگر برای کسانی که به این رستوران می آیند تجربه ای متفاوت باشد. TATEL را می توان یک نماد و با راه اندازی رستوران ایتالیایی برای شهر مادرید دانست.
-
۱ دقیقه
قدم سوم افتتاح کافه: هرچقدر میتوانید دانش خود را در مورد انواع قهوه بالا ببرید
قهوه نوشیدنی دوست داشتنی اما در عین حال پیچیده است. در قهوه بیش از 1000 فلاونوئید وجود دارد که به مزه قهوه فرم می‌دهند. هر ترکیبی از این فلاونوئیدها می‌تواند بافت و مزه قهوه را تغییر دهد.متعاقبا، پروفیل‌های رُست هم بی‌شمار هستند و ترکیب‌ها زیادی از اینها وجود دارند که چشایی آنها را کشف کند
-
۱ دقیقه
فودکورت امارات مال دبی
فودکورت امارات مال دبی در مرکز خرید امارات مال دبی واقع شده است. در این فودکورت در حدود 40 رستوران و فست فود و کافه با سبک های غذایی مختلف و هر نام تجاری که میتوانید به آن فکر کنید در دسترس است. انواع سبک های غذایی موجود در فودکورت بین المللی امارات مال دبی می توان به مواردی چون انواع فست فود و برگر، آسیایی، چینی، ژاپنی، ایرانی، آمریکایی، ایتالیایی، مکزیکی، خاورمیانه ای، عربی، تایلندی، دریایی، بیروتی، هندی، آلمانی، لبنانی و غذاهای رژیمی به چشم میخورد. فودکورت امارات مال دبی وسعت زیادی دارد و به بخش های غربی و شرقی تقسیم می شود
-
۲ دقیقه
Shanghai chic چین شیک و مدرن
سقف بلند با ابهت، پالت رنگ آبی کبود و دکور مشکی از خلاقیت‌های نفیس آسیایی رستوران Shanghai Chic است. این رستوران شیک و مدرن متخصص در غذاهای آسیایی است. منوی این رستوران، غذاهای محبوب محلی مثل اردک پکینگ سرخ شده، روی پنکیک نازکی از سس هویزین، پیاز و خیار سرو می‌کند
-
۲ دقیقه