مداد

آشنایی با ادویه های سنتی؛ ادویه های پرطرفدار ایرانی چه هستند؟

تجارت ادویه در سال ۳۵۰۰ پیش از میلاد، واقع از زمان مصر باستان آغاز شد. حدود پنج هزار سال تجارت ادویه منحصراً در دست اعراب بود و سپس جذب خاورمیانه، مدیترانه شرقی و اروپا شد. مارکو پولو در سفرهایش به کشورهای مختلف در مورد ادویه های مورد استفاده در هر کشور صحبت کرده است. کریستف کلمب در شناسایی انواع ادویه جات مانند فلفل آمریکایی، وانیل، سیب زمینی، ذرت، شکلات و بادام زمینی برای اروپایی ها موثر بوده است

طرز تهیه خورشت قیمه به سبک جنوبی ها

برای درست کردن این خورشت قیمه خوشمزه جنوبی ابتدا باید گوشت را بپزید. پس پیز را رنده یا خرد کنید و با روغن کافی برشته کنید تا سبک شود. هنگامی که لامپ است، سیر خرد شده، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و مواد را با هم برشته کنید تاپیاد طلایی شود