در این پست به معرفی یکی دیگر از محصولات تولیدی شمه شیر می پردازیم.
کنسانتره شیر بدون چربی منجمد یک جایگزین شیر تازه بدون چربی است.
ویژگی های شیر تبخیر شده بدون چربی:
- ماندگاری بالاتر از شیر تازه
- حلالیت عالی در هنگام بازسازی
- انجماد سریع برای حفظ مواد غذایی
نحوه بسته بندی محصول در کیسه پلاستیکی + پاکت کاغذی با یک آستر پلاستیکی داخلی با وزن 5 کیلوگرم می باشد.
شیر تبخیر شده بدون چربی در دمای کمتر از ۲۵ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی زیر ۶۵ درصد در مکانی بدون بو نگهداری شود.
موارد استفاده از شیر خشک در صنایع مختلف
در کارخانه های تولید: بیسکویت، کیک و کلوچه، انواع شیرینی،شکلات، تافی، آبنبات، اسنک ها و حتی فرآورده های گوشتی مانند: انواع همبرگر، سوسیس، کالباس، ناگت به کار می‌رود و باعث ایجاد عطر و طعم بهتر آنها می شود.