مداد
ورود
ثبت نام
برچسب:
فروشگاه زرشمیم
طرز تهیه سوهان زعفرانی قم
سوهان یکی از انواع شیرینی های سنتی ایران است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این شیرینی خوشمزه که معمولا به همراه نوشیدنی های داغ مثل چای سرو می شود از سوغاتی های بسیار معروف شهر قم است
hadiaein
۷ بهمن
-
۳ دقیقه
شب نوش گیاهی ویژه زرشمیم
در این مقاله قصد داریم به معرفی شب نوش ویژه ای بپردازیم که آرامبخش و مفید است
hadiaein
۲۵ فروردین
-
۵ دقیقه
همه چیز درباره زعفران
نام علمی زعفران کروکوس ساتیوس و از خانواده زنبقیان محسوب می شود. در بعضی از منابع اینگونه آمده که کلمه کروکوس از کریکوس گرفته شده است و این واژه (کریکوس) برگرفته از نام منطقه ای در سیلیسا در نواحی شرقی مدیترانه می باشد. واژه زعفران معرب واژه زرپران در فارسی میباشد
hadiaein
۲۶ فروردین
-
۳ دقیقه
زعفران در آشپزی
استفاده از زعفران در آشپزی بسیاری از کشورهای جهان رواج دارد بطوریکه استفاده از این ادویه پایه و اساس بسیاری از غذاهاست که بدون آن دستور پخت کامل نمیشود
hadiaein
۲۷ فروردین
-
۳ دقیقه
پائیا غذای ملی اسپانیا
موضوع آشپزی ملل به همراه زعفران بسیار جال و وسیع است.در اینجا می کوشیم شما را با پائیا یک غذای خاص اسپانیایی که در تهیه آن از زعفران استفاده میشود آشنا کنیم.علت معرفی این غذا در اینجا این است که زعفران یکی از ادویه های کلیدی در پائیا غذای ملی اسپانیا است
hadiaein
۲۹ فروردین
-
۴ دقیقه
مراحل کاشت زعفران
زمین های گرم و خشک جای مناسبی برای کاشت زعفران است، زعفران یک گیاه نیمه گرمسیری است و در مقابل گرما و سرما مقاومت خیلی خوبی دارد. در مناطقی که دارای زمستان ملایم و تابستان گرم و خشک دارد میتوان کشت کرد
hadiaein
۳۱ فروردین
-
۴ دقیقه
تاریخچه کشت زعفران در ایران
پیرامون بررسی تاریخچه کشت زعفران در ایران و مباحث مرتبط با آن نام زعفران با مناطق شرق و شمال شرق کشور به ویژه استان خراسان گره خورده است
hadiaein
۳۱ فروردین
-
۳ دقیقه
قیمه نثار اصل قزوین
قیمه نثار نامی که در سالهای اخیر بیشتر شنیده ایم و نزد عموم ایرانیان بیشتر شناخته شده است . قیمه نثار یکی از انواع غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه شهر قزوین می باشد . اگر در شهر قزوین میهمان بودید و میزبانتان برای شما قیمه نثار تدارک دید ، اطمینان داشته باشید که برای او بسیار عزیز هستید
hadiaein
۱ اردیبهشت
-
۵ دقیقه
خورشت ماست اصفهانی
خورشت ماست اصفهانی از آن دسته غذاهای سنتی و خاص ایران و خاستگاه آن شهر کهن اصفهان است
hadiaein
۱ اردیبهشت
-
۳ دقیقه
روش های خشک کردن زعفران
خشک کردن زعفران فرایندی بسیار حساس همراه با ریزه کاری های فراوان است که باید با دقت و حوصله به انجام رسد
hadiaein
۳ اردیبهشت
-
۳ دقیقه
خواص زعفران
خواص و فواید دارویی زعفران و فواید مصرف آن بسیار متنوع هستن
hadiaein
۳ اردیبهشت
-
۳ دقیقه
تارت کرم زعفرانی
اگر شما دوستدار ترکیب عطر و رنگ زعفران در انواع شیرینی یا دسر باشید حتما تارت کرم زعفرانی میتواند انتخاب مناسبی باشد تا از آن لذت ببرید . تارت کرم زعفرانی یکی از انواع شیرینی های خاص و خوشمزه است که با مواد متنوعی تهیه می شود و بخاطر اینکه در تهیه آن از زعفران استفاده می شود عطر و طعم بی نظیری دارد ، شما به راحتی می توانید این تارت خوش رنگ را در منزل درست کنید
hadiaein
۵ اردیبهشت
-
۳ دقیقه
مشکوفی زعفرانی
ممکن است تابحال نام این دسر را نشنیده باشید اما باید بدانید مشکوفی یک دسر بسیار سالم و خوشمزه است .مشکوفی با نشاسته ذرت تهیه می شود
hadiaein
۶ اردیبهشت
-
۴ دقیقه
هر مثقال زعفران چند گرم است ؟
معمولا افرادی که قصد خرید زعفران را دارند یکی از سوالهایشان این است که وزن زعفران چگونه سنجیده میشود؟ هر مثقال زعفران چند گرم است ؟ و یا حتی می پرسند چطور گرم را به مثقال باید تبدیل کرد ؟
hadiaein
۷ اردیبهشت
-
۲ دقیقه
نحوه آبیاری گیاه زعفران
زعفران به کم آبی معروف است به همین دلیل بسیاری فکر می کنند که گیاه زعفران را میتوانند به صورت دیم کشت کنند و نیازی به آبیاری آن نیست که کاملاً تصور اشتباهیست . به علت اینکه دورهی رشدی زعفران در پائیز و زمستان است، این گیاه برای رشد و شکوفایی به آب کمی نیاز دارد و اغلب نیاز آبی خود را با آب باران و برف تأمین میکند، اما در چند مرحلهی رشدی حتما باید مواد غذایی به آن برسد و آبیاری انجام شود که نباید آن را نادیده گرفت ، در واقع رعایت نکردن این موضوع مهم ، گلدهی مزرعه شما را تحت تاثیر قرار می دهد
hadiaein
۱۰ اردیبهشت
-
۳ دقیقه
طرز تهیه کته کباب تابه ای
کته کباب با گوشت چرخ کرده بصورت ترش و زعفرانی و پخت در تابه ، یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با دستورالعمل های متنوعی پخته شود ، همچنین کته قالبی نیز یکی از انواع روش های پخت برنج است که امروزه بیشتر در رستورانهای سنتی ایرانی متداول است
hadiaein
۱۹ اردیبهشت
-
۴ دقیقه
طرز تهیه مرغ خامه ای هندی
پیش از معرفی مرغ خامه ای از سرزمین هند ، همانگونه که در مقالات دیگر ما اشاره شده ، زعفران مختص به آشپزی ایرانی نیست و در بسیاری از غذاهای آسیایی و اروپایی نیز مورد استفاده قرار می گیرد و نقش اساسی در طعم این غذاها دارد
hadiaein
۱۹ اردیبهشت
-
۴ دقیقه
قنبر پلو شیرازی
قنبر پلو یا غم بر پلو یکی از غذاهای اصیل شیرازی است
hadiaein
۲ خرداد
-
۴ دقیقه
زعفران و لاغری
بسیار جالب است اما رابطه زعفران و لاغری چگونه میتواند باشد ؟
hadiaein
۱ تیر
-
۲ دقیقه
کشت گلخانه ای زعفران
در سالهای اخیر کشت گلخانه ای زعفران بسیار مورد توجه قرار گرفته و در صورت دارا بودن امکانات و زیرساخت مناسب و رسیدگی و مدیریت مطلوب میتواند سود اقتصادی قابل قبولی نصیب صاحب این کار نماید
hadiaein
۱ تیر
-
۳ دقیقه