دانستنی هایی در مورد جوانه گندم

فواید پنهان جوانه گندم

جوانه گندم قلب مغذی مغز زیبای گندم است. فواید جوانه گندم برای سلامتی فراوان است، زیرا این دانه ها حاوی پروتئین گیاهی، فیبر و مواد معدنی هستند. مواد مغذی شامل فولات، ویتامین E و تیامین است. بعلاوه، جوانه گندم برشته شده را می‌توان به راحتی به غلات، اسموتی‌ها، کاسرول‌ها و محصولات پخته شده اضافه کرد تا طعمی فوق‌العاده و طعم آجیلی ملایم داشته باشد. پس چرا همه جوانه گندم نمی خورند؟ بیایید نگاهی عمیق‌تر به فواید جوانه گندم بیندازیم و به چند محصول و دستور العمل‌هایی بپردازیم که به سرعت شما را با این ماده آسان برای خوردن آشنا می‌کنند.

فواید جوانه گندم برای سلامتی

فواید جوانه گندم چیست؟

جوانه گندم طیف وسیعی از مزایای سلامتی بالقوه را برای کسانی که آن را انتخاب می کنند به ارمغان می آورد! تنها با 45 کالری و 1 گرم چربی غیراشباع، 2 قاشق غذاخوری جوانه گندم، 2 گرم فیبر رژیمی، 10 درصد از مقدار توصیه شده روزانه فولات، 8 درصد از ارزش روزانه توصیه شده فسفر، منیزیم و روی را ارائه می دهد. 15 درصد از ویتامین E و 10 درصد از نیازهای بدن شما تامین میشود

مواد معدنی: جوانه گندم حاوی مواد معدنی مانند فسفر، منیزیم، روی و آهن است (که بدن ما برای قوی نگه داشتن ما به آن نیاز دارد)است.

ویتامین E: ویتامین E از سلول های مغز گرفته تا غشای سلولی محافظت می کند. تحقیقات همچنین نشان می دهد که برای عملکرد سیستم ایمنی، سم زدایی و مبارزه با رادیکال های آزاد مهم است.

فیبر: جوانه گندم حاوی فیبر است! فیبر می تواند برای متعادل کردن قند خون، حفظ هضم سالم و کنترل کلسترول مفید باشد و در رژیم کاهش وزن بسیار به کار آید .

ویتامین های:B جوانه گندم ویتامین های گروه B مانند فولات، ویتامین (B1) تیامین و ویتامین B6 را ارائه می دهد. این ویتامین ها می توانند برای قلب و روحیه ما مفید باشند!

اسیدهای چرب: جوانه گندم منبع اسیدهای چرب امگا 3 است که ممکن است به کاهش التهاب و کلسترول و همچنین حمایت از سیستم عصبی کمک کند و حتی برای رژیم افزایش وزن نیز مفید باشد.

پس از بررسی جزئیات تغذیه ای جوانه گندم، بهترین فواید سلامتی مصرف جوانه گندم را بررسی کنید. ما همچنین بررسی می کنیم که آیا جوانه گندم جنبه ای دارد یا خیر. همچنین فرآیند کشت جوانه گندم.

جوانه گندم حامی سیستم ایمنی بدن

با افزودن جوانه گندم به رژیم غذایی فرد، او می تواند به طور مثبت سیستم ایمنی بدن خود را برای مبارزه با تعدادی از بیماری ها و شرایط مانند بیماری قلبی و سرطان تقویت کند. پروتئین جوانه گندم، هیدرولیزات، به طور مثبت فعالیت آنتی اکسیدانی را در سیستم های آلی افزایش می دهد.

آنتی اکسیدان های موجود در جوانه گندم رادیکال های آزاد و سایر میکروارگانیسم های بیماری زا را در بدن جستجو کرده و از بین می برند و شانس ابتلا به بیماری های جدی را کاهش داده یا از بین می برند. نشان داده شده است که به طور طبیعی حاوی سطوح بالایی از این هیدرولیزها است که آنتی اکسیدان های موجود در سیستم ایمنی را تحریک می کند.

جوانه گندم به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می کند

مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم گندم غلات کامل و جوانه گندم می تواند عوامل خطر مرتبط با بیماری عروق کرونر قلب را کاهش دهد و می تواند سلامت کل سیستم قلبی عروقی را افزایش دهد.

این یک علامت رایج و عامل خطر برای حملات قلبی و سکته است. گنجاندن جوانه گندم در رژیم غذایی افراد میزان فیبر غذایی را افزایش می دهد که از نظر علمی نیز با کاهش بیماری قلبی مرتبط است.

جوانه گندم به پیشگیری از سرطان کمک می کند

افزودن جوانه گندم یا انواع خاصی از عصاره جوانه گندم به رژیم غذایی افراد می تواند به کاهش عوامل خطر برای انواع مختلف سرطان کمک کند. نشان داده شده است که متابولیسم گلوکز را در سطح اساسی مختل می کند و از بیان کینازهای مختلف که فعالیت سرطانی را در سلول ها تحریک می کنند، مهار می کند.

جوانه گندم خاصیت ضد پیری دارد

جوانه گندم مملو از مواد مغذی و ویتامین ها در سطوح بالایی است که می تواند اثرات قابل توجهی بر اثرات ضد پیری مختلف مانند کیفیت پوست و ریزش مو داشته باشد. به عنوان یک مکمل غذایی، جوانه گندم یک راه طبیعی برای به دست آوردن این فواید است، اما برخی از افراد نیز رویکرد آرایشی تری را انتخاب می کنند.

جوانه گندم به افزایش عملکرد ورزشی کمک می کند

تحقیقات اخیر نشان داده است که جوانه گندم دارای سطوح بالایی از اکتاکوزانول طبیعی است که دارای خواص ارگوژنیک خاصی است. این بدان معناست که وقتی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی معمولی مصرف شود، می‌تواند با تنظیم مسیرهای بیوشیمیایی که انرژی تولید می‌کنند، استقامت و عملکرد را افزایش دهد، که در واقع صرفه‌جویی در ذخایر انرژی در بدن را ساده می‌کند پس می تواند در رژیم ورزشی حضور داشته باشد..

جوانه گندم به بهبود متابولیسم سلولی کمک می کند

یکی دیگر از ویتامین های مفید موجود در جوانه گندم ویتامین B است که از تعدادی ویتامین دیگر تشکیل شده است. رایج ترین انواع موجود در جوانه گندم نیاسین، تیامین و فولات هستند. این ویتامین ها برای متابولیسم سلولی حیاتی هستند و به تبدیل مواد مغذی از کربوهیدرات ها، لیپیدها و گلوکز به انرژی قابل مصرف برای سلول ها کمک می کنند.

جوانه گندم به تقویت سلامت عضلات کمک می کند

یکی از بهترین منابع پروتئین در رژیم غذایی می تواند از جوانه گندم باشد. پروتئین در حفظ ماهیچه های سالم، ترمیم بافت های آسیب دیده، تنظیم سطح انرژی در بدن و کمک به هموستاز و تعادل کلی سیستم ضروری است. پروتئین همچنین یک نیاز غذایی ضروری برای افرادی است که می‌خواهند تناسب اندام داشته باشند و توده عضلانی خود را افزایش دهند.

جوانه گندم در دوران بارداری

جوانه گندم مملو از اسید فولیک است که عامل مهمی در تضمین سلامت نوزاد برای زنان باردار است. زنانی که سطوح سالمی از فولات در سیستم خود دارند، احتمال ابتلای فرزندشان به نقص لوله عصبی و سایر عوارض بسیار کمتر است.

افزودن جوانه گندم به رژیم غذایی زنان باردار به دلیل ماهیت سرشار از مواد مغذی می تواند از بسیاری جهات مفید باشد، اما سطوح بالای اسید فولیک آن را به ویژه جذاب و محبوب کرده است.

جوانه گندم برای بیماران دیابتی مفید است

وجود سطح بالای اسید فولیک در جوانه گندم برای افراد در معرض خطر دیابت یک اثر ثانویه دارد. اسید فولیک با ترکیبی به نام "هوموسیستئین" در بدن ارتباط منفی دارد که ارتباط نزدیکی با تعدادی از شرایط مضر مانند بیماری عروقی، دیابت و بیماری قلبی دارد.

اسید فولیک در بسیاری از غلات کامل و به ویژه در سطوح بالایی در جوانه گندم وجود دارد. بنابراین، اگر در

روغن جوانه گندم چیست؟

روغن جوانه گندم از هسته دانه گندم استخراج می شود. سرشار از ویتامین E است و ممکن است التهاب را کاهش دهد و سلامت شناختی را تقویت کند. همچنین وقتی به صورت موضعی استفاده شود برای پوست و مو فوق العاده است. فواید روغن جوانه گندم همچنین شامل این است که منبع خوبی از ویتامین B6 و اسید فولیک، منیزیم، پتاسیم و فسفر است.

محصولات جوانه گندم

• جوانه گندم

جوانه گندم با کیفیت را می توان به محصولات پخته شده اضافه کرد یا در کوفته استفاده کرد. می توان از آن برای پوشاندن کلوچه ها، روی یک کاسرول یا جایگزینی پودر سوخاری استفاده کرد. همچنین وقتی برای تقویت بیشتر روی ماست یا غلات سرد بپاشید فوق العاده است.

• آرد گندم کامل

آرد سبوس دار از گندم سخت قرمز تهیه می شود و شامل تمام مواد مغذی جوانه گندم، سبوس و آندوسپرم دانه گندم است.

• مخلوط پنکیک ارگانیک با فیبر بالا

مخلوط پنکیک ارگانیک با فیبر بالا شامل مواد ارگانیک مانند آرد شیرینی گندم کامل، بلغور جو دوسر ، کنجاله بذر کتان، سبوس جو و جوانه گندم است! همچنین دارای مقداری شکر نیشکر خالص برای شیرینی است و پایه ای فوق العاده برای پنکیک ها و وافل های کرکی ایجاد می کند.

منبع: https://jahangirdiet.com/